Kênh tiêu thụ sản phẩm của trang trại

Bảng 3 .6 Hiểu quả kinh tế sản xuất năm

2.5 Quá trình tạo ra sản phẩm đầu ra của cơ sở nơi thực tập

2.5.3 kênh tiêu thụ sản phẩm của trang trại

Kênh tiêu thụ sản phẩm của TT Yoshio Takamizawa tất cả điều vào HTX nông nghiệp của làng Kawakami từ đó nhờ cơng ty vẩn tải phân phối tới các siêu thị và người tiêu dùng.

Kênh tiêu thụ sản phẩm là một tập hợp các nhà phân phối, các nhà buôn và nhà bán lẻthơng qua đó hàng hóa và dịch vụđược thực hiện trên thịtrường.

Kênh tiêu thụ của trang trại:

2.5.4 Những thuận lợi điều kiện thuận lợi

- Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên: TT Yoshio Takamizawa cũng như bao trang trại khác có vịtrí địa lý thuận lợi để phát triển cây rau, với độ cao 1350-1500 m so với mực nước biển,khí hậu mát mẻ quanh năm với mực nước biển. Nhiệt độ giao động từ -20 - 30 ℃, chỉ có 2 tháng là tháng 7 và 8 là mùa hè cịn lại khí hậu mát mẻ thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển tốt của rau. Đất chủ yếu là đất cát với đất đá tạo sự thơng thống cho rẽ cây sinh trưởng và phát triển.

- Điều kiện kinh tế xã hội: Là làng có truyền thống sản xuất rau lâu đời từ khoảng năm 1960. Được sự quan tâm của nhà nước tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển rau. Với việc thành lập HTX nông nghiệp giúp việc tiêu thụ rau dễ dàng nơng dân có thể sản xuất rau với sốlượng lớn mà không phải lo về thị trường đầu ra. Với tính cần cù, chịu khó, kị luật vốn có của người Nhật giúp việc tạo ra những sản phẩm an toàn, chất lượng tạo sự tin tưởng đối với người tiêu dùng khi sử dụng rau của họ giúp việc sản xuất tạo được tính lâu dài và bền vững ngày càng phát triển. Ngoài ra hệ thống tưới tiêu, giao thông cũng được đầu tư bài bản tạo điều kiện tốt nhất để người dân n tâm sản xuất mà khơng gặp trở ngại gì.

TT Yoshio Takamiza wa HTX nông nghiệp Siêu thị Người tiêu dùng Doanh nghiệp vận tải

2.5.5 Những khó khăn gặp phải

- Điều kiện tự nhiên: Chính sự chênh lệch về biên độ nhiệt trong năm cũng như trong ngày tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển. Dù chỉ có 2 tháng mùa hè nhưng mưa nhiều ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của rau, gây thối rau, ngập úng làm rau cịi cọc chậm phát triển, sâu bệnh nhiều, rửa trơi đất dữ bạt, sói mịn hệ thống giao thơng trong ruộng gây trở ngại cho việc đi lại ….

Cách khắc phục: Với việc mưa nhiều trong thiết kế luống thành băng dải, dùng thêm gym bạt, kiểm tra ruộng thường xuyên để phát hiện sâu bệnh có biện pháp kịp thời, tạo rãnh thốt nước tốt trong ruộng tránh ngập úng, với việc đi lại trong ruộng ngày mưa mua thêm các tấm màng bằng sắt dải lên đường để chống trơn trượt giúp xe đi lại tốt hơn.

-Điều kiện kinh tế xã hội: Vào thời điểm thu hoạch cao điểm do số lượng rau trên lớn nên giá rau thường giảm xuống sâu có những thời điểm xuống sâu quá mức không thu hồi lại vốn được.

