3.1. Tiếp thị và quảng cáo
Hoạt động quảng cáo, tiếp thị đặ biệt quan trọng. Các đối thủ cạnh tranh (các cửa hàng rau sạch) không bán đợc nhiều rau sạch, cha tạo dựng đợc niềm tin trong khách hàng, cha đánh vào tâm lý ngời tiêu dùng do một nguyên nhân quan trọng là hoạt động marketing cha tốt, cha tạo đợc sự độc đáo cuốn hút khách hàng. Cửa hàng rau sạch của tôi sẽ tập trung vào những biện pháp
marketing độc đáo hơn những đối thủ cạnh tranh khác và tác động trực tiếp vào tâm lý và cảm nhận trực quan của khách hàng mỗi khi họ đến cửa hàng mua rau của tôi. Những biện pháp marketing đó là:
Bớc đầu để khách hàng biết đến cửa hàng Rau Xanh tôi sẽ tiến hành các hoạt động quảng cáo, truyền tin:
+ Đểt thu hút, làm cho ngời tiêu dùng biết đến cửa hàng, tôi sẽ phát tờ rơi quảng cáo.
+ Đối với khách hàng lần đầu tiên đến với cửa hàng, tôi sẽ phát Card Visit giới thiệu về cửa hàng và địa chỉ liên hệ.
+ Truyền tin về rau sạch của cửa hàng Rau Xanh trên đài phát thanh ph- ờng trong mục đời sống; vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Dựa vào mối quan hệ với tổ dân phố, đặc biệt là tổ dân phố cụm 20 để giới thiệu với các hộ gia đình về cửa hàng Rau Xanh trong những buổi họp của tổ dân phố.
+ Nhờ những ngời quen thân, biết trong khu vực giới thiệu rau cho ngời khác. Đây là biện pháp marketing gián tiếp mang lại hiệu quả rất cao.
Khi khách hàng đến cửa hàng để tìm hiểu, xem, mua rau … đây là lúc rất là quan trọng. Để tác động tới tâm lý và trực quan, cũng nh tạo ra cảm giác tin tởng cho khách hàng tôi tiến hành:
+ Phía bên trong cửa hàng tận dụng những khoảng trống trên tờng, tôi sẽ treo những bức ảnh giới thiệu về nơi sản xuất rau, quy trình sản xuất rau sạch, đặc điểm của các loại rau…
+ Treo Huy chơng vàng chất lợng rau sạch, an toàn của nhà cung ứng rau Lĩnh Nam.
Tâm lý của các bà nội trợ đi mua hàng thờng thích đợc tặng quà, khuyến mại, giảm giá. Nắm bắt tâm lý này để thu hút khách hàng cửa hàng sẽ:
+ Tặng một gói muối iốt, sách nấu ăn cho khách hàng thờng xuyên mua rau và nhiều nhất trong tháng.
+ Tặng những gói lá thơm dùng để tắm, gội đầu cho những khách hàng mua nhiều rau, thờng xuyên của cửa hàng…
3.2. Dịch vụ kèm theo
+ Khách hàng đến mua rau của cửa hàng, không chỉ đợc giới thiệu về các loại rau mà sẽ đợc nhân viên bán hàng của cửa hàng giới thiệu, t vấn các bài thuốc dân gian về rau. Ví dụ nh: ăn nhiều tỏi rất tốt cho não bộ, tăng trí nhớ và giảm sự lão hoá các tế bào; ăn rau diếp cá và rau kinh giới rất tốt cho khí huyết…
+ Giới thiệu cho khách hàng cách nấu các món rau, thành phần dinh d- ỡng các loại rau, cách bảo quản rau đợc lâu và tơi.
+ Cửa hàng sẽ nhặt rau miễn phí cho khách hàng nếu đợc yêu cầu.
+ Đối với những khách hàng gọi điện đến góp ý, khiếu nại, phàn nàn về cửa hàng, chúng tôi sẽ thanh toán tiền cớc điện thoại cho khách hàng bằng cách ghi lại tên và địa chỉ của khách hàng, số tiền cớc điện thoại, sau đó sẽ gửi lại tiền hoặc bằng rau khi khách hàng đến mua hàng.