1. Mặt hàng kinh doanh
Là một doanh nghiệp Nhà nớc kinh doanh tổng hợp nhiều loại hàng hoá phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của ngời dân và các tổ chức kinh tế xã hội, công ty Bách hố số 5 Nam Bộ có chức năng chính là thực hiện cơng tác bán bn, bán lẻ hàng hố. Hình thái chủ yếu là siêu thị, bên cạnh đó là các quầy hàng bán lẻ .
Là công ty kinh doanh tổng hợp nên hàng hố mà cơng ty kinh doanh rất đa dạng và phong phú, có thể lên đến hàng nghìn mặt hàng. Hiện nay, cơng ty có khoảng 24000 mặt hàng. Có thể phân chia mặt hàng của cơng ty thành các loại nh sau :
- Hàng nhu yếu phẩm : Xà phòng, bàn chải, kem đánh răng, nớc gội đầu ... - Hàng thực phẩm : Đờng, sữa, bánh kẹo ......
- Hàng may mặc : Quần áo, vải vóc .....
- Hàng điện tử, điện máy : Đài, tivi, ấm điện, bàn là, quạt ... - Dụng cụ gia đình : Bát, đĩa, cốc, chén ......
- Hàng da giầy : Túi xách, cặp, ví...... - Hàng mỹ phẩm .
- Hàng thủ cơng mỹ nghệ . - Hàng cơ khí.
Do kinh doanh nhiều mặt hàng công ty không tránh khỏi sự trùng lặp trong cơ cấu và mặt hàng kinh doanh với các đơn vị kinh doanh khác. Điều này làm cho tính cạnh tranh trên thị trờng ngày càng gay gắt.
Các mặt hàng trên cơng ty đều là những hàng có chất lợng cao, đợc mua trực tiếp từ các nhà sản xuất, đại lý. Chất lợng hàng hoá ở đây đợc kiểm tra chặt chẽ và tiêu chuẩn hoá.
Nh vậy cơng ty Bách hố số 5 Nam Bộ kinh doanh chủ yếu là hàng tiêu dùng, đây là lĩnh vực lớn nhiều tiềm năng. Ngời tiêu dùng địi hỏi sự đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, khơng chỉ chất lợng hàng hoá, giá cả hàng hoá mà cả về thời gian, sự tiện ích thuận lợi trong mua bán hàng hố .
Điều này cũng mở ra cho cơng ty nhiều cơ hội kinh doanh cũng nh nhiều thách thức địi hỏi cơng ty một sự nhanh nhạy, khéo léo, sự nỗ lực và niềm tin vào khả năng của chính mình.
2. Nguồn hàng kinh doanh
Sau khi nghiên cứu thu thập thông tin về khách hàng, tình hình biến động của thị trờng, cơng ty có kế hoạch khai thác nguồn hàng. Ban lãnh đạo công ty hiểu rõ vai trò quan trọng và quyết định của các nhà cung ứng hàng hóa và dịch vụ vì hoạt động mua cũng quan trọng nh hoạt động bán, “ một mặt hàng mua tốt cũng sẽ đợc bán tốt”. Mức giá bán ra, lợi nhuận của doanh nghiệp phụ thuộc vào sự lựa chọn tốt nhà cung ứng, quản lý cung ứng, dự trữ hàng hoá, theo dõi chặt chẽ các đơn đặt hàng, thơng xuyên kiểm tra mức độ tin tởng của bạn hàng.
Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ trong việc quản lý cung ứng hành hoá cho mạng lới bán bn, bán lẻ của cơng ty là phịng kế hoạch nghiệp vụ.
Kết cấu nguồn hàng của công ty bao gồm 2 loại:
Loại A: chiếm 70-75% tổng lơng hàng hố tồn cơng ty. Nguồn hàng này do
công ty khai thác, lập kế hoạch tiêu thụ đồng thời thể hiện tính tự chủ của cơng ty trong các hoạt động kinh doanh.
Loại B: chiếm 25-30% tổng lợng hàng hoá. Lợng hàng này do các nhân viên
tự tìm kiếm khai thác và đa vào hoạt động kinh doanh. Cơng ty cho phép tạo thêm dịng hàng này nhằm khuyến khích tính chủ động sáng tạo của cơng nhân viên và tạo cơ hội cho họ tăng thêm thu nhập. Tuy nhiên cơng ty cũng có hình thức kiểm tra đối với dịng hàng này thơng qua kiểm tra chất lợng hàng hoá, kiểm soát về số lợng, ấn định mức giá trớc khi đem bán. Nhân viên các quầy phải chịu trách nhiệm trực tiếp trớc các sự việc phát sinh đối với các mặt hàng tự khai thác này.