Giải pháp: Khi giá rau biến động và giảm xuống sâu q mức thì, hiệp hội nơng nghiệp sẽ thơng báo cho người nông dân để xử lý rau, giúp cân bằng cung cầu trên thị trường bằng cách mỗi nông hộ sẽ cắt vứt đi một phần nhỏ rau trên ruộng đến khi cầu tăng cao thì lại thu hoạch bình thường.

-Bài học kinh nghiệm: Học được cách chống chọi với thiên nhiên, tính cần cù, chịu khó và kỷ luật của người Nhật, đặc biệt là về hệ thống tổ chức từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. kỹ thuật trồng và chăm sóc rau.

PHẦN 3

Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP

-Tính cấp thiết

Nhật Bản tuy là một quốc gia nghèo tài nguyên thiên nhiên, phần lớn đất đai khô cằn, nhưng nhờ ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp, Nhật Bản đã đạt được nhiều thành tựu to lớn về nông nghiệp và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chính vì vậy việc học hỏi những kinh nghiệm và ứng dụng công nghệ cao từ Nhật Bản là một xu hướng tất yếu, mang lại nhiều lợi ích cho ngành nơng nghiệp Việt Nam.

Hiện nay công nghệ nông nghiệp hiện đại Nhật Bản được ứng dụng nhiều tại nước ta . việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trang Sản xuất nông nghiệp đem lại nhiều ưu điểm như: Giúp nông dân chủ động trong sản xuất, giảm sựtác động của thời tiết và khí hậu; Năng suất cao, chất lượng tốt; Giảm giá thành sản phẩm, cạnh tranh tốt trên thịtrường.

Hiện tại ở địa phương chưa có mơ hình ứng dụng sản xuất Theo quy chuẩn nhật bản.

Địa điểm: xã Đông Hà , huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang

Là một trong những xã nông nghiệp trọng điểm của huyện Quản Bạ, với địa hình bằng phẳng, hệ thống tưới tiêu đầy đầy đủ, giao thông đi lại thuận lợi, là khu vực có truyền thống sản xuất rau màu từ lâu đời.

Tên ý tưởng khởi nghiệp: Mơ hình sản xuất cải thảo theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

Bảng 3.1 sản xuất theo quy chuẩn Nhật Bản. STT đoạGiai n STT đoạGiai n

Ngày tuổi

Thuốc diệt khuẩn Thuốc diệt trùng

1 Giai đoạn đầu 5 Basic copper chloride 10 Tolfenepyrad 15 cyazofamid Cartap 20 fluopicolide tolfenepyrad 2 Giai đoạn giữa 25 Dupont Kocide Metalaxyl, TPN Pyridalyl, thiamethoxam 29 Dupont Kocide iprodione indoxacarb 3 Giai đoạn cuối 35 Dimethomorph Polyoxins Spinetoram floniamid 4 43 mandipropamid 50 azoxystrobin

Bảng 3.2 một số loại thuốc diệt trùng và diệt khuẩn sử dụng trong mơ hình.

Hóa chất Cơng dụng

Basic copper chloride

làm phân bón vi lượng có tác dụng “vỗ béo” và tiêu diệt vi khuẩn, virus gây bệnh cho cây.

Cyazofamid Là thuốc dung để diệt nấm bệnh gay hại cho cây trồng

Fluopicolide Fluopicolide là một loại thuốc diệt nấm toàn thân được áp dụng như một phương pháp điều trị trên lá

Dupont kocide Công dụng là diệt nấm gây hại cho cây

Azoxystronbin Là hoạt chất diệt nấm tồn thân, Azoxystrobin có phổ tác động rộng, nó phịng, diệt, trừ nhiều bệnh về nấm, nhất là các bệnh phấn trắng, rỉ sắt, đạo ôn, sương mai, nấm mốc

trên

Thiamethoxam thuốc trừ sâu có hiệu quả kiểm sốt việc hút và nhai côn trùng như rệp, ruồi trắng, bọ chét, rầy, rệp, bọ chét, bọ trắng, bọ cánh cứng,

1. Giá trị cốt lõi của ý tưởng/dự án

Nhằm tạo ra những sản phẩm nơng nghiệp sạch, an tồn cho sức khỏe người tiêu dùng. 2. Khách hàng Khách hàng mục tiêu Khách hàng hướng tới của sản phầm là những người nội trợ, người u thích sản phẩm nơng nghiệp sạch. Đưa sản phẩm vào chuỗi các siêu thị, cửa hàng nơng sản sạch.

