Có một kế hoạch phục vụ tốt không có nghĩa là công tác quản trị nghiệp vụ lễ tân tại khách sạn là tốt. Một phần quan trọng để công tác quản trị đạt hiệu quả cao là nhà quản trị phải điều hành nhân viên của mình thực hiện được đúng kế hoạch đã đề ra. Nhà quản trị cần có khả năng thuyết phục, biết hướng dẫn nhân viên làm tốt công việc được
giao và điều khiển hoạt động của nhân viên một cách trôi chảy nhằm hoàn thành mục tiêu chung của doanh nghiệp. Mục đích là định hướng các hoạt động phục vụ theo đúng quy trình, đảm bảo chuẩn mực và hiệu quả kinh doanh.
Muốn làm được diều này thì nhà quản trị phải công tư phân minh, không được để tình cảm xen vào công việc. Khách sạn phái có một chế độ thưởng phạt cụ thể, thích hợp cho từng trường hợp và áp dụng triệt để đối với nhân viên.
Thường xuyên tổ chức các buổi họp, buổi thảo luận cho nhân viên có cơ hội nói lên ý kiến của mình, nêu ra những vấn đề được và chưa được trong công tác quản trị tại bộ phận lễ tân để nhà quản trị thấy được những thiếu sót, kịp thời có biện pháp xử lí và khắc phục.
Ngoài ra, Khách sạn cần có một chế độ lương thưởng hợp lí, xứng đáng với sức lao động của nhân viên. Khi tiến hành thưởng cho nhân viên cần chú ý đến các tiêu chuẩn thưởng (chỉ tiêu số lượng và chất lượng), điều kiện thưởng, nguồn thưởng và mức thưởng. Với những nhân viên có hành vi tiêu cực, ảnh hưởng xấu đến khách sạn thì phải kỉ luật nghiêm khắc, hình thức kỉ luật tùy thuộc vào mức độ vi phạm mà nhắc nhở, cảnh cáo, trừ lương hay đuổi việc. Mặt khác, nhà quản trị cần có sự đối xử công bằng, quan tâm đến đời sống nhân viên và gia đình họ. Những hoạt động này sẽ khiến người lao động yêu mến nhà quản trị hơn, khơi dậy sự gắn bó với nghề và với Khách sạn, từ đó sẽ làm việc tích cực hơn, hiệu quả hơn