Hàng hoá đợc thu mua, tiếp nhận từ các nhà sản xuất đại lý và nhập khẩu từ nớc ngồi. Cơng ty cịn là đại lý nhận bán hàng uỷ thác cho một số các nhà máy và công ty.
Để đáp ứng nhu cầu hàng hố kinh doanh của mình và nhu cầu của ngời tiêu dùng, cơng ty chủ động tìm kiếm và kí hợp đồng mua hàng hố tận nguồn của các đơn vị sản xuất do đó mua đợc hàng với giá rẻ. Bên cạnh đó nguồn cung ứng hàng hố cho cơng ty cịn từ phía các bạn hàng truyền thống, các cơ sở sản xuất tự tìm
đến giới thiệu hàng hố đặt quan hệ, kí kết hợp đồng mua bán hàng hố hoặc kí gửi hàng hố, đề nghị cơng ty làm đại lý, và một phần hàng hoá là do mua từ nguồn hàng nhập khẩu theo con đờng tiểu ngạch.
Thông thờng những mặt hàng khai thác từ các cơng ty, xí nghiệp trong nớc đều là những mặt hàng mạnh, vừa là mặt hàng bán buôn vừa là mặt hàng bán lẻ. Cơng ty tăng cờng những mặt hàng có uy tín, đặc biệt là tăng cờng hàng Việt Nam chất lợng cao. Cơng ty cần có các biện pháp khai thác tốt các nguồn hàng đã có, kết hợp tìm kiếm các nguồn hàng khác để mở rộng chủng loại hàng hoá và đảm bảo cung cấp kịp thời hàng hố cho cơng ty trong mọi trờng hợp, xác định đúng đắn đâu là nguồn hàng chủ lực đáng tin cậy, từ đó có các kế hoạch tiêu thụ phù hợp. Nhng dù hàng hoá đợc cung ứng từ đơn vị nào, theo con đờng nào thì cơng ty vẫn ln đảm bảo về chất lợng giá cả hàng hố và chữ tín trong kinh doanh.
3. Khách hàng
Công ty muốn tồn tại và phát triển, lẽ đơng nhiên là phải quan tâm đến nhu cầu, sở thích và sức mua của khách hàng. Vì đối tợng khách hàng hầu hết là ngời tiêu dùng cuối cùng, do địa bàn Hà Nội nói chung và khu vực cơng ty Bách hố số 5 Nam Bộ nói riêng có sự cạnh tranh lớn của các cửa hàng thơng mại, cửa hàng t nhân với nguồn hàng phong phú đa dạng, do đó lợng khách hàng của cơng ty cha thật sự ổn định. Việc mua bán hàng hoá của khách hàng chỉ tiến hành theo từng th- ơng vụ cụ thể, một số hàng hoá khách hàng chỉ mua theo mùa, theo kỳ...
Khách hàng của cơng ty là những khách hàng có thu nhập khá, trung bình, bên cạnh đó cơng ty vẫn đáp ứng một lợng nhỏ khách hàng có thu nhập thấp.
Cơ cấu khách hàng của công ty đợc thể hiện nh sau: - Khách hàng thuộc địa bàn Hà Nội chiếm 90% trong đó:
Thu nhập khá: 20%
Thu nhập trung bình: 65% Thu nhập thấp: 5%
- Khách hàng vãng lai chiếm 10% trong đó một lợng khơng nhỏ là khách hàng nớc ngồi. Vì cơng ty nằm trên địa bàn qn Ba Đình - một quận có nhiều địa điểm thăm quan thu hút nhiều khách nớc ngoài nh lăng Bác, bảo tàng Hồ Chí Minh, Văn Miếu... Đây là cơ hội để cơng ty tiếp xúc với những khách hàng có thói quen mua sắm hiện đại.
Qua thực tế, ta thấy rằng khách hàng đến với công ty thuộc mọi lứa tuổi, nh- ng chiếm tỷ lệ cao từ 25 ữ 45, ngoài ra còn một số khách hàng đã về hu và những sinh viên học sinh với khả năng mua sắm hạn chế. Do chất lợng hàng hoá đảm bảo, giá cả hợp lý, vị trí thuận lợi nên cơng ty thu hút đợc bộ phận khách hàng ngời nớc ngồi và khơng ít trong số họ đã trở thành khách hàng quen thuộc của công ty. Nh vậy khách hàng đến với công ty trớc hết là do uy tín của cơng ty từ trớc tới nay.
Công ty không ngừng cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng, khơng ngừng tìm kiếm thu hút nhiều khách hàng mới.