Kênh phân phối

Có nhiều kênh phân phối sản phẩm mà trang trại có thể lựa chọn như:

- Kênh gián tiếp: Qua

thương lái, chợ và các siêu thị.

- Kênh trực tiếp: Người tiêu dùng có thể mua trực tiếp sản phẩm tại trang trại.

- Thời gian đầu sẽ bán ở chợ và cho thương mưa để lan tỏa sản phẩm, sau đó tiến

hành thâm nhập dần vào các siêu thị bán sản phẩm nông

nghiệp sạch

Quan hệ khách hàng

Ngày nay công nghệ

thông tin ngày càng phát triển do đó:

- Bước đầu : bán ở các chợ phiên và thương lái để giới thiệu sản phẩm - Đồng thời thông qua các trang mạng xã hội như zalo, facebook, … để giới thiệu về mơ hình và sản phẩm tới người tiêu dùng. Tạo thương hiệu, đảm bảo chất lượng cho sản phẩm

- Về chăm sóc khách

hàng: Thường xuyên hỏi han thăm dò ý kiến của khách hàng về sản phẩm để thay đổi cho phù hợp.

- Khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng: Khách hàng mục tiêu là những người nội trợ có khảnăngchi trả ở mức bình thường, thói qn của khách hàng thường thích mua các loại rau ở chợ giá vừa phải và sẵn sàng trả khi được giá ngồi ra cịn các thương lái chuyên đi thu mua rau. Khách hàng tiềm năng là các siêu thị rau sạch và đặc biệt là các công ty Nhật Bản.

3. Hoạt động chính

Liệt kê nguồn lực

Về đất đai: Thuê đất từ đất sản xuất nông nghiệp của người - Về kinh phí: • Vốn tự có của gia đình • Vay vốn từ ngân hàng - Về lao động: chủ yếu là lao động gia đình

- Về máy móc

phương tiện: tận dụng mấy móc hiện có của gia đình và mua thêm để phục vụ quá trình sản xuất

- Về chính sách: Chương trình cho vay khuyến khích phát triền nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp sạch theo nghị

định 30/NQ-CP ngày

07/03/2017

Hoạt động chính

- Khảo sát, tìm kiếm địa điểm xây cơ sở, sử dụng nguồn lực tài chính tiến hành thuê đất, đầu tư mua trang thiết bị phục vụ sản xuất.

- Từ nguồn lực đất đai, tiến hành cải tạo đất đai, chuẩn bị cho vụ trồng.

- Tìm kiếm đầu vào:

Giống, phân bón, tiến hành gieo trồng, chăm sóc. - Tìm kiếm thị trường đầu ra cho sản phẩm. Mục tiêu chính của thị trường đầu ra là chuỗi các siêu thị, cửa hàng nông sản sạch. Đối tác Về tài chính: Hợp tác với ngân hàng, vay vốn sản xuất. Hiện nay có rất nhiều chính sách vay vốn sản xuất nông nghiệp với lãi suất thấp.

-Về đối tác kinh doanh: Quan sát trực tiếp, thăm dò thị trường, điều tra khảo sát sản phẩm cải thảo tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng nông sản sạch, các thương lái. Để từ đó biết thực trạng nguồn cung cấp, giá cả để có phương án liên kết đầu ra ổn định cho sản phẩm của trang trại.

4. Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận và điểm hịa vốn

Chi phí

Tổng chi phí xây dựng ban đầu 336,750,000

Bao gồm:

 Chi phí cố định: 112,250,000  Chi phí cốđịnh sau khấu hao: 12,722,619

 Chi phí biến đổi hàng năm: 214,500,000

 Tổng chi phí cho một năm sảm xuất:227,222,691

Doanh thu, lợi nhuận và điểm hòa vốn - Doanh thu: 360,000,000 - Lợi nhuận: 132,777,309 - Điểm hịa vốn: 3,156/kg Bảng 3.3 Bảng chi phí cố định STT Tên thiết bị lượngSố Đơn vị tính Đơn giá (1000đ) Thành tiền ( 1000) Số năm khấu hao Sau khấu hao (1000) 1 Nhà kính 1 cái 10,000 10,000 10 1000 2 Nhà lưới 1 cái 5,000 5,000 8 625

3 Máy cày 1 chiếc 12,000 12,000 10 1200

4 Máy bơm 1 chiếc 5,000 5,000 7 714.285

5 Ống nước 5 cuộn 150 750 3 250

6 Đầu tưới

tự động 4 cái 100 4,000 4 1,000

7 Xe tải 1 chiếc 80,000 80,000 10 8,000 8 giống Khay 100 chiếc 25 2,500 3 833.334

9 Thùng nhựa 40 Chiếc 125 5,000 4 1,250

10 Tổng 120,650 14,872.62

Qua bảng 3.3thì dự kiến chi phí cốđịnh là 120,650,000đồng và chi phí khấu hao hằng năm là 14,872,620 đồng.

Bảng 3.4 chi phí biến đổi hàng nămSTT Tên thiết bị Số lượng Đơn vị STT Tên thiết bị Số lượng Đơn vị

tính Đơn giá (1000đ) Thành tiền ( 1000) 1 Lao động 12 tháng 5,000 60,000 2 Đất đai 1 ha 10,000 10,000 3 Hạt giống 5 gói 100 500 4 Phân bón 12 tấn 3,000 36,000 5 Bạt nilong 10,000 m2 7 70,000 6 Xăng , dầu, điện, nước 6 tháng 2,000 12,000 7 Thuốc bảo vệ thực vật 30 lọ 200 6,000 8 Chi phí khác 20,000 Tổng 214,500

Tổng chi phí biến đổi dự kiến cho một năm sản xuất là 214,500,000 đồng trong đó chi phí bạt nilong và chi phí la động là lớn nhất lần lượt là 70 và 60 triệu đồng.

Bảng 3.5 Doanh thu

STT Đối tượng ĐVT Sốlượng Đơn giá Thành tiền

1 Cải thảo Kg 72,000 5, 000 360,000,000

2 Tổng doanh thu 360,000,000

-Với diện tích là 1ha trồng 1 vụ/năm thì sản lượng dự tính là 72,000kg với giá bán là 5,000 đồng thì doanh thu dự kiến là 360,000,000.

+, Sản lượng: Trên 1ha diện tích sản xuất khoảng cách luống là 30cm, diện tích mặt luống là 70cm, chiều cao luống là 25cm vậy với chiều rộng là 100m thì được 70 luống. Trên mặt luống trồng hai hàng. Cách trồng là cây cách cây là 50cm và cứ 25m lại có một luống thốt nước như vậy sống lượng

cây dự kiến cần trồng là 180 x 200 = 36,000 cây/ha. Tỷ lệ đạt là 80% vậy thành phẩm là 28,800 cây/ha.

Khối lượng trung bình trên một cây là khoảng 2.5kg/cây thì trên 1ha sản lượng đạt 72,000kg hình thức trồng là trồng lần lượt cứ 10 ngày thì trồng một lần.

