5. Những nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi ung ứng Cocacola tại Việt Nam
CHƯƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP
1. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai tại Việt Nam.
Một chuỗi cung ứng hồn hảo không chỉ dừng lại ở mục tiêu tạo ra các giá trị tăng thêm mà còn phải hướng đến mục tiêu xa hơn là phát triển bền vững, nghĩa là cần xem xét trên phương diện môi trường và sức khỏe cộng đồng. Trong vài năm trở lại đây, các công ty đa quốc gia đã và đang nỗ lực hồn thiện chuỗi cung ứng của mình thơng qua việc xây dựng những chuỗi cung ứng thân thiện với môi trường - Chuỗicung ứng xanh (The Green Supply Chain). Không chỉ bảo vệ môi trường, chuỗi
cung ứng xanh còn được xem là một lợi thế cạnh tranh của các công ty trong việc mở rộng thị trường và gia tăng lợi nhuận. Tổ chức SCC (The Supply-Chain Council), một tổ chức phi lợi nhuận chuyên cung cấp các phương pháp và công cụ chuẩn nhằm giúp các công ty xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng, đã đưa ra mơ hình chuẩn về chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model sau đây: SCOR Model là một mơ hình chuỗi cung ứng khép kín, mơ tả một hệ thống bao gồm các quá trình được liên kết chặt chẽ thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác trong chuỗi, đó là:
+ Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi (Plan); + Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source);
+ Chế tạo sản phẩm (Make); + Phân phối sản phẩm (Deliver); + Thu hồi sản phẩm (Return Deliver);
+ Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã đượcc tái chế (Returrn source).
Bên cạnh đó, các doanh nghiệp nước đóng chai Việt Nam cần phải chủ động lựa chọn cẩn thận nhà cung cấp nguyên liệu cũng như chất lượng nguồn nguyên liệu; quản lý, giám sát chặt chẽ chu trình sản xuất sản phẩm của mình để sản phẩm của doanh nghiệp đến tay người tiêu dùng một các hoàn chỉnh nhất, tạo vị thế của mình trong lịng người tiêu dùng cũng như trên thị trường.
2. Giải pháp cho chuỗi cung ứng Coca Cola tại Việt Nam
Coca Cola cần phải nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp và kiểm tra nghiêm ngặt hơn nguồn nguyên liệu đầu vào, chú trọng hơn trong việc đóng gói bao bì sản phẩm và kiểm tra lại chất lượng bao bì đóng gói để sản phẩm có thể đến tay người tiêu dùng hồn hảo nhất.
Mặt khác, cơng ty cũng cần chặt chẽ trong việc truyền tải, nắm bắt thông tin giữa
các mắt xích trong chuỗi, giữa các nhà cung ứng và nhà sản xuất. Ví dụ như Coca
Cola đưa ra hệ thống đánh giá chặt chẽ hơn đối với các nhà cung ứng liên quan đến việc chế tạo sản phẩm đồng thời yêu cầu các nhà cung ứng phải lưu các danh mục bán thành phẩm cung cấp cho Coca Cola. Những tài liệu này phải sử dụng được theo yêu cầu mà hãng đề ra.
Hãng cần phải chú trọng hơn vào cơng tác xử lý chất thải và khí gây ô nhiễm môi trường. Mặc dù khối lượng sản xuất ngày càng tăng làm cho tổng lượng chất thải không thể giảm xuống nhưng Coca Cola có tăng tỷ lệ tái sử dụng các chất thải này. Tỷ lệ này bao gồm các chất rắn có thể tái sử dụng và tái chế để dùng làm nguyên vật liệu hoặc được sử dụng làm nguồn năng lượng phục vụ cho quá trình sản xuất.
Kết luận• •
Qua những nghiên cứu về sản phẩm Coca Cola của cơng ty Coca Cola Việt Nam chúng ta có thể thấy đây là một sản phẩm đang phát triển mạnh trên thị trường Việt Nam cũng như thế giới. Nguyên nhân chính là nhờ những chính sách quản trị chuỗi cung ứng của Coca Cola của công ty đạt hiệu quả cao. Tuy nhiên vẫn còn những hạn chế của chuỗi cung ứng chưa được chú ý, xong chuỗi cung ứng của Coca Cola Việt Nam đã đạt được nhiều thành cơng nhất định. Vì thế cần tận dụng tối đa để nâng cao hiệu quả của quản trị chuỗi cung ứng của Công ty. Đặc biệt trong điều kiện gia nhập WTO, thị trường mở cửa rộng lớn và những hãng nước ngọt nội địa vẫn chưa đủ sức cạnh tranh. Với những cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ của từng thành viên trong chuỗi cung ứng trong tương lai chắc chắn Coca Cola Việt Nam sẽ phát triển lớn mạnh hơn nữa.
Tài liệu tham khảo
Giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng: https://www.slideshare.net/iescl/giao-trinh-
quan-tri-chuoi-cung-ung-37453560
Chiến lược bao bì đỉnh cao: https://spencil.vn/chia-se-huu-ich/coca-cola-va-chien-
luoc-bao-bi-dinh-cao/
Quy trình sản xuất sản phẩm của Coca Cola Việt Nam: https://migco.vn/quy-trinh-
cong-nghe-san-xuat-nuoc-giai-khat-co-gas/
Phụ lục
Quy trình sản xuất nước đóng chai của Coca Cola Việt Nam
Mơ hình hoạt động của chuỗi cung ứng
Sơ đồ chuỗi cung ứng của Coca Cola tại Việt Nam Loại nước Tên thực phẩm Năng lượng (kcal) Nước (g) Đạm (g) Béo (g) Bột (g) Xơ (g) Giải khát Coca Cola 42.0 89.6 0.0 0.0 10.4 0.0