6.1. Phương pháp xử lý số liệu thu đươc:
Các kết quả được xử lý dựa trên phần mềm Excel
6.2. Đánh giá kết quả:
Chương IV
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 1. Điều kiện môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ:
Qua thời gian 6 tháng theo dõi và thu thập các chỉ tiêu môi trường nước tại ao nuôi vỗ,mỗi ngày thu 2 lần vào 7h sang và 2h chiều, các giá trị trong bảng 1 là trung bình cộng của các ngày trong tháng, giá trị của ngày la trung bình cộng kết quả đo được sáng và chiều.
Bảng 4: Điều kiện môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ
Kết quả ở bảng 4 cho thấy các yếu tố môi trường thuận lợi cho sự thành thục của cá trê bố mẹ.
2. Sự thành thục của cá bố mẹ:
Trong q trình ni vỗ tại cơ sở sản xuất không định kỳ hàng tháng kiểm tra mức độ thành thục của cá. Tuy nhiên, qua các đợt cho đẻ theo đơn đặt hàng của khách, chúng tôi quan sát và đánh giá sơ bộ sự thành thục của cá theo tháng. Sự đánh giá này có tính khái qt. Kết quả ghi nhận ở bảng 5.
21 Tháng o Nhiệt độ ( C) DO (mg/l) pH 11 28.5 ± 1.2 3.4 ± 0.7
Bảng 5: Tỷ lệ thành thục
Qua bảng số liệu, có thể nhận thấy sự thành thục của cá tăng dần từ tháng 1 đến tháng 5. Kết quả này hoàn toàn phù hợp với những nghiên cứu từ trước và nó cũng hồn tồn phù hợp với quy luật sinh thái sinh sản của cá trong tự nhiên.
Cuối tháng 10 là cuối vụ sản xuất của mùa trước, cá chuyển qua giai đoạn thối hóa, tái hấp thu dinh dưỡng (đối với những cá thể không kịp tham gia sinh sản) và tích lũy lại vật chất chuẩn bị cho mùa sinh sản mới, cũng trong giai đoạn này ngoài tự nhiên hiếm khi bắt được những cá thể mang trứng.Tuy nhiên hầu hết các trại giống bắt đầu hoạt động sản xuất trở lại từ cuối tháng 2, nguồn cá phục vụ sản xuất chủ yếu thu ngoài tự nhiên nhưng lúc này chất lượng cá trê vàng cái vẫn chưa thực sự tốt, thể hiện rõ ràng thông qua tỷ lệ cá rụng trứng, tỷ lệ nở thấp, tỷ lệ dị hình của cá bột cao hơn so với khi vào chính vụ sản xuất từ tháng 4 trở đi.
Bước sang tháng 4 (tháng thứ 6 của q trình ni vỗ) lúc này tỷ lệ cá thành thục tăng lên rõ rệt (25.5%), thời điểm này cũng rơi vào giai đoạn đầu mùa mưa của năm. Mưa là tín hiệu bắt đầu mùa sinh sản cho tất cả các loài cá nước ngọt, mưa thúc đẩy quá trình thành thục của cá diễn ra nhanh hơn, điều này cũng được khẳng định khi tháng 5 tỷ lệ cá thành thục đã là 80%.
Tỷ lệ thành thục của cá qua các tháng cho thấy nó bị chi phối bởi các yếu tố mơi trường thời tiết và mang tính thời vụ. Ngồi ra q trình thành thục của cá cũng bị chi phối bởi: chất lượng cũng như khẩu phần thức ăn, mật độ, loại kích thích tố sử dụng ở lần sinh sản trước đó.
