b ,H th ng tn kho nh kệ ốồ đị ỳ
1.4 .V công tác q un lý hàng tn kho ồ
a,Tính qu n lý ch t chả ặ ẽ: khi hàng được nh p kho ậ đề đượu c th kho ghi chép, theo dõiủ c n th n v tình tr ng nh p kho c a chúng. Ch ng h n nh : ngày nh p, s lẩ ậ ề ạ ậ ủ ẳ ạ ư ậ ố ượng, ph mẩ ch t… Nh s theo dõi ch t ch nh v y th kho có th xác nh ấ ờ ự ặ ẽ ư ậ ủ ể đị được chính xác t ngừ lơ hàng để đ ề độ i u ng xu t s n xu t, xu t bán phù h p. ấ ả ấ ấ ợ
b,Tính h th ng th :ệ ố ể hàng hóa trong kho được ch t x p theo trình t nh t nh, phânấ ế ự ấ đị bi t rõ ràng gi a các lo i hàng khác nhau. Hàng nh p trệ ữ ạ ậ ước s ẽ được xu t trấ ước làm cho vòng quay hàng t n kho di n ra ồ ễ đề đặu n, tránh được s kéo dài th i gian l u kho c aự ờ ư ủ m t lo i hàng nào ó gây nh hộ ạ đ ả ưởng không t t ố đến ch t lấ ượng.
c,Phân công phân nhi m và ph i h p nh p nhàng gi a các khâuệ ố ợ ị ữ : qua t ng khâu c aừ ủ quy trình đều có cán b ph trách xem xét l i c n th n, m i ngộ ụ ạ ẩ ậ ỗ ười m t vi c ộ ệ được phân
nh rõ ràng, không ch ng chéo lên nhau.
đị ồ
Ch ng h n: T ki m tra ch t lẳ ạ ổ ể ấ ượng là các KCS s ch u trách nhi m xem hàng vàẽ ị ệ quy t nh giá, ki m tra l i khi lên hàng. Vi c xem s p x p nh p kho, i u ế đị ể ạ ệ ắ ế ậ đ ề động xu tấ kho là nhi m v c a th kho. K toán ch u trách nhi m ghi chép l i các nghi p v phátệ ụ ủ ủ ế ị ệ ạ ệ ụ sinh, s lố ượng nh p xu t trong ngày do th kho báo ậ ấ ủ để ậ l p các ch ng t có liên quan.ứ ừ K t h p v i th kho ế ợ ớ ủ để ế ti n hành ki m kê hàng t n kho vào cu i tháng, ể ồ ố đối chi u l iế ạ hàng ngày s li u ghi chép gi a phi u nh p kho c a mình v i s theo dõi c a th kho ố ệ ữ ế ậ ủ ớ ổ ủ ủ để ghi vào th kho. Vi c thu chi ti n là trách nhi m c a th qu .ẻ ệ ề ệ ủ ủ ỹ
ây có s phân chia trách nhi m rõ ràng, khơng có s kiêm nhi m (d th y nh t làỞ đ ự ệ ự ệ ễ ấ ấ tách bi t gi a ch c n ng b o qu n tài s n c a th qu v i ch c n ng k toán). i u nàyệ ữ ứ ă ả ả ả ủ ủ ỹ ớ ứ ă ế Đ ề là r t t t giúp các nhân viên có th ki m sốt l n nhau, n u có sai sót x y ra s ấ ố ể ể ẫ ế ả ẽ được phát hi n nhanh chóng k p th i. ệ ị ờ Đồng th i gi m c h i cho b t k thành viên nào trongờ ả ơ ộ ấ ỳ quá trình th c hi n nhi m v có th gây ra và gi u di m nh ng sai ph m c a mình.ự ệ ệ ụ ể ấ ế ữ ạ ủ Chính các y u t này ã góp ph n vào nâng cao hi u qu trong công tác qu n lý hàngế ố đ ầ ệ ả ả t n kho t i công ty, ch t lồ ạ ấ ượng s n ph m ả ẩ đượ đảc m b o, áp ng giao hàng cho kháchả đ ứ hàng úng lúc. đ
2.Chuy n ti p & X lý ra bên ngoài: ể ế ử
CocaCola t p trung n l c vào ba l nh v c chính: ậ ỗ ự ĩ ự
2.1.Gi m thi u s km ả ể ố
B ng cách t i u hóa m ng lằ ố ư ạ ướ ậi h u c n c a h ầ ủ ọ được thúc đẩy b ng cách c i thi n hi uằ ả ệ ệ su t phấ ương ti n và b ng cách khuy n khích áp d ng các cơng ngh thay thệ ằ ế ụ ệ ế
2.2.X lý ử đơn hàng:
Trong "CocaCola," h th ng ho t ệ ố ạ động thông qua nhi u kênh a phề đị ương. Công ty s n xu t và bán ch t cô ả ấ ấ đặc, c s ơ ở đồ ố u ng và xi-rơ cho các ho t ạ động óng chai, s h uđ ở ữ nhãn hi u và ch u trách nhi m v các sáng ki n ệ ị ệ ề ế ti p th nhãn hi u c a ngế ị ệ ủ ười tiêu dùng. Các đối tác óng chai s n xu t, óng gói, v n chuy n hàng hóa và phân ph i đ ả ấ đ ậ ể ố đồ ố u ng có thương hi u cu i cùng cho khách hàng và các ệ ố đối tác bán hàng, sau ó h s bán các s nđ ọ ẽ ả ph m c a Coca Cola cho ngẩ ủ ười tiêu dùng. nh ng ngữ ười khác để th c hi n các chi nự ệ ế lược b n a hóa ả đị được phát tri n v i s h p tác c a Công ty. Khách hàng bán các s nể ớ ự ợ ủ ả ph m c a Coca Cola cho ngẩ ủ ười tiêu dùng v i t c ớ ố độ ơ h n 1,9 t kh u ph n m i ngày.ỷ ẩ ầ ỗ Công ty v n ang làm vi c ẫ đ ệ để "làm s ch" h th ng ạ ệ ố để các đơn v riêng l có nhi u lãnhị ẻ ề th ti p giáp h n. Nguyên t c ch ổ ế ơ ắ ỉ đạo c a h là nhu c u tích h p cung và c u, ủ ọ ầ ợ ầ được g iọ t t là DO IP, cho nhu c u, ho t ắ ầ ạ động và l p k ho ch hàng t n kho. Nhu c u liên quanậ ế ạ ồ ầ n s t ng tác hàng ngày v i ti p th và bán hàng. Ho t ng t p trung vào các tác
đế ự ươ ớ ế ị ạ độ ậ
ng tài chính c a vi c t i u hóa s n xu t và phân ph i. L p k ho ch kho ng không
độ ủ ệ ố ư ả ấ ố ậ ế ạ ả
qu ng cáo ánh giá tác ả đ động c a vi c ủ ệ đạ đượt c m c t n kho phù h p. T t c ba l nh v cứ ồ ợ ấ ả ĩ ự c ng b hóa thơng qua n l c l p k ho ch bán hàng và ho t ng (S&OP) c a
đượ đồ ộ ỗ ự ậ ế ạ ạ độ ủ
công ty, di n àn ễ đ để đưa ra và chia s các quy t nh quan tr ng. Xây d ng mơ hình t nẻ ế đị ọ ự ồ kho động.
2.3.Xác nh m c t n kho.đị ứ ồ 3.Phân ph iố
Coca Cola s phân ph i qua 2 ki u kênh song song là kênh 1 c p và kênh 2 c p.ẽ ố ể ấ ấ
i v i kênh 1 c p thì Coca Cola s phân ph i cho h th ng nhà hàng/khách s n l n và
Đố ớ ấ ẽ ố ệ ố ạ ớ
các Key account và các a i m này s bán s n ph m cho khách hàng cu i cùng.đị đ ể ẽ ả ẩ ố
i v i kênh 2 c p: Coca Cola thông hai lo i nhà buôn bán là i lý phân ph i c
Đố ớ ấ ạ đạ ố độ
quy n và whosale ề để đưa hàng đến các trung gian bán l và t các i m bán l ẻ ừ đ ể ẻ đến các khách hàng cu i cùng. Ngoài ra ố để thu n ti n cho ngậ ệ ười tiêu dùng g n các nhà bánở ầ buôn h n nhà bán l thì các nhà bán bn c ng có th bán s n ph m cho h .ơ ẻ ũ ể ả ẩ ọ
Tham gia vào dòng ch y v t ch t này t i Vi t Nam cịn g m cơng ty v n t i mà công tyả ậ ấ ạ ệ ồ ậ ả thuê để chuyên ch s n ph m ở ả ẩ đến các trung gian c p 1 (trong c 2 ki u kênh). Theoấ ả ể thơng tin tìm hi u ể được thì t i Vi t Nam Coca Cola thuê 3 hãng v n t i l n: công ty ạ ệ ậ ả ớ Đại Thành, công ty Bình Vinh và hãng v n t i Phinapco ậ ả để đ áp ng s n ph m nhanh chóngứ ả ẩ cho th trị ường. Cịn vi c chuyên ch t trung gian c p 1 xu ng cho nhà bán l hayệ ở ừ ấ ố ẻ khách hàng cu i cùng s d ng phố ử ụ ương ti n là xe máy, xe ệ đẩy.
