Chƣơng 3 : TỔNG QUAN VỀ CHẤT BÉO
4.5 Nhiên liệu sinh học từ bã càphê đã qua sử dụng
Một trong những hướng đi mới trong việc nghiên cứu các nguồn nhiên liệu sinh học đến từ hạt cà phê, chính xác hơn là từ bã cà phê. Narasimharao Kondamudi, Susanta Mo- hapatra và Manoranjan Misra ở Đại học Nevada (Mỹ) nhận thấy rằng, cĩ thể dễ dàng chế biến nhiên liệu sinh học từ bã cà phê. Cơng trình nghiên cứu này xảy đến khá bất ngờ vào năm 2007, khi tiến sĩ Misra, một người nghiện cà phê, nhận thấy trong tách cà phê uống dở ngày hơm trước cĩ phủ một màng tinh dầu. Sau đĩ, ơng và đồng nghiệp bắt đầu xem xét tiềm năng của cà phê.
Trang 30
Giữa năm 2007, ơng bố trí 2 sinh viên thực hiện cơng trình nghiên cứu này. Jason Strull và Narasimharao Kondamudi bắt đầu tiến hành các thí nghiệm để tìm ra cĩ bao nhiêu dầu trong bã cà phê và liệu dầu đĩ cĩ thể dùng để tạo ra biodiesel chất lượng cao hay khơng. Các nhà nghiên cứu đã chiết dầu từ bã cà phê đã qua sử dụng từ Starbuck, và tiếp tục thực hiện một qui trình transester hĩa chuẩn để chuyển hĩa dầu thành biodiesel sử dụng methanol và kali hydroxide (một base để làm chất xúc tác cho phản ứng). Chúng cĩ thể chuyển hĩa 100% dầu cĩ trong bã thành biodiesel; cả dầu được chiết và biodiesel đều ổn định hơn một tháng, đủ cho các ứng dụng trong cơng nghiệp. Chất rắn cịn lại sau khi chuyển hĩa cĩ thể chuyển đổi thành ethanol hoặc dùng trong phân bĩn.
Nghiên cứu xác định rằng bã cà phê sinh ra từ 11-20% dầu, tùy thuộc vào các loại hạt, với sản lượng trung bình là 15% dầu. "Đây là một sự cạnh tranh với các nguyên liệu biodiesel chủ yếu khác như dầu hạt cải dầu (37 đến 50%), dầu cọ (20%), và dầu đậu nành (20%)", các nhà nghiên cứu đã viết trong Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Tạp chí Hĩa thực phẩm và Hĩa nơng).
Nhĩm nghiên cứu cịn nhận thấy, diesel sinh học chiết xuất từ cà phê tương đương những loại diesel sinh học tốt nhất trên thị trường. Hơn nữa, khi dùng nhiên liệu này cho động cơ, nĩ khơng tạo khí thải cĩ mùi khĩ ngửi, chỉ mang mùi cà phê. Ngồi ra, diesel sinh học này chỉ sử dụng bã cà phê nên khơng chiếm đất nơng nghiệp như bắp hay đậu nành. Sau khi chiết xuất dầu, bã cà phê cịn được dùng làm phân bĩn.
Quá trình chiết xuất diesel từ cà phê cũng như chiết xuất các loại dầu thực vật khác. Theo tiến sĩ Misra, 1 lít diesel sinh học cần 5-7 kg bã cà phê. Nhiên liệu sinh học này cĩ giá khoảng 0,25 USD/lít với quy mơ sản xuất vừa. Để sản xuất thương mại, cần xây dựng mạng lưới thu gom bã cà phê từ các tiệm cà phê. Theo Bộ Nơng nghiệp Mỹ, nhu cầu cà phê mỗi năm hơn 7 triệu tấn, cho lượng bã cà phê cĩ thể sản xuất 1.200 triệu lít diesel sinh học.
Phương pháp này "sẽ là ý tưởng cho các quốc gia sản xuất cà phê. Rất nhiều hạt cà phê kém chất lượng bị bỏ vào bãi rác mỗi năm. Việc chế biến các hạt cà phê này cũng như bã cà phê sẽ là một cách tiếp cận kinh tế" Misra nĩi.
Trang 31
Hình 4.5: cà phê xay nhuyễn