Tăng cường công tác kiểm soát nghiệp vụ lễ tân

Một phần của tài liệu 418 QUẢN TRỊ NGHIỆP vụ lễ tân tại KHÁCH sạn KIM LIÊN 2 (Trang 26 - 27)

Kiểm soát là nội dung cuối cùng trong 4 nội dung của công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân. Nhà quản trị kiểm soát để đánh giá, tìm ra được những sai lệch trong công tác quản trị, từ đó có những điều chỉnh thích hợp và thực hiện các hoạt động bổ sung. Nếu công tác kiểm soát được thực hiện tốt thì có nghĩa công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân được thực hiện tốt. Tại Khách sạn Kim Liên 2, nhà quản trị lễ tân rất ít khi tiến hành kiểm tra, kiểm soát đột xuất quá trình làm việc của nhân viên. Điều này sẽ khiến nhà quản trị không thể đánh giá được chính xác chất lượng hoạt động phục vụ của nhân viên. Để công tác kiểm soát được diễn ra một cách nhanh chóng, chính xác, nhà quản trị cần lập ra một quy trình cụ thể để đảm bảo quan sát được toàn bộ hoạt động phục vụ của nhân viên lễ tân.

Trước khi phục vụ khách, giám đốc lễ tân kiểm tra xem nhân viên đi làm có đúng giờ không, quân số đủ không, đồng phục đã đúng chưa, nhân viên có là đúng vị trí đã phân công hay không...

Trong quá trình làm việc giám đốc lễ tân phải tăng cường kiểm tra thường xuyên cũng như kiểm tra đột xuất các thao tác phục vụ và thái độ giao tiếp của nhân viên trong quá trình phục vụ khách. Đồng thời giám sát sự phối hợp giữa các nhân viên và hiệu quả lao động của mỗi người.

Sau mỗi lần tác nghiệp phải kiểm tra các giấy tờ sổ sách ghi trong ngày xem nhân viên ghi có đầu đủ hay không, đã chính xác chưa, có sai sót gì không...

Trên đây là một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân tại Khách sạn Kim Liên 2. Tuy những giải pháp trên đây còn chưa đủ nhưng cũng phần nào giải quyết các vấn đề còn tồn tại trong công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân tại Khách sạn. Em hy vọng rằng những giải pháp này sẽ góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân, từ đó giúp khách sạn kinh doanh hiệu quả hơn, tăng khả năng cạnh tranh cạnh tranh với các khách sạn khác trên địa bàn Hà Nội.

Một phần của tài liệu 418 QUẢN TRỊ NGHIỆP vụ lễ tân tại KHÁCH sạn KIM LIÊN 2 (Trang 26 - 27)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(28 trang)
w