4. Các lĩnh vực, hình thức hoạt động kinh doanh của cơng tyBách hố số 5 Nam Bộ Bách hoá số 5 Nam Bộ
Công ty chủ yếu hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh hàng hoá phục vụ nhu cầu sinh hoạt của ngời tiêu dùng. Cơng ty mua hàng hố, sản phẩm của các nhà máy, cơ sở sản xuất, các công ty khác và bán cho ngời tiêu dùng trung gian hoặc ngời tiêu dùng cuối cùng.
Phơng thức kinh doanh của công ty là phơng thức kinh doanh tổng hợp. Với phơng thức kinh doanh này cơng ty có thể dễ dàng khai thác cơ hội kinh doanh khi xuất hiện nhu cầu, phù hợp với mục tiêu và tiềm năng của công ty, đồng thời rủi ro đợc chia nhỏ cho các nhóm mặt khác nhau. Với chức năng chính là tổ chức lu thơng hàng hoá qua trao đổi mua bán, cơng ty Bách hố số 5 Nam Bộ đã thực hiện chức năng này thơng qua các hình thức là bán bn và bán lẻ.
Trong những năm gần đây tình hình thị trờng có nhiều biến động, do trên địa bàn có sự tham gia của mạng lới bán lẻ cùng nhóm hàng với các cửa hàng khác nhau làm cho mức chiếm lĩnh thị trờng của công ty giảm cũng nh những nguyên nhân phát sinh trong nội tại của công ty, do vậy công ty quyết định giữ vững doanh thu từ hoạt động bán buôn và đẩy mạnh hoạt động bán lẻ, củng cố vị trí trên thị tr- ờng bán lẻ.
Hoạt động bán bn của công ty chiếm tỷ trọng khá lớn, thờng là các hợp đồng cho các tập thể, tổ chức, và các đơn vị hoạt động cùng lĩnh vực. Hoạt động này giúp cơng ty tiêu thụ một lợng lớn hàng hố và đem lại một khoản doanh thu không nhỏ.
Hoạt động bán đại lý uỷ thác tuy chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ nhng hoạt động này cũng đem lại một khoản thu nhất định cho công ty, giúp công ty mở rộng quan hệ bạn hàng, tìm kiếm cơ hội kinh doanh.
Để thực hiện công tác bán lẻ công ty đã áp dụng hai phơng thức bán hàng là bán hàng tại quầy và tự phục vụ trong siêu thị.
- Phơng thức bán hàng tự phục vụ là một phơng thức bán hàng mới mẻ, hiện đại. Mục đích của cơng ty ở phơng thức bán hàng này là rút ngắn khoảng cách giữa hàng hoá và khách hàng, đồng thời năng cao năng suất bán hàng, rút ngắn thời gian mua hàng. Trong gian bày siêu thị, kinh doanh tổng hợp nhiều mặt hàng tạo điều kiện cho sự la chọn cao của khách hàng. Ngồi ra siêu thị cịn đợc trang bị các ph- ơng tiện thanh toán hiện đại nhằm nâng cao năng suất lao động của nhân viên bán và các dịch vụ cho khách hàng thuộc loại cao nhất đã cải thiện các dịch vụ văn minh cùng tính cạnh tranh cao của bản thân cơng ty trên thị trờng. Hàng hố trong siêu thị của cơng ty chủ yếu phục vụ nhu cầu thông thờng cho ngời tiêu dùng, trong đó hàng thực phẩm chiếm từ 80 ữ 85%, còn hàng phi thực phẩm chiếm 15 ữ 20% ( thờng là các mặt hàng thuộc sản phẩm công nghiệp nhẹ phục vụ tiêu dùng ). Đây là phơng thức bán hàng phù hợp với sự đổi mới của nền kinh tế hiện nay, thể hiện quyết định và hớng di đúng đắn mang tính tất yếu khách quan để giúp công ty đứng vững trên thị trờng và bắt kịp với sự phát triển của nền kinh tế, đặc biệt là thu hút một lợng lớn khách hàng mà trớc đây cơng ty cha hề có.
- Ngồi phơng thức bán hàng tự phục vụ cơng ty cịn áp dụng phơng thức bán hàng phục vụ tại quầy. Đây là những gian hàng nhỏ nằm ngoài siêu thị, mỗi quầy
hàng chuyên bán một nhóm hàng nhất định nh quầy may mặc thời trang, quầy đồng hồ, đồ điện gia dụng, mỗi quầy có sự phân cơng và chun mơn hố cao đảm bảo việc kinh doanh không bi chồng chéo giữa các quầy hàng, mỗi quầy hàng có một quầy hàng trởng và các nhân viên bán hàng theo ca. Kết quả bán hàng đợc phản ánh lên thẻ quầy hàng và cuối tháng đợc tập trung lại cho phịng kế tốn. Việc phân chia thành các gian hàng, quầy hàng, mỗi gian hàng quầy lại là một cơ sở kinh doanh th- ơng mại trực tiếp đợc liên kết với nhau và phát triển phù hợp với quy luật thị trờng và tối đa hoá mục tiêu kinh tế xã hội.
