2 .5Tính Xây Dựng
2.5.5 Thuyết minh tổng bình đồ nhà máy
*Tổng mặt bằng nhà máy
Sau khi chọn địa điểm và diện tích xây dựng nhà máy ,tính được các hạng mục cơng trình và dựa vào ngun tắc thiết kế tổng bình đồ ta sẽ tiến hành bố trí các cơng trình trên tổng mặt bằng nhà máy.
Khu đất xây dựng nhà máy có tổng diện tích là : 183 × 130 = 24.050 m². + Nhà máy có 2 cổng ra vào 1 cổng chính lớn và 1 cổng phụ
+ Nhà bảo vệ được bố trí nằm ngay cạnh cổng chính
+ Khu vực nhà hành chính ,nhà hội họp ,phịng ăn ,phịng trưng bày giới thiệu sản phẩm sẽ bố trí gần cổng .
+ Khu vực sản xuất bố trí ở giữa nhà máy ,kho nguyên liệu bố trí ngay đầu khu vực sản xuất ,kho thành phẩm bố trí cuối dây chuyền sản xuất .
+ Kho hóa chất ở cuối hướng gió chủ đạo ,kho nguyên liệu đặt gần lò hơi.
+ Các phân xưởng phụ trợ cho sản xuất như lò hơi,phân xưởng máy lạnh ,trạm cấp nước đặt gần xưởng sản xuất để giảm đường ống vận chuyển ,lị hơi đặt cuối hướng gió chủ đạo.
+ Phân xưởng cơ khí cũng đặt dưới hướng gió chủ đạo , nhưng cũng đảm bảo gần xưởng sản xuất .
+ Trạm biến áp cần đặt ở vị trí thuận lợi để phân phối điều kiện cho các khu tiêu thụ.
+ Khu vực xử lý nước thải bố trí ở cuối nhà máy và cuối hướng gió chủ đạo . + Nhà để xe bố trí gần cổng.
*Thiết kế phân xưởng sản xuất chính
a. Thiết kế mặt bằng phân xưởng sản xuất chính .
Phân xưởng sản xuất chính có 3 dây chuyền sản xuất : Sữa đặc có đường ,sữa chua yoghurt ,sữa tiệt trùng . Việc lựa chọn diện tích phân xưởng sản xuất chính cần dựa vào các yếu tố sau:
+ Căn cứ vào tất cả các diện tích thuộc dây chuyền sản xuất.
+ Căn cứ vào diện tích làm việc ,thao tác của công nhân trong từng công đoạn để xác định khoảng cách giữa các thiết bị sao cho đảm bảo an tồn lao động vệ sinh xí nghiệp.
Chọn diện tích nhà là : 1620 m² Chọn nhịp nhà là : 30 m
Bước cột là b = 6m, chiều dài nhà là 54m b. Thiết kế mặt cắt phân xưởng .
Chiều cao nhà phụ thuộc tối đa vào chiều cao của thiết bị, yêu cầu chiếu sáng và thơng gió tự nhiên , độ cao lắp ghép và phương tiện vận chuyển thiết bị trong phân xưởng , do đó chọn chiều cao nhà 9,9m.
c. Thuyết minh về vật liệu xây dựng
+ Nhà sản xuất chính kết cấu bê tơng cốt thép lắp ghép.
+ Móng nhà : Đặt trên khu đất có nền vững , kích thước móng cột 400 × 600. + Tường bao che bên ngoài phân xưởng là tường gạch 250mm, tường ngăn 100mm.
Hệ thống mái tơn có độ dốc 30% đảm bảo thốt nước . + Nền nhà gồm : Gạch bông
Lớp bê tông sắt thép Lớp gạch vụn ,cát ,sỏi Đất nện chặt
Nền nhà có khả năng chịu lực ,axit, kiềm hoa và nghiêng dốc về phía hố ga để đảm bảo thốt nước.