CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀVẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
1. Cơ sởlý thuyết
1.4. Ưu điểm và nhược điểm của siêu thịmini, cửa hàng tiện lợi so với các loại hình
loại hình bán lẻkhác
a.Ưu điểm
Đối với các kênh phân phối hiện đại như đại siêu thị, siêu thị và trung tâm mua sắm thì cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini có một số đặc điểmưu thế hơn nhưsau :
-Đầu tư ít vốn: Mở một cửa hàng tiện lợiđơn giản hơn rất nhiều so với mở một siêu thị hay đại siêu thị do vấn đề về mặt bằng vì một cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini chỉ cần mặt bằng rộng khoảng 50m2 là có thể mở được trong khi một siêu thị cần ít nhất là 400m2 chính vì thế sẽ thu hồi vốn được nhanh hơn .
- Vị trí : thuận lợi hơn trong vấn đề mặt bằng nhỏnên các cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini sẽ dễ dàng được mở ở gần khu dân cư hơn đápứng tốt hơn những nhu cầu tức thời của người tiêu dùng.
- Giá cả: cạnh tranh hơn do đầu tư ít hơn và chi phí thấp hơn.Đây là mộtđặc điểm quan trọng .
- Cách thức phục vụ: của cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini chu đáo hơn đối với khách hàng . Điều này là đương nhiên vì một cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini nhỏ hơn với khối lượng khách hàng ít hơn sẽdễ dàng quan tâm đến khách hàng của họ hơn so với một siêu thị hay đại siêu thị với lượng khách hàng đồng hơn gấp nhiều lần .
- Thời gian mở cửa: Việc mở cửa với thời gian tối đa trong ngày cũng trở thành một lợi thế của cửa hàng tiện ích khi mà các siêu thị , đại siêu thị hay các trung tâm thương mại cũng chỉ mở cửa từ 7h sáng đến 9h đêm .
- Dịch vụ đa dạng: So với các loại hình bán lẻ hiện đại khác , các cửa hàng tiện ích có dịch vụ đưa hàng đến tận nhà , gói quà tặng , bán vé , thẻ điện thoại , dịch vụ thư tín , chuyển phát nhanh , những dịch vụ khó thấy ở các siêu thị , cửa hàng bách hóa , trung tâm thương mại
- Khơng gian/Trưng bày:Đối với các kênh truyền thống thì cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini sang trọng hơn, hàng hóađược niêm yết rõ ràng , khơng gian sạch sẽ, hàng hóa chất lượng hơn, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm hơn, cách trình bày bắt mắt và khoa học hơn trong khi chợ hay các cửa hàng truyền thơng thì ln ơn ào, lộn
xộn hơn, thiếu tính thẩm mỹ hơn và đặc biệt hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng , khách hàng tự do lựa chọn hàng hóa.
- Nhanh chóng: Thuận tiện cho khách hàng cần mua hàng nhanh chóng, khách hàng có thể dễ dang tìm thấy thứ mình cần chỉ trong một vài phútở các cửa hàng tiện ích trong khi họ sẽ mất nhiều thời gian hơnở các cửa hàng thông thường.
- Cửa hàng tiện lợi, siêu thị miniđápứng nhu cầu mọi lúc, mọi nơi của người tiêu dùng: Cũng như siêu thị, trung tâm thương mại, các kênh phân phối truyền thông chỉ mỡ cửa vào một thời gian nhất định trong ngày. Chợthường chỉ mở cửa từ 5h sáng đến 17h chiều cịn cửa hàng tạp hố cũng chỉ thường mở cửa từ7h sáng đến 22h đêm .
b.Nhược điểm
Tuy có nhiềuưu điểm nhưng cửa hàng tiện cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini cũng có một số nhược điểm so với các kênh phân phối hiện đại khác cũng như các kênh phân phối truyền thống
Đối với các kênh phân phối hiện đại :
- Do diện tích hẹp hơn nên vấn đề đa dạng hóa các loại mặt hàng khơng thể sánh bằng các siêu thị được.
-Đối tượng khách hàng cũng sẽ hẹp hơn: đối với những khách hàng có thời gian họ sẽ thích đi siêu thị với hàng hoá phong phú đápứng đầy đủ nhu cầu của họ hơn là đi muaởcửa hàng tiện lợi, siêu thị mini. Khơng những thế,đi siêu thị cịnđể ngắm hoặc tham gia các tiện ích khác như : trị chơi điện tử,… nhiều người cịn coi việc đi siêu thị là hình thức giải trí cùng bạn bè người thân mỗi dịp cuối tuần. Những điều này không thể thực hiện khi đi vào cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini.
Đối với các kênh truyền thống:
- Giá cả các mặt hàngở cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini thường cao hơn so với các kênh truyền thống như chợ và cửa hàng tạp hóa do phải cơng theo các yếu tố tiện ích. Đây làđiểm khiến một số người tiêu dùng có thu nhập thấp hoặc vừa phải thơng thích loại hình này.
-Đối với cửa hàng tạp hóa: Vốn đầu tư cho một cửa hàng tiện lợi lớn hơn nhiều so với một cửa hàng tạp hóa, việc đào tạo nhân cơng, chăm sóc khách hàng hay trang bị thiết bị hiện đại cũng tồn rất nhiều chi phí.
-Đối với chợ: cửa hàng tiện lợi có khơng gian hẹp hơn và các chắn chắn sẽ có ít sự lựa chọn hơn cho khách hàng đặc biệt là đối với những loại mặt hàng tươi sống như rau, cụ, quả, thịt tươi,…