Quy trình thi t k kênh phân ph i này c a Coca Cola g m 6 bế ế ố ủ ồ ước: Bước 1: Xác nh nhu c u thi t k kênhđị ầ ế ế
Bước 2: Phân tích các bi n s nh hế ố ả ưởng Bước 3: Xác nh m c tiêu phân ph iđị ụ ố
Bước 4: Xác nh c u trúc kênh thay th và l a ch n kênh t i uđị ấ ế ự ọ ố ư Bước 5: Phân lo i công vi c phân ph iạ ệ ố
Bước 6: L a ch n các thành viên kênh.ự ọ
T nh ng k t qu phân tích và ử ữ ế ả để đạ đượt c m c tiêu phân ph i ụ ố đặt ra thì cơng ty ãđ xác nh c n s d ng đị ầ ử ụ đồng th i nhi u kênh phân ph i khác nhau, bên c nh ó, v n xétờ ề ố ạ đ ẫ thêm kh n ng v n s d ng các ả ă ẫ ử ụ đại lý t p trung, nh ng nh n th y chi phí phân ph i caoậ ư ậ ấ ố (do ph i có kho hàng l n+ các khu m t b ng r ,…nên chi phí m t b ng cao…) và khả ớ ở ặ ằ ẻ ặ ằ ả n ng hi u qu khơng cao. Do ó, nh ng kênh ă ệ ả đ ữ đượ ực l a ch n chính là kênh 1 c p vàọ ấ kênh 2 c p, không s d ng ấ ử ụ đại lý t p trung n a.ậ ữ
H th ng có nhi u phịng ban và b ph n qu n lý và pháp lý, t t c ệ ố ề ộ ậ ả ấ ả đề độ ậu c l p v iớ nhau và nó khơng s h u ho c ki m soát t t c các ở ữ ặ ể ấ ả đối tác óng chai trên tồn th gi i.đ ế ớ
M c dù ngặ ười ta thường cho r ng Coca-Cola i u hành t t c các ho t ằ đ ề ấ ả ạ động c a mìnhủ trên tồn c u, nh ng quá trình này ầ ư được th c hi n thông qua các kênh a phự ệ đị ương khác nhau. Công ty s n xu t và bán ch t cô ả ấ ấ đặc, c s ơ ở đồ ố u ng và siro cho các nhà khai thác
óng chai. Tuy nhiên, nó v n s h u th ng hi u và ch u trách nhi m v sáng ki n
đ ẫ ở ữ ươ ệ ị ệ ề ế ti pế
th thị ương hi u c a ngệ ủ ười tiêu dùng. Các đối tác óng chai s n xu t, óng gói và phânđ ả ấ đ ph i ố đồ ố u ng có nhãn hi u cu i cùng cho khách hàng và các ệ ố đối tác bán hàng, sau ó hđ ọ s bán s n ph m cho ngẽ ả ẩ ười tiêu dùng.
