26 Giáo trình: An tồn lao động
5.2.4. Định nghĩa quá trình cháy
Q trình cháy là phản ứng hóa học kèm theo hiện tượng tỏa nhiệt lớn và phát sáng.
+ Do tỏa nhiệt lớn nên có nhiệt độ cao và phát sáng được. Trong thực tế có nhiều phản ứng tỏa nhiệt nhưng phát sáng. nhũng phản ứng đó khơng thuộc lĩnh vực q trình cháy
VD mơ tả định nghĩa trên như : Cháy của than, củi, các sản phẩm dầu mỏ, khí thiên nhiên, các loại rượu với khơng khí… phản ứng cháy của các chất này tỏa nhiều nhiệt nên luôn kèm theo sự phát sáng
+ Quá trình cháy về thực chất có thể coi là q trình oxy hóa khử, các chất này đóng vai trị của chất khử, cịn các chất oxy hóa thì tùy phản ứng có thể khác nhau
Ví dụ:
TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG
TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG
TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG TRUONG CAO DANG NGHE XAY DUNG
40 Giáo trình: An tồn lao động
- Than cháy trong khơng khí thì than là chất khử, oxy của khơng khí là chất oxy hóa
- Hydro cháy trong clo thì hydro là chất khử, cịn clo là chất oxy hóa…
Theo quan điểm hiện đại thì q trình cháy là q trình hóa lý phức tạp vì phản ứng hóa học của q trình cháy chỉ có thể xảy ra trong những điều kiện vật lý nhất định. Như vậy quá trình cháy gồm hai q trình cơ bản đó là q trình hóa học và q trình vật lý. Q trình hóa học chính là phản ứng hóa học giữ chất cháy và chất oxy hóa cịn q trình vật lý ở đây chính là q trình khuếch tán khí và q trình truyền nhiệt giữa vùng đang cháy ra ngồi.