Đối với thức ăn trong q trình ni vỗ: sử dụng thức ăn công nghiệp hiệu UP 26% đạm trong suốt q trình ni vỗ, việc sử dụng thức này đem lại nhiều thuận lợi như: hạn chế được ô nhiễm môi trường nước, dễ dàng trong việc điều chỉnh khẩu phần cho ăn và hơn nữa thức ăn viên có chất lượng ổn định với thành phần dinh dưỡng cân đối sẵn. Khẩu phần cho ăn ở giai đoạn ni vỗ tích cực là 5% tổng lượng cá trong ao, giai đoạn nuôi vỗ thành thục khoảng 3%. Khẩu phần cho ăn trong q trình ni vỗ các loại cá nói chung và cá trê nói riêng cần được xác định
22 Tháng Tỷ lệ thành thục (%) Tháng Cá cái Cá đực 1 3.3 5.5
hợp lý để có sự cân đối, phù hợp giữa tích lũy dinh dưỡng với sự chuyển hóa thành thục. Khẩu phần ăn quá cao hoặc thấp đều ảnh hưởng không tốt đến đàn cá nuôi vỗ, ảnh hưởng đến năng suất sinh sản cũng như chất lượng của sản phẩm sinh dục.
Mật độ nuôi vỗ là chỉ tiêu kỹ thuật quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng thành thục và sinh sản của cá bố mẹ. Mật độ nuôi vỗ ảnh hưởng đến khả năng trao đổi oxy, khả năng loại bỏ sản phẩm thải cá và các thức ăn dư thừa, ngưỡng oxy trong nước thấp và khả năng trao đổi khí trời kém diễn ra trong thời gian dài có thể gây ức chế cho sự phát triển bình thường của buồng trứng thậm chí dẫn đến suy thối. Cá trê có cơ quan hơ hấp phụ nên có thể ni với mật độ cao hơn so với các lồi cá khơng có cơ quan hơ hấp phụ khác, Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm (2008) khuyến cáo mật độ ni vỗ cá trê là 1,5kg là thích hơp nên trong q trình thực hiện đề tài mật độ ni vỗ cũng dao động trong khoảng 1,5-2kg. Thực tế theo dõi cho thấy với mật độ nuôi như trên cùng với thức ăn cơng nghiệp thì cá thành thục tốt, sức tải của ao đối với chất thải cũng tốt, không xảy ra ô nhiễm. Một nguyên nhân khác cũng ảnh hưởng lớn đến q trình thành thục của cá ni vỗ là loại hormone sử dụng ở lần sinh sản trước đó. Theo Nguyễn Tường Anh (2004) thì có sự khác biệt về thời gian tái thành thục giữa nhóm sử dụng HCG , chế phẩm tuyến yên và LRH-A. Điều này được lý giải dựa trên chức năng sinh lý của loại hormone được sử dụng, LRH-A gây phóng thích triệt để kích dục tố nội sinh của tuyến yên (FSH & LH) dẫn đến sự suy kiệt của các tế bào tạo kích dục tố của cá bố mẹ nên khi ni vỗ tái phát thì cá cái thành thục khó khăn hơn, cần thời gian dài hơn và hệ số thành thục cũng thấp hơn so với khi sử dụng các hormone steroid khác.
3. Ảnh hưởng của hormone tới sinh sản cá:3.1. Ảnh hưởng của HCG tới sinh sản cá: 3.1. Ảnh hưởng của HCG tới sinh sản cá:
Bảng 6: Ảnh hưởng của HCG (UI/kg) tới sinh sản cá
Qua bảng số liệu nhận thấy khi tăng liều HCG thì tỷ lệ cá sinh sản cũng tăng lên, tuy nhiên giữa 3 nghiệm thức III, IV, V có sự sai khác nghiệm thức V cho tỷ lệ cá sinh sản cao nhất nhưng sự sai khác này không rõ ràng lắm. Liều lượng hormone sử dụng có thấp hơn so với các tác giả khác, Đồn Khắc Độ (2008) 5000-
6000UI/kg, Dương Nhật Long (2003) 4000-6000UI/kg tuy nhiên kết quả đạt được tương đối tốt từ 94-96%. Trong thực tế sản xuất các trại giống sử dụng liều lượng dao động từ 2500-4000UI/kg đều cho kết quả sinh sản tốt và hạ thấp được giá thành.
