Tuyển chọn lươn bố mẹ tham gia sinh sản: Tiến hành chọn
những cá thể đã thành thục có trọng lƣợng từ 120-200 g/con, chiều dài từ 25-58 cm/con. Lƣơn đồng đều, khỏe mạnh, màu sắc tƣơi sáng, không bị bệnh hay trầy xƣớc. Lƣơn là lồi lƣỡng tính theo từng giai đoạn, vì vậy việc phân biệt đực cái nếu khơng giải phẫu thì chủ yếu dựa vào hình dạng bên ngồi và theo kinh nghiệm nhƣ sau:
- Lƣơn cái thành thục: Bụng căng tròn to, lỗ sinh dục màu hồng đỏ và lồi ra (Hình 9), ấn tay nhẹ thấy bụng mềm. Trứng chín là trứng to, căng trịn đều, màu vàng rơm và rời ra. Lƣơn cái thƣờng có đầu nhỏ đi ngắn. Hoặc có thể giải
25
phẫu một vài cá thể để xác định chính xác các giai đoạn thành thục của tuyến sinh dục.
- Lƣơn đực thành thục: Bụng thon nhỏ và cứng, lỗ sinh dục nhỏ. Lƣơn đực có đi dài, nhọn và đầu to (Hình 10).
Hình 9. Lỗ sinh dục lƣơn cái
26
Phương pháp cho đẻ: Lƣơn đồng là loài khá dễ cho
đẻ, nhƣng lại khó thăm trứng hay nói cách khác là khơng thể sử dụng que thăm trứng nhƣ những loài cá nƣớc ngọt khác (cá chép, mè, trơi, trắm…). Vì vậy, để xác định giai đoạn phát triển của trứng ở giai đoạn III hoặc IV cho đẻ, chúng ta có thể giải phẫu để quan sát buồng trứng bằng mắt thƣờng, trứng đã thành thục có màu vàng, hạt to và rời (Hình 11), hoặc sử dụng mẫu trứng để cắt tiêu bản mô học theo mô tả của O. Xakun và Buskaia (1968) với 6 giai đoạn (Hình 12).
Hình 11. Buồng trứng lƣơn thành thục
27
Hình 12. Tiêu bản trứng lƣơn giai đoạn IV (vật kính 10 x)
Sau khi tuyển chọn đƣợc lƣơn bố mẹ thành thục thì đƣa vào bể đẻ đã chuẩn bị sẵn. Mật độ sinh sản từ 5-10 cặp/ 1 m2. Đối với phƣơng pháp sinh sản bằng hình thức bán tự nhiên quan trọng nhất là tuyển chọn đƣợc lƣơn bố mẹ đủ điều kiện tham gia sinh sản và khơng sử dụng kích dục tố. Đối với phƣơng pháp này tỷ lệ đẻ thƣờng không cao, dao động từ 40-60% và thời gian từ khi đƣa lƣơn bố mẹ vào bể đẻ đến khi lƣơn bắt đầu đẻ ổ đầu tiên khá dài, khoảng từ 15-25 ngày. Ngoài ra, hiện nay nhiều phƣơng pháp cho lƣơn sinh sản bằng cách sử dụng 2 hormone phổ biến là LRH-A3 (Luteinizing hormone-releasing hormone analog) kết hợp
Domperidon hoặc HCG (Human Chorionic gonadotropin) có bán sẵn trên thị trƣờng. Đối với kích dục tố HCG có thể dùng với liều từ 1.000-2.000 IU/kg; LRH-A3 từ 50-150 µg/kg
(Nguyễn Thị Hồng Thắm, 2007; Đỗ Thị Thanh Hƣơng, 2008; Trần Vinh Phƣơng, 2017).
28
Thức ăn và quản lý trong quá trình sinh sản: Sau khi
chuyển lƣơn bố mẹ vào bể đẻ, sau 3 ngày mới bắt đầu cho lƣơn ăn và thƣờng xuyên theo dõi để thay nƣớc. Thức ăn đƣợc sử dụng trong quá trình sinh sản là cá tạp (loại ít xƣơng dăm nhƣ: cá nục, chỉ chỉ vàng, bạc má…) xay nhuyễn kết hợp với thức ăn cơng nghiệp có độ đạm >30% đƣợc đặt trên sàn ăn (30x30 cm), cho lƣơn ăn ngày 1 lần vào buổi chiều tối. Lƣợng thức ăn từ 5-7% khối lƣợng thân. Định kỳ 2 lần/tuần phun mƣa nhân tạo khoảng 15 phút để kích thích lƣơn đẻ. Trong q trình cho lƣơn đẻ tiến hành theo dõi các thông số môi trƣờng (pH, nhiệt độ, khí độc…) bằng các dụng cụ chuyên dụng trong nuôi trồng thủy sản nhƣ nhiệt kế thủy ngân để đo nhiệt độ, test kit Sera (Đức) để đo chỉ số pH và khí độc để có những biện pháp xử lý kịp thời. Hàng ngày, theo dõi các hoạt động của lƣơn. Khi lƣơn quẩy đục nƣớc trong bể đẻ là dấu hiệu lƣơn bắt đầu đẻ trứng. Quan sát trên các miệng hang có tổ bọt là lƣơn đã đẻ trứng. Tổ bọt có thể nằm ở miệng hang trên ụ đất hoặc cũng có thể nằm sâu trong hang.
