Ẩm Thực Đặc Trưng Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Hà Nộ
ĂN CHẢ CÁ LÃ VÕNG, NHỚ MỘT HÀ NỘI XƯA
Chả cá Lã Võng với người Hà Nội như một phần của ký ức, mỗi lần ăn là một lần nhớ nhung và hoài niệm. Thế nên người ăn ăn chả cá Lã Vọng khơng chỉ vì vị thơm giịn của nó mà cịn vì cái tình ẩn chứa sâu thẳm ở đâu đó. Chả cá Lã Vọng có từ lâu đời, ngày xưa được làm từ cá lăng và nay được thay thế bằng cá quả do cá lăng trở nên khan hiếm.
Chả cá Lã Vọng gợi nhớ miền ký ức xa xăm - Ảnh: pinnee
Ăn kèm với chả cá là bánh đa, bún, rau và mắm nêm, ai không ăn được mắm nêm có thể thay thế bằng nước mắm bình thường. Nhân lúc miếng chả cá cịn nóng hổi, mùi thơm cịn phưng phức, hà hơi thổi phù phù rồi cho vào miệng, cảm giác tuyệt vời đó sẽ cịn đọng mãi. Hai địa chỉ 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ là nơi có món chả cá Lã Võng cực ngon để du khách ghé nhấm nháp khi về thăm Hà Nội.
BÁNH CUỐN THANH TRÌ - NÉT DUYÊN DÁNG CỦA MẢNH ĐẤT KINH KÌ Nhìn đẹp mắt, cảm giác ăn vào rất mềm, mát dịu và mùi hương của nhân từ từ tỏa ra rồi đọng lại là những gì mà bánh cuốn Thanh Trì đã mê hoặc thực khách. Từ một món ăn rất đỗi bình thường, bánh cuốn Thanh Trì trở nên nổi tiếng với khách du lịch Hà Nội bằng hương vị đặc biệt, ăn khơng ngấy của mình.
Món bánh cuốn mang cả nét duyên dáng của mảnh đất kinh kì - Ảnh: British Council Vietnam
Để từ đó, nhìn vào đĩa bánh cuốn Thanh Trì, người ta lại liên tưởng đến nét duyên dáng, mộc mạc của mảnh đất kinh kì xưa, như một miền dấu ấn tưởng chừng đã quên lãng. Du khách có thể tìm đến địa chỉ số 62 Tơ Hiến Thành để thưởng thức bánh cuốn ngon.
Đặc sản trứ danh không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội - Ảnh: Sưu tầm
BÁNH CỐM LÀNG VỊNG - MĨN Q TINH TÚY TỪ HÀ NỘI
Màu xanh tươi vừa nhìn đã thấy mát của cốm bao quanh lớp nhân đậu dày bên trong hịa quyện vào nhau khơng khỏi làm bao người trầm trồ. Bánh cốm Làng Vịng như một món q kết tinh những gì tinh túy của vùng đất Thủ đơ, đem lại món ngon cho bè bạn thập phương cùng chiêm nghiệm. Không chỉ xuất hiện trong các buổi lễ, đám hỏi thường thấy mà bánh cốm Làng Võng đã trở thành đặc sản chẳng thể bỏ qua với khách du lịch đến Hà Nội. Bánh cốm có thể để được vài ngày nên nhiều du khách đã lựa chọn mang về làm quà cho gia đình và bè bạn.
Hạt cốm thơm ở Làng Vòng - Ảnh: Sưu tầm
SAY LÒNG GÁNH HÀNG BÚN ĐẬU MẮM TƠM NGAY TRÊN PHỐ
Khơng cầu kỳ trong chế biến cũng không phải cao lương mĩ vị, bún đậu mắm tôm ở Hà Nội được bày bán trên những gánh hàng rong hay lề đường vẫn có sức hấp dẫn đến thế. Chiếc khay mộc mạc làm từ tre, phủ lên trên là miếng lá chuối xanh bình dị, một ít bún tươi mềm, vài miếng đậu vàng chiên giịn, chén mắm tơm đặc trưng, kèm thêm lát chanh và ớt, có bây nhiêu thơi cũng đủ để làm người thực khách căng trịn bụng vì ‘đã’.
Chỉ bấy nhiêu cũng đủ để ‘chén’ no nê - Ảnh: Toan Vu
Buổi tối chạy dọc các con đường ở Hà Nội, khách du lịch dễ dàng bắt gặp các quán bún đậu mắm tôm lề đường để ‘tấp’ vào ăn liền. Nếu muốn tìm khơng gian rộng và thống hơn một chút, hãy ghé vào địa chỉ 39A trên đường Lý Quốc Sư, bạn sẽ hài
Khơng khó để tìm qn ăn bún đậu mắm tôm ở Hà Nội - Ảnh: Chen Kts
ĐỘC LẠ LỊNG NƯỚC PHỐ GẦM CẦU
So với nhiều món ngon nổi tiếng khác, lòng nướng tuy ra đời sau nhưng vẫn có sức hút riêng, hấp dẫn cả người dân phố cổ lẫn khách du lịch dừng chân thưởng thức một lần. Lòng nướng phố Gầm Cầu là địa chỉ quen thuộc và được xem là có hương vị đậm đà nhất ở Hà thành. Lòng được tẩm ướp thấm đều, để khi nướng vừa chín tới là có thể ăn ngay khơng cần chấm thêm bất kỳ gia vị nào. Những ai ăn cay thì có thể dùng thêm sa tế hoặc tương ớt pha lỗng.
KEM TRÀNH TIỀN - NÉT VĂN HĨA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI THỦ ĐƠ
Kem Tràng Tiền khơng biết tự bao giờ đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Thủ đô. Thế nên dù đã từng du lịch Hà Nội nhiều lần hay mới ghé lần đầu, du khách vẫn tị mị tìm đến qn kem Tràng Tiền, tự thưởng cho mình que kem mát lạnh, để xua đi hết những mệt mỏi trên hành trình. Kem Tràng Tiền ở Hà Nội được bày bán rất nhiều, nhưng nếu muốn tìm đúng hương vị xưa khiến cả Hà thành mê mẩn thì du khách nên ghé vào địa chỉ số 35 Tràng Tiền, Hồn Kiếm để chọn cho mình que kem thơm ngon thưởng thức.
Ghé số 35 Tràng Tiền thưởng thức hương vị kem chính gốc - Ảnh: tai_trau2011
Có gì đâu những ngày ở Hà Nội, ta lang thang khắp các con đường, đến tận các
ngóc ngách để tìm kiếm chút dư âm của phố cổ. Và khi đơi chân đã mệt nhồi, cơ thể khơng cịn sức lực, bèn dừng chân chốc lát ở phố ẩm thực, không chỉ để tiếp thêm năng lượng và còn cất giữ hương vị đặc trưng khó kiếm để lưu nhớ, như một nét đẹp văn hóa riêng ở Hà thành. Du lịch Hà Nội, nhất định phải dành thời gian để trải nghiệm ẩm thực phong phú ngon không thể cưỡng.