Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo

CHƯƠNG 5 : KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ KIẾN NGHỊ

5.3. Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo

Bên cạnh những kết quả đạt được, nghiên cứu này cũng có những hạn chế nhất định như sau:

- Thứ nhất, địa bàn nghiên cứu còn hẹp. Do hạn chế về nguồn lực, nhóm mới chỉ nghiên cứu được ý định của giới trẻ ở các quận nội thành Hà Nội mà chưa thể mở rộng phạm vi điều tra.

- Thứ hai, có thể cịn có các yếu tố khác ảnh hưởng đến ý định mua của người tiêu dùng mà nhóm nghiên cứu chưa khai thác được.

- Thứ ba, nghiên cứu mới đang chỉ tập trung vào ống hút giấy mà chưa bao quát được các loại ống hút thân thiện với môi trường khác.

Việc có những hạn chế kể trên là điều khơng thể tránh khỏi của nhóm nghiên cứu, tuy nhiên đây cũng có thể là một trong những điểm sáng cho các bài nghiên cứu sau này.

Tóm tắt và kết luận chương 5

Chương 5 này, các kiểm định giả thuyết được bình luận và cho thấy nghiên cứu đề xuất giải thích được ý định mua thực phẩm xanh của thế hệ trẻ tại Hà Nội. Nhóm nghiên cứu đã đề xuất 4 giá thuyết về sự tác động của nhận thức, ảnh hưởng của nhóm tham khảo, thái độ và kiểm sốt hành vi. Kết quả kiểm định cho thấy 3 trên 4 giả thuyết đề xuất được chấp nhận.

Thơng qua đó, nghiên cứu đã rút ra những kết luận và đề xuất chiến lược cho doanh nghiệp có ý định thay đổi ống hút, cụ thể là ống hút giấy. Bằng việc kết hợp với Nhà nước về các chính sách truyền thơng, tun truyền những lợi ích của ống hút giấy và đặc biệt chú trọng đến hoạt động trải nghiệm khách hàng để tiếp cận tối đa sức ảnh hưởng của người tiêu dùng trẻ. Bên cạnh đó, Doanh nghiệp cũng cần chủ động có các chiến dịch Marketing cụ thể nhằm thu hút khách hàng cho chính doanh nghiệp mình.

DANH MỤC THAM KHẢO Tiếng Việt

1. GS.TS. Nguyễn Viết Lâm, PGS.TS. Vũ Minh Đức, PSG.TS. Phạm Thị Huyền (2021), Giáo trình Nghiên cứu Marketing, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân.

2. Hồng Trọng, Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2005), Phân tích dữ liệu

nghiên cứu với SPSS, NXB Thống kê

3. TS. Dương Thanh An, Nguyễn Thùy Anh, Bùi Thị Thu Hiền, Lê Thị Vân Nga (2021), Ô nhiễm vi nhựa: Nghiên cứu điển hình tại Việt Nam và

kinh nghiệm quốc tế, NXB Giao thông Vận tải.

Tiếng Anh

1. Ajzen, I. (2002), “Perceived behavioral control, self-efficacy, locus of control, and the theory of planned behavior. Journal of Applied Social

Psychology”, 32(4), 665–683.

2. Ajzen, I. and Fishbein, M. (1975), “Belief, attitude, intention and

behavior. An Introduction to theory and research”.

3. Ajzen, I. (1991), “The theory of planned behavior. Organizational

Behavior and Human Decision Processes”, 50, 179-211.

4. Blair H. Sheppard, Jon Hartwick, Paul R. Warshaw, Journal of Consumer Research, Volume 15, Issue 3, December 1988, Pages 325–

343.

5. Gutierrez, J. N. Royals, A. W. Jameel, H.Venditti, R. A. and Pal L. (2019), "Evaluation of paper straws versus plastic straws: Development

of a methodology for testing and understanding challenges for paper straws", BioRes 14(4), 8345-8363.

6. Joanne Ma (2018), “Are paper straws really better for the environment

than plastic ones?”, YP Article.

7. Lindsey Rice (2019), “The Plastic Straw Movement How Green

Corporate Social Responsibility Impacts Specific Ohio Restaurants”.