T t c các ấ ả đối tác óng chai h p tác ch t ch v i các nhà cung c p - c a hàng t pđ ợ ặ ẽ ớ ấ ử ạ hóa, nhà hàng, c a hàng ti n l i, trong s nhi u ử ệ ợ ố ề đối tác khác - để ự th c hi n các chi nệ ế lượ địc a phương hóa được phát tri n v i s h p tác c a Coca-Cola. Chính xác h n, m cể ớ ự ợ ủ ơ ặ dù Coca-Cola là m t cơng ty tồn c u, nh ng s n ph m c a h không bao gi ph i i xaộ ầ ư ả ẩ ủ ọ ờ ả đ n tay ng i tiêu dùng cu i cùng, làm cho s n ph m mang tính a ph ng h n b n
để đế ườ ố ả ẩ đị ươ ơ ạ
ngh , s n ph m ĩ ả ẩ đượ ảc s n xu t t i a phấ ạ đị ương t i th trạ ị ường n i nó ơ được bán.
Doanh nghi p c a h là m t doanh nghi p a phệ ủ ọ ộ ệ đị ương, các s n ph m thả ẩ ường không c v n chuy n quá vài tr m d m; t t c là nh m áp ng nhu c u c a khách hàng và
đượ ậ ể ă ặ ấ ả ằ đ ứ ầ ủ
th hi u a phị ế đị ương c a ngủ ười tiêu dùng m i th trở ọ ị ường. Công ty Coca-Cola bán s nả ph m c a mình cho các c s óng chai và óng h p, nhà phân ph i, nhà bán buôn àiẩ ủ ơ ở đ đ ộ ố đ
phun nước và m t s nhà bán l ài phun nộ ố ẻ đ ước. Sau ó, h phân ph i chúng đ ọ ố đến các c aử hàng bán l , c a hàng góc ph , nhà hàng, tr m x ng d u và nhi u h n n a.ẻ ử ở ố ạ ă ầ ề ơ ữ
Các m ng i m bán hàng mà các s n ph m c a Coca-Cola g n nh có th ả đ ể ả ẩ ủ ầ ư ể được phân lo i thành:ạ
- Nhà bán buôn / nhà phân ph iố
- Bán l / c a hàng trong góc / siêu thẻ ử ị - Nhà hàng / quán cà phê / câu l c b êmạ ộ đ - Tr m x ngạ ă
- Máy rút ti n t ề ự động (ATM)
H th ng phân ph i c a các công ty là m t trong nh ng h th ng ệ ố ố ủ ộ ữ ệ ố được quy ho ch vàạ th c hi n t t nh t so v i t t c các lo i ự ệ ố ấ ớ ấ ả ạ đồ ố u ng cùng lo i khác. Nó có tác ạ động đến người tiêu dùng và thành công đến m c ngay c các nhà bán buôn và nhà phân ph iứ ả ố c ng c n s n ph m cho s thành công c a doanh nghi p h . V trí c a Coke trong tâmũ ầ ả ẩ ự ủ ệ ọ ị ủ trí người tiêu dùng khi n nó tr nên c n thi t ế ở ầ ế đố ới v i các nhà bán l và bán buôn. H ãẻ ọ đ t c m c tiêu nh kh n ng hi n th cao này và s s n có c a s n ph m trên tồn
đạ đượ ụ ờ ả ă ể ị ự ẵ ủ ả ẩ
th gi i, ngay c nh ng n i xa xôi.ế ớ ả ữ ơ
D.Bán hàng
1.Nhà bán bn
Có th k ể ể đến các nhà bán buôn a phở đị ương n i nhà máy óng chai ơ đ đượ đặc t. Ví d Shandong Best Harvest Intl Trade Co., Ltd. (Trung qu c), Rawat ( n ụ ố Ấ độ), Costco (Anh), Bestway (Anh), ITRADE (Singapore), Majestic Trader Pte Ltd (Singapore), …
Doanh nghi p bán buôn là các t ch c mua hàng v i s lệ ổ ứ ớ ố ượng l n và th c hi nớ ự ệ phân ph i l i cho ngố ạ ười tiêu dùng. Trên th c t , hi n nay các doanh nghi p bán buônự ế ệ ệ hay phân ph i l i có r t nhi u ti m l c v ti p th , truy n thông, v n, khoa h c côngố ạ ấ ề ề ự ề ế ị ề ố ọ ngh .ệ
Do ó, vi c Coca Cola hđ ệ ướng đến chi n lế ược phân ph i cho các doanh nghi p nàyố ệ là r t thông minh. B i vi c b t tay h p tác v i các doanh nghi p bán buôn giúp t ngấ ở ệ ắ ợ ớ ệ ă s lố ượng s n ph m tiêu th . Ngồi ra i u này cịn giúp doanh nghi p ti t ki m m tả ẩ ụ đ ề ệ ế ệ ộ lượng l n chi phí marketing, truy n thơng s n ph m.ớ ề ả ẩ
2.Nhà bán lẻ
Năm 2018, Coca cola có tới khoảng 28 triệu cửa hàng/ khách hàng bán lẻ Theo báo cáo của Coca cola 2018
Thay vì bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, Coke đã phân phối sản phẩm đến các siêu thị, đại lý, cửa hàng nhỏ lẻ,… để người tiêu dùng nhanh chóng biết đến thương hiệu Coca Cola hơn. Theo đó, Coke cũng tiêu thụ số lượng lớn thức uống trong thời gian ngắn.
