D2-d 0.0334-0,072 6,65 (kgkk/kg ẩm)

Một phần của tài liệu ĐỒ án QUÁ TRÌNH THIẾT bị TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM đề tài TÍNH TOÁN THIẾT kế hệ THỐNG sấy THÙNG QUAY sấy cà PHÊ NHÂN THEO NĂNG SUẤT NHẬP LIỆU 1700KGH, độ ẩm vật LIỆU vào là 37% và độ ẩm vật LIỆU RA là 7% (Trang 55 - 56)

L = lW = 61,65.27,273 = 1681,38 (kg kk/h)

Dựa theo phụ lục 5, ta có thể xác định được thể tích khơng khí ẩm của 1kg khơng khí khơ trước q trình sấy là V1 = 1,04865 m3/kgkk (t1 = 80oC, Ọ1 = 5,73%) . Do đó, lưu lượng thể tích của TNS trước quá trình sấy là:

V1 = V1.L = 1,04865.1681,38 = 1763,179 m3/h

Dựa theo phụ lục 5, ta có thể xác định được thể tích khơng khí ẩm của 1kg khơng khí khơ sau q trình sấy thực là V2 = 0,9437 m3/kgkk (t2 = 36oC, Ọ2 = 85,8486%) . Do đó, lưu lượng thể tích của TNS sau q trình sấy thực là:

V2 = V2.L = 0,9437.1681,38 = 1586,718 m3/h Lưu lượng thể tích trung bình trong q trình sấy thực:

w _ V

1+V2_ 1763,179 + 1586,718 _ o .Q _ n

Tốc độ TNS trong quá trình sấy thực:

„r_V* = 0,4653

Wt - p- ’ occ - 1,27 m/s

Ftd 0,366

Như vậy so với giả thuyết ban đầu là Wt - 1,2 m/s khi tính tổn thất là hồn tồn có thể xem là chính xác.

3.1.6.4. Nhiệt lượng có ích để bốc hơi 1 kg ẩm:

qi - Ì2 - Catvi (kJ/kg ẩm) Mà: Ì2 - r + Cpat2

Trong đó: Ca - 4,1868 (kJ/kgK): nhiệt dung riêng của nước Cpa - 1,842 (kJ/kgK): nhiệt dung riêng của hơi nước r - 2500 (kJ/kg): ẩn nhiệt hóa hơi của nước

t2 - 36oC: nhiệt độ sau quá trình sấy tv1 - to - 25oC: nhiệt độ trước quá trình sấy

^ q1 - 2500 + 1,842.36 - 4,1868.25 - 2461,642 (kJ/kg ẩm)

3.1.6.5. Tổn thất nhiệt do TNS mang đi:

Một phần của tài liệu ĐỒ án QUÁ TRÌNH THIẾT bị TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM đề tài TÍNH TOÁN THIẾT kế hệ THỐNG sấy THÙNG QUAY sấy cà PHÊ NHÂN THEO NĂNG SUẤT NHẬP LIỆU 1700KGH, độ ẩm vật LIỆU vào là 37% và độ ẩm vật LIỆU RA là 7% (Trang 55 - 56)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(56 trang)
w