8. Maria Campos Minassa Elisa, Paiva Freitas Silvério, Diego Corona aitelle, de Jesus Freitas Silvio (2017), “Coffee straw used as mulch for

9. Minkov, M. and Hofstede, G. (2012), “Hofstede’s Fifth Dimension: New

Evidence from the World Values Survey”, Journal of Cross-Cultural

Psychology, 43, 2-14.

10.Mitra Karami (2006), “Factors influencing adoptions of online ticketing.

Lulea University of Technology'', Master thesis.

11.Philip Kotler, Gary Amstrong, John Saunders, Veronica Wong (2001), “Principles of marketing”, 9th edition by Prentice Hall Inc. 12.Sarah Gibbens (2019), “A brief history of how plastic straws took

over the world”, National Graphic Article.

13.Schiffman, G. and Kanuk, L. (2000), “Consumer Behavior”, Prentice Hall Inc, Englewood Cliff.

14.Tirtiroglu, E., & Elbeck, M. (2008), “Qualifying Purchase Intentions

Using Queueing Theory, Journal of Applied Quantitative Methods, 3(2).

PHỤ LỤC

PHỤ LỤC 1: BẢNG HỎI KHẢO SÁT

Ảnh hưởng của việc thay thế ống hút nhựa bằng ống hút giấy đến hành vi mua đồ uống của giới trẻ: nghiên cứu tại các quán cà phê trên

địa bàn Hà Nội

Chao Bạn!

Chúng tôi la nhom nghiên cưu đên từ khoa Marketing của trường Đại học Kinh tế quốc dân, chúú́ng tôi đang thưc hiên cuộc khảo sat về hành vi của giới trẻ khi các quán cà phê chuyển sang sử dụng ống húú́t giấy thay cho ống húú́t nhựa, nhằm hiểu hơn vềề nhận thức, thái độộ̣ của giới trẻ trong việc sử dụng các sảả̉n phẩm gần gũi, thân thiện với môi trường hiện nay.

Nếu bạn là người trẻ đang trong độộ̣ tuổi từ 18-30 thì hãy giúú́p chúú́ng tơi hồn thành phiếu khảả̉o sát này bằng cách điềền câu trảả̉ lời hoặc tick ✓ vào phương án trảả̉ lời phù hợp nhất, sẽ khơng có đáp án nào là đúú́ng hay sai trong phiếu khảả̉o sát này. Chúú́ng tôi xin cam đoan rằng: Mọi thông tin mà các bạn cung cấp đềều được xử lý theo nguyên tắc bất định danh.

Xin chân thành cảm ơn!

I. THÓI QUEN

1. Tần suất tới các quán cà phê của bạn là:

¡ Chưa tới bao giờ ¡ 5-10 lần 1 tháng

AI.NHẬN THỨC VỀ ỐNG HÚT GIẤY

2. Hãy đánh giá cảm nhận của bạn khi sử dụng ống hút giấy so với ống hút nhựa:

(□Rất không đồng ý,□Không đồng ý,□Trung lập,□Đồng ý,□Rất đồng ý)

1. Ống hút giấy làm cho vị của đồ uống ngon hơn so với khi dùng ống hút nhựa

2. Ống hút giấy có mẫu mã đa dạng hơn ống hút nhựa (màu sắc, kiểu dáng, kích thước...)

3. Ống hút giấy bền hơn trong nước tạo sự thuận tiện khi sử dụng

4. Ống hút giấy thân thiện với môi trường hơn hẳn ống hút nhựa

III. ẢNH HƯỞNG CỦA NHĨM THAM KHẢO

3. Điều gì ảnh hưởng tới ý định mua đồ uống của bạn tại các quán cà phê sử dụng ống hút giấy thay cho ống hút nhựa?