Bảng 3.6 Hiểuquả kinh tế sản xuất năm

STT Chỉ tiêu Đơn vị tính Giá trị

1 Giá trị sản xuất (GO) Đồng 360,000,000 2 Chi phí biến đổi (IC) Đồng 214,500,000 3 Chi phí khấu hau tài sản Đồng 14,872,620

4 Giá trị gia tăng VA Đồng 145,500,000

5 Tổng chi phí Đồng 229,372,620

6 Lợi nhuận Đồng 130,627,380

7 GO/IC Đồng 1.678

8 VA/IC Đồng 0.678

9 Điểm hòa vốn Đồng/kg 3,186

Qua bảng 3.6ta có thể thấy tổng doanh thu dự kiến là 360,000,000 vnđ. Sau khi trừ tổng chi phí thì lợi nhuận dự kiến là 130,672,380vnđ.

Với mức đầu tư một đồng chi phí biến đổi thì sẽ tạo ra giá trị sản xuất là 1.678 đồng và nếu bỏ ra một đồng chi phí biến đổi thì sẽ thu được giá trị gia tăng là 0.678 đồng

Điểm hòa vốn với tổng sản lượng là 72,000kg và tổng chi phí cho một năm là 229,372,620 thì chỉ cần bán với giá khoảng 3,186 đồng là có thể hịa vốn vậy với 1kg sản phẩm lái được 1,814 đồng

5. Phân tích thế mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ (SWOT analysis):

Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses)

 Sản phẩm nông sản sạch và an toàn ngày càng được người tiêu dùng quan tâm.

 Sử dụng kỹ thật và sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản đảm bảo chất lượng sản phẩm.

 Nguồn nhân lực dồi dào, trẻ, nhiệt huyết, có kinh nghiệm,

 Hệ thống giao thông, thủy lợi thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển và tới tiêu sản phẩm.

 Thiếu vốn đầu tư

 Sản phẩm chưa từng được sản xuất tại địa phương .

 Thiếu thông tin về nhu cầu của thịtrường.

Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats)

 Nhà nước chú trọng đầu tư phát triển các mơ hình nơng nghiệp sạch.  Nhu cầu hướng tới sự an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao .

 Sản phẩm chưa được nhiều người biết đến.  Thị trường đầu ra bấp bênh, không ổn định.  Sự cạnh tranh của các sản phẩm từ nơi khác. 6. Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng/dự án và biện pháp giảm thiểu rủi ro

- Rủi ro về giá cả: Thịtrường đầu ra không đảm bảo, giá cả bấp bênh.

- Rủi ro về kỹ thuật: Là mơ hình mới, kỹ thuật mới, tiêu chuẩn mới, chưa thử nghiệm

- Rủi ro trong sản xuất: Do sâu bệnh hại cây trồng, giảm năng suất và sản lượng cây trồng.

- Đối thủ cạnh tranh: sự cạnh tranh của các đối thủ từ vùng khác ảnh hưởng đến giá cả và mẫu mã sản phẩm

Biện pháp giảm thiểu rủi ro:

-Tìm kiếm thị trường đầu ra:

Khi chưa tiến hành sản xuất sẽ đi khỏa sát thị trường ở các siêu thị, chợ buôn để biết về nhu cầu về sản phẩm, sản phẩm đó đã có trên thị trường chưa giúp việc đánh giá cung, cầu của thị trường đối với sản phẩm mới để có kế hoạch. khi đã sản xuất ra tiến hành bán trực tiếp tại các chợ và tiếp cận dần các thị trường khó tính.

sản phẩm.

- Tìm hiểu, học hỏi nâng cao chuyên mơn về quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc sản phẩm. Tuân thủ kỷ luật trong dùng thuốc theo đúng quy trình Nhật Bản. Tham quan mơ hình nơng nghiệp khác để học hỏi và bổ sung thêm kiến thức.

- Mua bảo hiểm nông nghiệp, hạn chế rủi ro có thể xảy ra.

- Cần tạo niềm tin cho khách hàng về sản phẩm của mình cho thấy được sự khác biệt của sản phẩm đặc biệt là về chất lượng sản phẩm.