5.1. Thỉệt hại kình tế của bệnh vỉêm vu
Bệnh viêm vú được xem như kẻ thù chính của chăn ni bò sữa vi gây ra tốn kém, thiệt hại nhiều nhất trong các bệnh của bò sữa. Tại Mỹ, những nghiên cứu khoa học cho thấy hằng năm thiệt hại do bệnh viêm vú trong chăn ni bị sữa là vào khoảng 185 -200 USD/bo/năm.
Qua bảng trên cho thấy, thiệt hại lớn nhất do bệnh viêm vú gây ra chính là thiệt hại từ sản lượng sữa bị giảm (chiếm 66%) rồi kế đến là thiệt hại do loại thải bò bệnh (22) . Thiệt hại do sữa khơng bán được và chi phí thú y chỉ chiếm 5,6 - 5,7 %. Đặc biệt thiệt hại
Bảng 3. Ước tính thiệt hại của bệnh viêm vú trên đàn bị sữa tại Mỹ
Thiệt hạỉ Tính băng tiên (USD/bị) Tỷ lệ (%)
Sản lượng sữa bị giảm 121.00 66.0
Loại thảỉ bò 41.73 22.6
Loại bỏ sữa 10.45 5.7
Xử lý và dịch vụ thú y 10.08 5.6
Tơn kém cơng lao động chăm sóc 1.14 0.1
Tổng cộng 184.40 100.0
36
do viêm vú ở dạng tiềm ẩn là khá lớn và thường thi người chăn nuôi không nhận thấy được điều này. Khi bò cái cho sữa bị viêm vú thi tỷ lệ sữa giảm từ 10 -30%, viêm vú ở thể tiềm ẩn thì tỷ lệ sữa trung bình giảm 19 -29 %. Thơng thường, trong đàn tỷ lệ bò cái cho sữa bị mắc bệnh viêm vú tiềm ẩn chiếm khoảng 50%
5.2. Hỉệu quả kinh tế trong vỉệc kiểm soát bệnh vỉêm vú.
Nhiều người chăn ni bị sữa ngần ngại áp dụng các biện pháp kiểm soát bệnh viêm vú vì cho rằng sẽ thêm nhiều tốn kém (tiền thuốc sát trùng, tiền thuốc bơm bầu vú khi vạn sữa, khăn giấy dùng một lần rồi bỏ....). Tuy nhiên người chăn nuôi không so sánh thiệt hại khi bò bị viêm vú (tiềm ẩn, lâm sàng). Tại Mỹ, Hội đồng Kiểm sốt bệnh Viêm vú trên bị sữa Quốc gia đã tính tốn hiệu quả kinh tế của chương trình kiểm sốt bệnh viêm vú (áp dụng 3 khâu là sát trùng bầu vú trước và sau khi vắt sữa, sử dụng giấy chuyên dùng 1 lần rồi bỏ và dùng thuốc kháng sinh bơm bầu vú khi cạn sữa) như trình bày ở bảng
Bảng Ước lưọTig hiệu quả kỉnh tế của chưoiig trình kiểm sốt bệnh viêm vú
Qua ví dụ trên cho thấy chỉ áp dụng 3 khâu, người chăn ni bị sữa ở Mỹ đã tiết kiệm được hơn 100 ƯSD/con/năm. Tại Việt Nam, theo ước lượng của chúng tơi, tỷ lệ đàn bị bị viêm vú tiềm ẩn là khá cao, trên 40 %. Sản lượng sữa của đàn bò giảm do bệnh viêm vú cũng xấp xỉ 10 - 20%. Ví dụ một bị sữa tại Tp.HCM có năng suất 4.500 kg/chu kỳ, do bị viêm vú tiềm ẩn sản lượng sữa giảm 20%, thi thiệt hại một năm là khoảng 450 - 900 kg sữa, tương đương khoảng 2.000.000 -4.000.000 đ . Trong khi đó chi phí cho chưomg trình kiểm sốt chỉ vào khoảng 420.000 đ/năm (thuốc sát trùng bầu vú 320.000 đ; khăn chuyên dùng 28.000đ và thuốc bơm vú Mamifort secado 72.000đ). Như vậy khi áp dụng chương trình kiểm sốt bệnh viêm vú, người chăn ni có thể thu lợi từ 1.500.000đ - 3.500.000 đ/ năm.
PHẢN D. KÉT LUẬN
*
Bệnh viêm vú là bệnh phổ biến và gây thiệt hại nhiều nhất cho người chăn ni bị sữa. Đặc biệt là bệnh viêm vú tiềm ẩn cịn nguy hiểm hơn bệnh viêm vú lâm sàng vì người chăn ni khơng thể nhận biết được nếu khơng có dụng cụ, thiết bị chuyên dùng. Do vậy, để kiểm sốt được bệnh viêm vú, thì biện pháp phịng ngừa và tuân thủ đứng quy trình vắt sữa, quy trình cạn sữa là yếu tố quan ừọng nhất. Người chăn ni phải có nhận thức và quan
Trên mỗỉ bò cái cho sữa tại Mỹ năm 1996
Cơng việc Chi phí (USD/con/năm)
Chỉ phí kiêm sốt bệnh viêm vú
Thuốc sát trùng nhúng núm vú 10
Thuốc kháng sinh bơm bầu vú 4
Giấy lau bầu vú 10
Cộng 24
Thu từ chương trình lỉểm sốt
Giá trị của lượng sữa tăng 125.26
Lọi nhuận chênh lệch 101.26
37
điểm đúng đắn về việc phòng ngừa bệnh viêm vú.
Bằng các biện pháp phòng ngừa như cải thiện chuồng trại, cải thiện chăm sóc ni dưỡng, thực hiện đứng qui trinh cạn sữa khi bò đang có mang thai và khi đẻ, chăm sóc bầu vú trước trong và sau khi vắt sữa, vệ sinh sạch sẽ người, dụng cụ, bầu vú vắt nhanh chóng và kiệt sữa, sử dụng thuốc sát trùng nhúng từng núm vú song... Tại NaUy đã tiến hành chương ưình kiểm sốt bệnh viêm vú thời gian từ 1985 - 1988 với kết quả rất khả quan, bệnh viêm vú giảm 19%.
Chăn ni bị sữa là một nghề địi hỏi người chăn ni phải hiểu biết và nắm vững các kiến thức về chăn ni bị sữa từ khâu quản lý con giống, chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khoẻ đến việc khai thác hợp lý. Các khâu, các yếu tố này gắn bó và liên kết chặc với nhau, ảnh hưởng tác động qua lại. Một khâu xử lý không đạt sẽ ảnh hưởng đến tồn bộ các khâu cịn lại. Tuy nhiên các kỹ thuật chăn ni bị sữa khơng thật sự phức tạp mà chỉ cần người chăn ni bị sữa lưu ý đáp ứng cho bị:
“Ấn uống đầy đủ, ngon miệng, an toàn. Chuồng trại mát m ẻ v ệ sinh, sạch sẽ. Phòng bệnh đầy đủ, chữa bệnh triệt để
Khai thác hợp lý, phối giống kịp thời”
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Văn Thành. Viêm vú ờ bò sữa. Tài liệu Tập huấn. Trường Đại học Bình Dương.
2. Schroeder.J.W. Mastitis Control programsĩBovine Mastitis and Milking Management, http;// www.ag.ndsu.edu.
3. Emma Gratte, ScottR.R.Haskell and Sofie Fro berg. Mastitis and Economics: How much do you save by reducing mastitis, wmv.milkproduction.com
4. Jean Duval. Treating Mastitis without Antibiotics, www.eap.mcgill.ca
5. Phùng Quốc Quăng và Nguyễn Xuân Trạch. Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh. Nhà Xuất bản Nông Nghiệp Hà Nội 2002
6. wmv.edis.ifas.ufl.edu 7. www.agrobit.com 8. www.waterbedsforcows.com 9. www.biology.arizon a.edu 10. www.babcock.cals.wisc.edu 11. www.delava.com 12. wmv.classes.aces.uiuc.edu 13. www.rsc.org 14. www.mfovets.com 15. www.case-agworld.com 16. www.moomilk.com 17. www.extepsion.usu.edii
38
18. WWW, vegạplan et.org
PHỤ LỤC
GIỚI THIỆU MỘT SÓ THUÓC VÀ CHẾ PHẨM sử DỤNG TRONG ĐIỀU TRỊ VÀ PHÕNG NGỪA sử DỤNG TRONG ĐIỀU TRỊ VÀ PHÕNG NGỪA BỆNH VIÊM VÖ TRÊN BÕ SỮA *
39
MAMIFORT
ĐẶC TRỊ VIÊM VÖ - TÁC ĐỘNG 3 TRONG 1
HIỆl7 QUẢ CAO- LỢI NHUẬN CAO - KHAI THẢC SỮA TÓI ĐA THÀNH
PHÀN
Cloxacillin (sodium) 200 mg.
Ampicillin (sodium) 75 mg.
Dung môi vừa đủ ĐẶC TÍNH