Về thời gian hiệu ứng, khơng có sự khác biệt thống kê giữa các nghiệm thức, thời gian hiệu ứng bị chi phối nhiều bởi nhiệt độ môi trường nước chứa cá bộ mẹ, nhiệt độ tăng lên trong giới hạn cho phép thì thời gian hiệu ứng giảm xuống và ngược lại, tuy nhiên khi thực hiện thí nghiệm này nhiệt độ chỉ cho một giá trị 28,5 nên có thể lý giải cho sự xấp xỉ của thời gian hiệu ứng giữa các nghiệm .
Về tỷ lệ thụ tinh, có sự chênh lệch rõ ràng giứa 2 nhóm I,II và III,IV,V. Sự chênh lệch này được lí giải dựa trên liều lượng hormone tiêm, nghiêm I và II với liều lượng 2000 và 2500UI chưa đủ để chuyển pha gây chín và rụng triệt để chính điều này làm ảnh hưởng đến chất lượng trứng-tiền đề cho tỷ lệ thụ tinh thấp, chênh lệch khoảng 10% so với các nghiệm còn lại. Cho nên với cùng nguồn bố mẹ, chất lượng như nhau, tiến hành trong điều kiện mơi trường như nhau thì liều lượng hormone mang tính quyết định,qua thí nghiệm nhận thấy liều lượng HCG từ 3000- 4000UI cho kết quả sinh sản tốt nhất.
3.2. Ảnh hưởng của LRH:
Sử dụng LRH kích thích sinh sản cá, kết quả được trình bày trong bảng 7
24 Nghiệm thức Tỷ lệ cá đẻ (%) Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ thụ
Bảng 7: Ảnh hưởng của LRH (µg/kg) tới sinh sản cá
( Tất cả các nghiệm thức đều bổ sung 10mg DOM/kg cá cái)
Theo Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm (2008) liều lượng LRH sử dụng để sinh sản cá trê được khuyến cáo từ 50-70µg/kg (có bổ sung 10mg DOM) cho kết quả sinh sản tốt. Tuy nhiên trong thí nghiệm này thì 2 nghiệm thức I&II nằm trong khoảng khuyến cáo nhưng kết quả thu được không thực sự tốt. Thời gian hiệu ứng và tỷ lệ nở đều xấp xỉ các nghiệm khác, riêng tỷ lệ cá đẻ và thụ tinh lại thấp. Các nghiệm thức III,IV và V đều cho các trị số tương đương nhau nhưng nghiệm thức III cho giá trị tối ưu nhất trong thí nghiệm này.
Sỡ dĩ có sự chênh lệch về liều lượng giữa thực tế thí nghiệm với khuyến cáo là do ảnh hưởng của LRH từ lần sinh sản trước lên sự tái thành thục và sinh sản lần tiếptheo ở cá trê. Đàn cá bố mẹ sử dụng trong quá trình làm luận văn này được ni vỗ từ nguồn cá được kích thích sản ở mùa trước bằng LRH. Hiện tượng “quen thuốc” này cũng xảy ra tương tự trên cá chép. Chính vì ngun nhân này mà hầu hết các trại giống đều loại thải đàn bố mẹ sau hai mùa sinh sản vì cá càng lớn tuổi thời gian tái thành thục sẽ kéo dài hơn, đồng thời gia tăng liều lượng kích dục tố sẽ làm tăng giá thành và ảnh hưởng tới năng suất.
