II. Ứng dụng Lean Supply Chains của Công ty Kinh Đô Miền Bắc:
6.4 Hoàn thiện xử lý đơn hàng tự động:
Hồn thiện đơn hàng tự động giúp cơng ty chủ động hơn trong việc sản xuất, tính tốn các phương án để đáp ứng đủ số lượng sản phẩm cho nhà phân phối một cách nhanh chóng và giảm thiếu bớt chi phí.
Hình 12. Quy trình xử lý đơn hàng tự động 6.5. Xây dựng nhà máy vệ tinh:
Hiện tại, Công ty Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc chưa chủ động được các nguyên liệu đầu vào nên còn phụ thuộc vào các nhà cung cấp, những biến động giá cả mà công ty phải chịu nhiều bất lợi như tăng giá dầu, giá nhựa, bao bì sản phẩm hay nguồn ngun liệu khơng đủ đáp ứng. Để khắc phục tình hình tên cơng ty đã áp dụng việc mua nguyên liệu từ nhiều nhà cung cấp và dự trữ một số lượng lớn. Tuy nhiên, vấn đề này cũng gặp bất cập lớn là vấn đề lưu kho và hao hụt nhiều. Vì vậy, việc đầu tư xây dựng nhà máy cung cấp nguyên liệu thay vì chuyển từ nhà cung cấp đến sẽ giảm được rủi ro vận chuyển, giảm mức tồn kho và tránh lãng phí trong việc xuất và nhập hàng.
KẾT LUẬN
Các nhà sản xuất thực phẩm đã tham gia hàng loạt vào xu thế cạnh tranh hiện nay. Thị trường có tính cạnh tranh cao khơng chỉ về quảng cáo và truyền thơng, mà cịn về chất lượng và giá cả của các sản phẩm chất lượng tồn cầu. Do đó, các cơng ty khơng chỉ đầu tư vào hiện đại hóa dây chuyền sản xuất mà cịn cải tiến sản xuất để vượt qua các đối thủ dẫn đầu về thị phần.
Chuỗi cung ứng tinh gọn tập trung vào việc cắt giảm chi phí bằng cách sản xuất ra khối lượng lớn sản phẩm với độ thay đổi thấp. Một chuỗi cung ứng linh hoạt tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu thị trường với các lô mặt hàng nhỏ hơn, có thể tùy
chỉnh. Thường thì một chuỗi cung ứng tinh gọn có hiệu quả về chi phí và dễ dự đốn hơn, trong khi một chuỗi cung ứng linh hoạt và dễ thích ứng hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] https://ifactory.com.vn/lean-manufacturing-la-gi-lich-su-hinh-thanh-va-phat-trien/
[2] https://www.thebalancesmb.com/lean-supply-chain-management-2221274
[3]https://www.thebalancesmb.com/origins-and-principles-of-lean-manufacturing [4]https://www.shmula.com/5-important-characteristics-of-the-lean-supply-chain [5] Chuỗi cung ứng và ứng dụng trong công ty Unilever
[6] Bài thảo luận: Chuỗi cung ứng Lean [7] Chapter 14: Lean Supply Chains
[8] https://vi.yourfuturewisconsin.com/reducing-waste-in-the-supply-chain-2221088- 4613
[9] https://quanghuyplaza.vn/cach-giam-chat-thai-trong-chuoi-cung-ung-thuc-pham- nha-hang.html
[10] Luận văn: Quản trị tinh gọn trong chuỗi cung ứng tại công ty thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc