CHƯƠNG 3 QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ

Một phần của tài liệu THIẾT kế NHÀ máy sản XUẤT cá FILLET ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU, NĂNG XUẤT 50 tấn NGUYÊN LIỆUNGÀY (Trang 160 - 162)

L Ban điều hành, ban QC:

3. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ 1 Chứng nhận hợp quy

CHƯƠNG 3 QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ

3.1. Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (NAFIQAD) là cơ

quan Nhà

nước quản lý thống nhất các hoạt động đánh giá và chứng nhận hợp quy theo quy

chuẩn này; chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra giám sát việc thực hiện quy chuẩn này.

3.2. Trình tự, thủ tục, phương thức đánh giá, chứng nhận sự phù hợp của các

cơ sở chế

biến thủy sản đối với Quy chuẩn này được thực hiện theo quy định cụ thể của Bộ

Nông nghiệp và Pháp triển Nông thôn.

3.3. Các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm phải xây

dựng và

thực hiện các quy định về quản lý chất lượng đáp ứng quy định nêu tại quy

chuẩn này,

cụ thể như sau:

3.3.1. Tàu khai thác, tàu thu mua thủy sản: Thực hiện SSOP, GMP theo hướng

dẫn và

biểu mẫu của Cơ quan chuyên môn giúp Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát

triển nông

thôn quản lý về chất lượng ATTP nông lâm thủy sản.

3.3.2. Cảng cá, chợ cá đầu mối: Ban quản lý đơn vị chịu trách nhiệm xây dựng

và tổ

chức thực hiện GMP, SSOP theo các quy định nêu tại Quy chuẩn này.

3.3.3. Cơ sở thu mua: phải xây dựng và thực hiện GMP, SSOP theo các quy

định nêu

tại Quy chuẩn này.

trình đảm bảo chất lượng và ATTP theo nguyên tắc HACCP dựa trên các quy định nêu tại Quy

chuẩn này.

3.4.Thanh tra chuyên ngành Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn chịu trách nhiệm

Một phần của tài liệu THIẾT kế NHÀ máy sản XUẤT cá FILLET ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU, NĂNG XUẤT 50 tấn NGUYÊN LIỆUNGÀY (Trang 160 - 162)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(194 trang)
w