(□Rất không đồng ý,□Không đồng ý,□Trung lập,□Đồng ý,□Rất đồng ý)

1. Hầu hết bạn bè xung quanh tôi đều cho rằng tôi nên mua đồ uống ở các quán cà phê sử dụng ống hút giấy 2. Người thân của tôi nghĩ rằng tôi nên mua đồ uống ở các quán cà phê sử dụng ống hút giấy

3. Người nổi tiếng mà tôi theo dõi hầu hết ủng hộ việc sử dụng ống hút giấy

4. Báo đài và các phương tiện truyền thông thường xuyên đưa tin về những lợi ích của ống hút giấy so với ống hút nhựa

5. Xu hướng hiện nay là tẩy chay sản phẩm nhựa dùng 1 lần, sử dụng các sản phẩm xanh như ống hút giấy

IV. THÁI ĐỘ VỚI VIỆC THAY THẾ ỐNG HÚT NHỰA BẰNG ỐNG HÚT GIẤY Ở CÁC QUÁN CÀ PHÊ

4. Khi quán cà phê X chuyển sang sử dụng ống hút giấy, hãy đánh giá mức độ đồng tình của bạn với mỗi nhận định sau:

(□Rất không đồng ý,□Không đồng ý,□Trung lập,□Đồng ý,□Rất đồng ý)

1. Tôi rất ủng hộ quán cà phê X chuyển sang sử dụng ống hút giấy 2. Quán cà phê hàng 3. Quán cà phê 4. Quán cà phê quán cà phê khác

5. Quán cà phê X biết nắm bắt xu hướng của khách hàng

6. Tôi cảm thấy

quán cà phê X

V. KIỂM SOÁT HÀNH VI

5. Bạn hãy đánh giá mức độ cản trở tới ý định mua đồ uống sử dụng ống hút giấy tại các quán cà phê của bạn:

(□Rất không đồng ý,□Không đồng ý,□Trung lập,□Đồng ý,□Rất đồng ý)

1. Các quán cà phê có thể tăng giá đồ uống khi chuyển sang sử dụng ống hút giấy thay cho ống hút nhựa

2. Tơi khơng có nhiều thời gian để tìm hiểu xem qn cà □□□□□

□□□□□ □□□□□ □□□□□ □□□□□

3. Rất khó để tìm kiếm được một qn cà phê sử dụng ống hút giấy

4. Có nhiều loại đồ uống khơng thể dùng chung với ống hút giấy

5. Rất khó để biết được liệu ống hút giấy có tác động tích cực đến mơi trường hơn ống hút nhựa hay không

V. Ý ĐỊNH MUA

6. Ý định, hành vi của bạn sẽ thay đổi như thế nào khi quán cà phê X chuyển sang sử dụng ống hút giấy?

(□Rất không đồng ý,□Không đồng ý,□Trung lập,□Đồng ý,□Rất đồng ý) 1. Tôi sẽ mua đồ uống ở quán cà phê X nhiều hơn

2. Tôi sẽ tới quán

3. Tơi rất sẵn lịng tun truyền, kêu gọi mọi người ủng hộ quán cà phê X

VI. ĐỀ XUẤT

7. Bạn có lời khuyên hay đề xuất gì cho những quán cà phê về việc lựa chọn loại ống hút cho đồ uống của quán nhằm nâng cao trải nghiệm Khách hàng?

.................................................................................................................................

VII. THÔNG TIN CÁ NHÂN

8. Độ tuổi của bạn:

¡ 18-22 tuổi

9. Giới tính của bạn:

¡ Nam

PHỤ LỤC 2: DỮ LIỆU KẾT QUẢ CHẠY SPSS THỐNG KÊ TẦN SỐ

PHÂN TÍCH ĐỘ TIN CẬY CỦA CÁC THANG ĐO VÀ BIẾN QUAN SÁT MƠ HÌNH ĐỀ XUẤT:

(1)Nhận thức

(3)Thái độ

(5)Ý định mua

PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA LẦN 1: BIẾN ĐỘC LẬP

PHÂN TÍCH ĐỘ TIN CẬY CỦA THANG ĐO VÀ PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ DỰA THEO MƠ HÌNH MỚI PHÂN TÍCH ĐỘ TIN CẬY

(1)Nhận thức

(3) Giá trị xã hội

(5) Kiểm soát hành vi (giữ nguyên) (6) Ý định mua (giữ nguyên)

PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA LẦN 2 BIẾN ĐỘC LẬP

BIẾN PHỤ THUỘC (giữ ngun) PHÂN TÍCH HỒI QUY MƠ HÌNH MỚI

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo

Đặc điểm của mẫu nghiên cứu

Kiến nghị cho Doanh nghiệp, Nhà nước