Chú ý: Khi đẻ trứng thì lƣơn bố mẹ thƣờng xuyên canh giữ tổ trứng, do đó khi kiểm tra tổ trứng phải sử dụng dụng cụ (vợt, muỗng) để lấy cả tổ trứng. Khơng nên dùng tay để lấy trứng, vì có thể bị lƣơn tấn cơng gây thƣơng tích. Khi phát hiện lƣơn đẻ (xuất hiện tổ bọt) không vội lấy trứng ngay mà để trứng phát triển đến giai đoạn phôi vị mới thu trứng (khi trứng lƣơn từ màu vàng đã chuyển sang màu hồng (Hình 13)). Tùy theo cỡ lƣơn bố mẹ lớn hay nhỏ mà
29
số lƣợng trứng thu đƣợc rất khác nhau, dao động từ vài chục đến vài trăm trứng/tổ.
Đối với phƣơng pháp cho lƣơn đồng đẻ bằng hình thức bán tự nhiên (khơng tiêm kích dục tố), sau khi lƣơn đẻ trứng có 2 cách để ấp và ƣơng lƣơn bột, một là: thu trứng
lƣơn và đem đi ấp nở thành lƣơn bột, hai là: thu lƣơn bột 15 ngày tuổi, có nghĩa là sau khi phát hiện tổ trứng lƣơn đẻ nhƣng không thu trứng đi ấp mà theo dõi đến khi tổ trứng nở thành lƣơn bột (khoảng 15 ngày tuổi), lúc này ta tiến hành thu lƣơn con đem ƣơng.
Hình 13. Tổ trứng
Kỹ thuật thu và ấp trứng
Trứng lƣơn sau khi thu xong, loại bỏ hết bùn, rửa sạch rồi đem đi ấp, có thể sử dụng thau nhựa để ấp trứng lƣơn (mực nƣớc từ 5-10 cm), trong q trình ấp nên có sục khí
30
nhẹ, thời gian trứng nở thành lƣơn bột sớm hay muộn tùy vào nhiệt độ nƣớc, cần duy trì nhiệt độ: 26-30oC, pH từ 6,5-8,0.
Hình 14. Kiểm tra tổ trứng
Hình 15. Trứng phát triển đến giai đoạn phôi vị
và lƣơn bột mới nở
31
Mật độ ấp 300-500 trứng/lít sau khoảng thời gian từ 4-7 ngày ấp trứng bắt đầu nở thành lƣơn bột (Hình 15).
Đối với kỹ thuật thu và ấp trứng lƣơn đồng ở hình thức sinh sản bán tự nhiên cho tỷ lệ thụ tinh hơn 93%. Tỷ lệ lên bột đạt 47,0% (2012) và 98,4% (2013) (Nguyễn Văn Hiệp và Huỳnh Hữu Ngãi, 2014). Tƣơng tự, Đỗ Thị Thanh Hƣơng và cộng sự (2008) khi cho lƣơn đồng đẻ bằng cách cho đẻ tự nhiên có tỷ lệ thụ tinh đạt 96,0%.
Hình 16. Lƣơn bột 4 ngày cịn ơm nỗn hỗn
Kỹ thuật thu lươn 15 ngày tuổi:
Sau khi phát hiện các tổ trứng của lƣơn, chúng ta tiếp tục theo dõi nhƣng không thu trứng đi ấp (tỷ lệ sống không
32
cao mà còn mất nhiều thời gian) cho đến khi trứng nở thành lƣơn bột trong hang và tiếp tục theo dõi đến khoảng 15 ngày (lúc này lƣơn con đã tự kiếm đƣợc thức ăn), trong thời gian này chúng ta có thể cung cấp thêm nguồn thức ăn là Moina
(bo bo) vào trong bể đẻ làm thức ăn cho lƣơn con, khoảng 15 ngày sau chúng ta bắt đầu thoát nƣớc để thu lƣơn con theo dòng nƣớc chảy ra ngồi, sau đó phá vỡ hang để bắt hết toàn bộ lƣơn con chuyển tiếp ƣơng thành lƣơn hƣơng và lƣơn giống (Hình 17).
Hình 17. Lƣơn con 15 ngày trong hang
Tuy nhiên, đối với biện pháp này có nhƣợc điểm là khơng thể kiểm sốt đƣợc các chỉ tiêu sinh sản từ giai đoạn phát triển phôi đến giai đoạn lƣơn con 15 ngày tuổi.
33