3.3. Ảnh hưởng kết hợp não thùy và LRH:
Khi sử dụng kết hợp não thùy và LRH, kết quả thu được trình bày trong bảng 8
25 Nghiệm thức Tỷ lệ cá đẻ (%) Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ thụ tinh (%)
Bảng 8: Ảnh hưởng kết hợp não thùy và LRH tới sinh sản cá
Ở nghiệm thức đầu tiên với liều lượng 50µm LRH khơng có sử dụng them não thùy cho kết quả rất thấp: tỷ lệ cá đẻ (17.6%), tỷ lệ thụ tinh (42.1%), tỷ lệ nở (48%). Kết quả này có thể lý giải là do liều lượng hormone sử dụng thấp, khơng đủ để kích thích tuyến n phóng thích đủ lượng FSH gây chín và rụng trứng dẫn đến tỷ lệ cá đẻ thấp, đồng thời nó cũng ảnh hưởng đến sản phẩm sinh dục làm cho tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ cá nở cũng thấp dưới 50%.
Ở nghiệm thức II có bổ sung them 1mg não thùy, các thơng số này có tăng lên tuy nhiên kết quả vẫn không tốt khi tỷ lệ cá đẻ chỉ đạt 18,2%. Tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ cá nở có cải thiện đạt xấp xỉ 50%. Ở nghiệm thức III có bổ sung 2mg não thùy, tỷ lệ cá đẻ có biến đổi rõ rệt, cao hơn nghiệm thức II đến 41%, hơn nữa tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở cũng tăng lên.
Đến nghiệm thức III, IV, V lúc này kết quả đạt được khá tốt. Cả 3 nghiệm thức này khơng có sự sai khác rõ ràng, đều xấp xỉ nhau, đều cho tỷ lệ cá đẻ >95%, tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở đều >85%.
Qua bảng số liệu có thể thấy được rằng, với các điều kiện như nhau cố định LRH ở mức 50µg/kg và tăng lượng não thùy kết hơp từ 0-5mg/kg thì kết quả sinh sản của cá tăng lên. Tuy nhiên lượng não thùy từ 3-5mg/kg cho kết quá tương đương nhau. Điều này hoàn toàn hợp lý vì bản chất của não thùy cá thành thục có chứa FSH-tác nhân chính trong q trình gây chính và rụng trứng, do đó khi 50µg LRH
26 Nghiệm thức Tỷ lệ cá đẻ (%) Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ nở (%) Nhiệt độ o ( C) Não thùy
khơng đủ tác dụng thì việc gia tăng lượng não thùy qua từng nghiệm thức đã cải thiện đáng kể kết quả sinh sản.
Ở 2 nghiệm thức VI,VII (cố định não thùy 2mg/kg) khi đó lượng LRH sử dụng ở mức 75µg/kg đã cho kết quả sinh sản khá tốt, tỷ lệ cá đẻ đạt >96%, tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở trê > 85%. Nhưng khi tăng lượng LRH lên 100µg thì kết quả đạt được thật hồn hảo khi tỷ lệ cá đẻ trên 99% và tỷ lệ nở trên 90%. Rõ ràng ở liều lượng kết hợp như nghiệm thức V,VI đã mang lại hiệu quả tốt.
3.4. Ảnh hưởng của loại hormon tới sinh sản cá:
Bảng 9: Ảnh hưởng của loại hormone tới sinh sản cá
( Chú ý: Nghiệm thức II có bổ sung 10mg não thùy)
Qua bảng số liệu cho thấy hai nghiệm thức này cho kết quả tương đương nhau. Như vậy trong cùng điều kiện môi trường, cùng nguồn cá bố mẹ hai loại hormone này có hiệu quả như nhau.
3.5. Ảnh hưởng của hormone đến tỷ lệ cá dị hình:
Qua thực tế sản xuất tại trại, chúng tơi đã theo dõi và đánh giá sự ảnh hưởng của từng loại hormon đến tỷ lệ cá dị hình. Kết quả được trình bày trong bảng 10
Bảng 10: Ảnh hưởng của loại hormon đến tỷ lệ dị hình
Qua bảng kết quả thu được, nhìn chung tỷ lệ dị hình của các loại hormone khơng có sự sai khác rõ rệt, dao động trong khoảng 5-6% và phụ thuộc nhiều vào chất lượng cá bố mẹ.