Nhận thấy diện tích kinh doanh cịn nhiều trong khi doanh nghiệp cha đủ khả năng để mở rộng phạm vi kinh doanh nên ban lãnh đạo đa ra quyết định là cho thuê diện tích kinh doanh và liên doanh cùng hoạt động. Quyết định nhanh chóng này vừa cho phép tận dụng diện tích kinh doanh và tăng thu nhập cho công ty. Cũng trong năm 1997 liên doanh thời trang Nara ra đời với diện tích cho thuê là 500m2, cuối năm 97 công ty khai trơng trung tâm thẩm mỹ Hồng Mẫu Đơn với diện tích 300m2. Cơng ty cịn cho th diện tích để trng bày và giới thiệu sản phẩm của các công ty khác.
Vậy mạng lới kinh doanh của cơng ty Bách hóa số 5 Nam Bộ đã đáp ứng khá toàn diện, liên kết khá chặt chẽ để thoả mãn tối đa nhu cầu đồng bộ của khách hàng. Công ty đã thể hiện là một công ty bách hố có uy tín cao, tuy cơ sở kinh doanh ở nơi cố định nhng cơng ty đã áp dụng rất đa dạng loại hình thức kinh doanh.
5. Đối thủ cạnh tranh
Nhu cầu của ngời tiêu dùng ngày càng tăng, các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau ngày càng gay gắt để có thể dành đợc thế và lực mạnh hơn so với đối thủ cạnh tranh trên thị trờng. Các loại hình trung gian thơng mại, đặc biệt trong lĩnh vực lu thông ngày càng nhiều và phát triển hiện đại hơn nhằm thoả mãn nhu cầu càng cao của ngời tiêu dùng đồng thời đem lại hiệu quả tốt hơn cho hoạt động kinh doanh.
Hiện nay ở Hà Nội thì chợ và các cửa hàng bán lẻ ở mọi nơi là bộ phận không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh bán lẻ cung cấp những mặt hàng đa dạng cho ngời tiêu dùng. Tồn tại song song với các chợ là các bách hoá tổng hợp, cũng rất phong phú về chủng loại hàng hoá. Tuy nhiên trong những năm trở lại đây có sự xuất hiện và phát triển của một số loại hình kinh doanh bán lẻ mới - phơng pháp bán hàng tự phục vụ. Tuy mới xuất hiện nhng nó phù hợp và thích ứng với ngời tiêu dùng trong nền kinh tế hiện nay. Năm 1994 mới chỉ có hai siêu thị, nhng đến cấc năm tiếp theo số lợng siêu thị tiếp tục tăng lên, đến năm 2002 số lợng siêu thị ở Hà Nội là 28 siêu thị với quy mô khác nhau đang tồn tại và phát triển.
Trong cơ chế thị trờng hiện nay với nền kinh tế nhiều thành phần các doanh nghiệp đều bình đẳng trớc pháp luật. Do đó cơng ty khơng cịn kinh doanh nh thời bao cấp mà chấp nhận kinh doanh theo các quy luật của thị trờng.
Đối thủ cạnh tranh hiện nay của cơng ty có thể đợc phân chia nh sau :
Các đối thủ cạnh tranh này có cách tiếp cận khác nhau nhng khơng ngồi khả năng là làm hài lịng khách hàng mục tiêu trên thị trờng.
Một số cơng ty bách hố hiện nay trên địa bàn Hà Nội nh : Cơng ty bách hố1-Bộ thơng mại
Cơng ty bách hố Hà Nội
Cơng ty bách hố huyện Đơng Anh
Một số siêu thị và trung tâm siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội nh : siêu thị Fivimart, siêu thị Intimex, Trung tâm thơng mại Tràng tiền, trung tâm thơng mại Cát Linh, siêu thị Seiuy...
So với các siêu thị và công ty bách hố này thì cơng ty Bách hố số 5 Nam Bộ là một công ty khá lớn, đã kinh doanh trong thời gian dài trên địa bàn Hà Nội. Nhng sự phát triển mạnh mẽ của các hình thức kinh doanh này đã tạo ra sự cạnh tranh lớn với công ty với công ty về nhiều mặt, nhất là trong hoạt động kinh doanh siêu thị.
Thứ hai là cạnh tranh với các loại hình bán lẻ