2.1.Các vấn đề cần ghỉ nhó khỉ thực hỉện vắt sữa
Việc áp dụng đứng các quy trình vắt sữa đứng phương pháp khơng những giúp cho việc kiểm sốt được bệnh viêm vú mà con tăng năng suất cho bị sữa. Trong q trình vắt sữa phải ln ghi nhớ các vấn đề sau:
• Phản xạ xuống sữa của bò sữa chỉ kéo dài khoảng 5 -6 phút (tính từ thời điểm bắt đầu có kích thích dẫn truyền đến nảo và đến khi oxytoxin tác động đến bầu vú) vi vậy tồn bộ q trình vắt sữa của mỗi bị vắt sữa phải hồn tất trong thời gian này.
• Thời điểm vắt sữa là thời điểm cơ vòng bầu vú mở ra và cũng là thời điểm mà bầu vú bò dễ bị các vi khuẩn xâm nhập gây bệnh. Vĩ vậy trọng thịi gian ngày phải có những biện pháp cách ly và bảo vệ bầu vú bị sữa với các nguồn có nguy cơ truyền bệnh cho bị.
• Sữa là một nguồn dinh dưỡng phong phú và dồi dào YÌ vậy nó cũng là mơi trường thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển, trong đó có những vi sinh vật gây bệnh và sinh sinh vật làm hư hại sữa. Vì vậy sữa sau khi vắt phải được nhanh chóng đưa vào hệ thống bảo quản để hạn chế quá trình phát triển của các vi sinh vật có hại.
ví pni vu Uni -Al l ,;
Hình 12. Viêm vú tiềm ẩn giống như tảng băng chìm khơng nhận thấy
31
2.2.Quy trình vắt sữa
a. Đốỉ với trường họp vắt bằng tay
Phương pháp vắt được khuyến cáo là vắt nắm vi vắt vuốt dễ gây tổn thương bầu vú.
• Trước khi vắt sữa
Phải chuẩn bị nơi vắt sữa chuyên biệt. Hiện nay nhiều hộ nơng dân khơng bố trí nơi vắt sữa riêng mà vắt chung với những con khác. Như vậy khi một con được vắt sữa sẽ tạo phản xạ kích thích cho những con cịn lại và sau khi vắt xong thì phản xạ tiết sữa của những con còn lại sẽ bị ảnh hưởng.