- Dự trữ nguyên liệu, sản phẩm hàng hóa là một nội dung quan trọng của Co.op Mart. Nhờ có dự trữ mà hoạt dộng bán hàng của Co.op ln được duy trì, diễn ra liên tục nhịp nhàng nhất là trong các dịp lễ, tết, thời kì lạm phát, biến động giá cả… Một rung tâm phân phối hàng hóa đã được Co-op đầu tư mở rộng lên đến 8.000 m2 với gần 200 nhà cung cấp hàng hóa giao hàng qua kho, hoạt động tại Bình Dương. Mục tiêu trước mắt là nhằm đảm bảo cung cấp kịp thời,
đầy đủ lượng hàng đến các siêu thị Co.op mart, nhất là trong giai đoạn cao điểm phục vụ lễ và tổ chức chương trình bán hàng khuyến mãi…
- Hàng động dự trữ của Coop Mart chủ yếu đều vì người tiêu dùng:
+ Cân bằng cung cầu đối với những mặt hàng theo thời vụ: vào dịp lễ tết, Saigon Coop Mart phải dự trữ rất nhiều hàng ăn uống thiết yếu (bia, nước ngọt, thức ăn đông lạnh, bánh kẹo, thức ăn chế biến sẵn…). Mặt khác, chỉ có những sản phẩm tiêu dùng quanh năm nhưng chỉ có thể sản xuất theo thời vụ vì vậy cần phải dự trữ.
+ Dự trữ đề phòng rủi ro: rủi ro là những bất trắc, là những điều diễn ra ngoài ý muốn của con người như thời tiết, vấn đề về cơng nhân, máy móc, hoạch định sản xuất khơng tốt, chất lượng hàng hóa của nhà cung cấp có vấn đề… Vì vậy cần đảm bảo mọi việc diễn ra như mong đợi Co.op Mart đã có những nguồn dự trữ đề phòng rũi ro.
+ Xuất phát từ nhu cầu đột xuất của khách hàng: Co.op Mart coi dự trữ là phương tiện để phục vụ tốt nhất nhu cầu khách hàng.
+ Dự trữ còn do nguyên nhân khách quan: sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường làm cho các nhà sản xuất phải không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, thay đổi mẫu mã...
3.4.5 Kênh phân phốia) Phân phối hàng: a) Phân phối hàng:
Dưới đây là sơ đồ mơ tả quy trình phân phối hàng của Co.opmart. Phương thức phân phối được Co.opmart sử dụng là đường bộ, đường tàu và đường hàng không. Tại trung tâm phân phối, Sài Gòn Co.opMart trang bị một hệ thống phương tiện để vận chuyển hàng hóa, phân phối đến các siêu thị thành viên. Đối với những siêu thị có khoảng cách xa trung tâm phân phối như Siêu thị Co.opMart Hà Nội sẽ sử dụng kết hợp xe tải và tàu hỏa để vận chuyển.
Tại kho hàng hóa, nhân viên của Co.opmart sẽ giám sát hoạt động nhập hàng, và đảm nhận việc kiểm tra hàng hóa được nhập vào kho (vào cuối ngày hoặc mỗi buổi sáng, nếu trường hợp hàng hóa trong kho bị thiếu đột xuất dẫn đến không đủ để cung cấp cho siêu thị thì bộ phận nhân viên sẽ xử lí bằng cách báo cáo lên hệ thống chuỗi siêu thị Co.opmart để được nhập hàng từ các siêu thị lân cận), việc kiểm tra này với mục đích là rà sốt để đảm bảo số lượng và chất lượng, nếu thiếu hụt thì phải cấp thiết bổ sung đầy đủ, và sau đó là bố trí, sắp xếp hàng hóa lên các kệ hàng. Trường hợp hàng hóa chưa đạt yêu cầu, Co.opmart thực hiện việc trả hàng về cho nhà cung cấp theo quy định đã ký kết trong hợp đồng.
Khách hàng khi đến siêu thị sẽ đi đến các kệ hàng để lựa chọn mặt hàng cần mua, bên cạnh đó họ cũng có thể nhờ đến sợ hỗ trợ, tư vấn của nhân viên để am hiểu hơn và lựa chọn sản phẩm đáp ứng nhu cầu. Sau khi đã có được tất cả mặt hàng mà cần mua, khách hàng sẽ di chuyển đến quầy thanh tốn, tiến hành cung cấp thẻ thành viên (nếu có), thực hiện thanh tốn với nhân viên thu ngân và nhận được hóa đơn mua hàng.
Tại các chuỗi siêu thị Co.opmart sẽ có dịch vụ giao hàng. Nếu khách hàng khơng có nhu cầu sử dụng dịch vụ, khách hàng sẽ ra về sau khi thanh toán. Ngược lại, nếu khách hàng cần sử dụng dịch vụ giao hàng thì sẽ được hướng dẫn để mang hàng hóa và hóa đơn đến bộ phận giao hàng, cung cấp thơng tin cá nhân (tên, số điện thoại, địa chỉ), hàng hóa đó sẽ được đưa đến bộ phận đóng gói. Bộ phận nhận hàng sẽ chịu trách nhiệm giao và khách hàng sẽ nhận được hàng trong khoảng từ 30 phút đến 3 tiếng tùy vào vị trí của khách hàng so với siêu thị.