Ngày nay Coca Cola là loại đồ uống đã “phủ sóng” trên tất cả các siêu thị lớn nhỏ như Big C, Vinmart, AEON, Coopmart, Mega Market, Lotte Mart, Emart,…
Coca Cola hiểu tâm lý người tiêu dùng thường đi dạo một vòng siêu thị rồi mới đến khu vực thanh tốn. Do đó tại các siêu thị, Coca Cola luôn được bày bán thành nhiều điểm khác nhau để kích thích nhu cầu mua của người tiêu dùng.
Phân phối đến các cửa hàng nhỏ lẻ
Thực tế cho thấy, có rất nhiều người tiêu dùng ngần ngại mua hàng tại các siêu thị bởi nhiều nguyên nhân do gửi xe, tốn thời gian, khơng thuận tiện đường đi,… Do đó, người dùng có xu hướng vào các cửa hàng nhỏ mua hàng để thuận tiện hơn trong quãng đường di chuyển của mình. Vì vậy, việc phân phối sản phẩm vào các chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ là thị trường rất nhiều tiềm năng.
Hiểu được điều đó Coca Cola hiện nay đã có mặt tại tất các các cửa hàng nhỏ lẻ trên cả nước và có những chính sách hỗ trợ các cửa hàng nhỏ lẻ như:
· Coca Cola cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới các chủ cửa hàng.
· Hỗ trợ các địa điểm bán hàng phần mềm quản lý cửa hàng, sản phẩm, hàng hóa và đội ngũ bán hàng.
· Coca Cola còn hỗ trợ các cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí, bảng quảng cáo, áp dụng các chương trình ưu đãi, giảm giá để kích thích người tiêu dùng mua hàng nhiều hơn.
Do đó doanh thu của Coca Cola trong những năm 2000 tăng “chóng mặt” bởi thời gian đó, Coca Cola đã thành cơng trong chiến lược phân phối đến toàn bộ cửa hàng nhỏ lẻ trên thị trường.
-Chiến lược phân phối cho Key account (địa điểm bán hàng còn lại)
+quán bar, quán ăn, nhà nghỉ, khách sạn, bệnh viện, trường học, chợ dân sinh… +Các chuỗi cửa hàng như KFC, Lotte, các rạp chiếu phim đều cộng tác với Coca Cola để cung cấp những bữa ăn hoàn hảo đến khách hàng
+Các công ty cung cấp dịch vụ hội nghị, tiệc cưới…
3.Trực tiếp đến tay người tiêu dùng
Coca Cola xuất phát từ một quán đồ uống nhỏ, với hình thức kinh doanh chủ yếu là bán hàng trực tiếp cho người dùng. Sau đó thức uống của Coca Cola đã được
khách hàng ưa thích nhiều hơn, doanh thu nhanh chóng tăng lên và quy mơ Coca Cola cũng ngày một tăng.
Từ đó, các chi nhánh của Coca Cola cũng dần mở rộng. Với mục tiêu cung cấp nhanh chóng sản phẩm đến tay người tiêu dùng, Coca Cola sau này có các chiến lược phân phối khác như qua đại lý, siêu thị, doanh nghiệp bán buôn,…
Tuy nhiên chiến lược phân phối trực tiếp vẫn luôn được chú trọng. Ngày nay Coca Cola phân phối trực tiếp đến tay người tiêu dùng bằng các hình thức như:( đọc cái