27
Nghiệm thức Tỷ lệ cá đẻ (%)
Thời gian hiệu ứng (h) Tỷ lệ thụ tinh (%) Nghiệm thức Tỷ lệ dị hình (%) HCG 1.2 ± 0.1
4. Sinh trưởng của cá tại ao ương:4.1. Tốc độ sinh trưởng của cá: 4.1. Tốc độ sinh trưởng của cá:
Kết quả thu được trình bày trong bảng 11:
Bảng 11: Tốc độ sinh trưởng của cá
Sau 30 ngày ương, cá trê lai giống có chiều dài 9.15cm, khối lượng 5.14g và có Độ gia tăng về chiều dài theo ngày = 0.093, độ gia tăng về khối lượng theo ngày = 0.125.
4.2. Tỷ lệ sống:
Sau một tháng ương tiến hành thu cá giống đồng loạt trên 3 ao thả ương ban đầu và kết quả trình bày trong bảng 11
Bảng 12: Tỷ lệ sống
Nhìn chung tỷ lệ sống của cá bột dao động khoảng 20%, tỷ lệ sống này bị chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau từ chất lượng cá bột ban đầu cho đến kỹ thuật chăm sóc quản lý ao. 28 Ngày tuổi Chiều dài TB (cm) Khối lượng TB (g)
Độ tăng tăng trưởng Ao Tỷ lệ sống (%)
1
Chương V
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1. Kết luận:
Sau 5 tháng thực hiện đề tài “Kỹ thuật sản xuất giống cá trê vàng lai” chúng tơi có một số kết luận sau:
5.1.1. Các yếu tố mơi trường khơng ảnh hưởng nhiều đến q trình ni cá bố mẹ, ương cá con..
5.1.2 Khi dùng đơn độc HCG, LRH và DOM, hoặc kết hợp các loại kích thích tố này với não thùy đều có tác dụng kích thích cá trê thành thục đẻ trứng. Tỷ lệ cá đẻ đạt từ 52,5% đến 96,9% khi dùng HCG; 47% đến 97,1% khi dùng LRH + DOM; 17,6% đến 99,2% khi dùng LRH + não thùy.
5.1.3 Khi sử dụng kết hợp 2mg não thùy + 100µg LRH cho kết quả sinh sản tối ưu nhất, đạt trên 99% tỷ lệ cá đẻ, tỷ lệ nở đạt trên 86% và tỷ lệ cá dị hình chỉ dao động trong khoảng 5-6%.
5.1.4. Cá trê tái thành thục sau khoảng 35-40 ngày nuôi vỗ tái phát.
5.1.5. Cá trê bột được ương sau 30 ngày có: Độ gia tăng về chiều dài theo ngày = 0.093; độ gia tăng về khối lượng theo ngày = 0.125
Tỷ lệ sống dao động trong khoảng 20%.
5.2. Đề xuất:
Nghiên cứu bổ sung thêm một số chỉ tiêu thành thục của cá trê trong ao nuôi vỗ: Hệ số thành thục, tỷ lệ thành thục.
VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004. Kỹ thuật nuôi cá trê vàng lai. NXB Nông Nghiệp. 42tr.
2. Đồn Khắc Độ, 2008. Kỹ thuật ni cá trê vàng lai & trê vàng. NXB Đà Nẵng. 71 tr.
3. Ngô Trọng Lư – Lê Đăng Khuyến, 2000. Kỹ thuật nuôi cá trê, lươn, giun đất. NXB Nông Nghiệp. 99 tr.
4. Nguyễn Duy Khốt, 199. Kỹ thuật ni ba ba, ếch đồng, cá trê lai. NXB Nông Nghiệp. 86 tr.
5. Nguyễn Tường Anh, 2004. Kỹ thuật sản xuất giống một số lồi cá ni. NXB Nơng Ngiệp, 103 tr.
6. Dương Nhựt Long, 2003. Giáo trình kỹ thuật ni thủy sản nước ngọt. Tủ