2.2. Phõn tớch năng lực cạnh tranh của càphờ Việt Nam trờn thị trƣờng thế
2.2.1. Cạnh tranh về giỏ cả sản phẩm
Giỏ cà phờ thế giới liờn tục tăng và nhu cầu hàng thật vẫn ở mức cao. Giỏ arabica giao kỳ hạn gần đó leo lờn mức cao nhất trong vũng 13 năm rưỡi qua ở 2,4175 đụ la Mỹ/lb khi những quan ngại ngày càng tăng về vấn đề nguồn cung ở Colombia và vựng Trung Mỹ. Giỏ cà phờ robusta cũng liờn tục tăng kể từ khi cú thụng tin về kế hoạch mua tạm trữ cà phờ của nước ta và vụ thu hoạch phải trỡ hoón đến 1 thỏng do mưa cuối mựa kộo dài.
Giỏ cà phờ robusta đạt đỉnh của năm 2010 ở mức 2.152 đụ la Mỹ/tấn vào ngày, đõy là cỏc mức cao nhất trong vũng hai năm rưỡi qua. Kết thỳc năm 2010, giỏ cà phờ arabica tăng 77% và đứng ở 2,4050 đụ la Mỹ/lb, giỏ cà phờ robusta tăng 57% và ở mức 2.097 đụ la Mỹ/tấn.
Mặc dự trong niờn vụ cà phờ 2009/2010, Việt Nam vẫn đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu với sản lượng đạt trờn 1,1 triệu tấn (thấp hơn vụ trước 30.000
tấn) nhưng về giỏ trị xuất khẩu lại xếp thứ tư trờn thế giới (đạt 1,66 tỷ USD). Trong khi đú, giỏ cà phờ qua vụ 2008/2009 sang thỏng 1/2010 đó giảm dần. Cụ thể, nếu giỏ bỏn bỡnh quõn cả vụ 2008/2009 đạt 1.649 USD/tấn và kim ngạch xuất khẩu vụ này đạt 1,94 tỷ USD, thỡ sang thỏng 10-11-12/2009, giỏ chỉ cũn 1.418 USD/tấn. Cả vụ cà phờ 2009/2010, giỏ bỏn bỡnh quõn chỉ đạt 1.435 USD/tấn, giảm 12,9% so với vụ trước. Vicofa cho biết do ảnh hưởng của thời tiết mưa nhiều nờn hạt đen nhiều (chỉ riờng hạt cà phờ đen đó chiếm 15% sản lượng thu hoạch cà phờ của cả nước), ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm khiến giỏ giảm. Trong năm 2009, Chớnh phủ đó đưa ra nhiều chớnh sỏch mới nhằm
thỳc đẩy việc tỏi cơ cấu lại cõy cà phờ, nhưng phần lớn người nụng dõn vẫn cũn đầu tư và mở rộng diện tớch sản xuất cõy trồng hiện cú.
Từ cuối năm 2008 đến nay, giỏ cà phờ luụn biến động thất thường, cú lỳc tăng lờn 1.600 - 1.700 USD/tấn rồi rơi xuống 1.200 USD/tấn (giỏ FOB tại cảng Tp.HCM), gõy khú khăn cho cỏc doanh nghiệp xuất khẩu. Thỏng 9 năm 2009, Vicofa đó cụng bố kế hoạch mua 3,33 triệu bao cà phờ để tăng giỏ và hỗ trợ thu mua tạm trữ cà phờ cho nụng dõn. Biện phỏp này cú thể đẩy giỏ tăng trong ngắn hạn nhưng xột về lõu về dài người nụng dõn vẫn phải gỏnh chịu những thiệt hại do những biến động của giỏ cà phờ thế giới.
Cả nước hiện cú 152 đơn vị trực tiếp xuất khẩu cà phờ, bao gồm cỏc đơn vị thành viờn của cỏc Tổng cụng ty cú thu gom xuất khẩu. Trong đú nhúm 10 doanh nghiệp xuất khẩu hàng đầu như: Vinacafe, 2/9 Daklak, Intimex, Atlantic V.N, Xớ nghiệp tổng hợp Hà Nội tại Thành phố Hồ Chớ Minh, Thỏi Hũa, Tớn Nghĩa Đồng Nai... Giỏ xuất khẩu cà phờ bỡnh quõn của nhúm này hơn 1.473 USD/tấn so với giỏ bỡnh qũn tồn ngành cao hơn 0,7%. Nếu so với giỏ cà phờ xuất khẩu của Braxin và Inđụnờxia thỡ giỏ cà phờ xuất khẩu của Việt Nam thấp hơn khoảng trờn dưới 300 USD/tấn.
Hỡnh 2.1: Giỏ cà phờ Robusta xuất khẩu của Việt Nam và giỏ tại London(USD/tấn)
Cũng như bất cứ một mặt hàng xuất khẩu nào, giỏ cà phờ xuất khẩu của Việt Nam phụ thuộc rất nhiốu vào giỏ cả trờn thế giới. Mặt khỏc cà phờ là mặt hàng cú sự biến động mạnh và rất đột ngột. Những thụng tin về cung cầu, tiờu
thụ, dự trữ thời tiết đều cú tỏc động mạnh và tức thời đến giỏ cà phờ trờn thị trường giao dịch quốc tế. Ngoài ra với sự hạn chế về vốn, cơ chế quản lý điều hành, thụng tin thị trường.... nờn xuất khẩu Việt Nam khụng ớt lần bị thua thiệt
cựng với sự kộm nhạy cảm trong việc nắm bắt thụng tin thị trường, chưa tận dụng được cơ hội khi giỏ cà phờ tăng lờn cao lờn thiệt hại trong khi xuất khẩu
là điều tất yếu xảy ra. Vỡ vậy để giỏ cà phờ xuất khẩu của Việt Nam cú thể nõng lờn và khụng bị quỏ chờnh lệch nhiều so với giỏ quốc tế thỡ chỳng ta cần
tập trung giải quyết những vấn đề cơ bản sau :
* Về vốn : Thiếu vốn nghiờm trọng luụn là vấn đề nan giải đối với
ngành cà phờ. Do thiếu vốn nờn cỏc doanh nghiệp xuất khẩu cà phờ của Việt Nam khụng thể duy trỡ tồn kho chờ giỏ lờn để xuất khẩu, do thiếu vốn và vốn phần lớn vay ngõn hàng lờn khi mựa thu hoạch cỏc doanh nghiệp này khụng thể tăng thu mua nguyờn liệu, khụng cú cơ hội chờ giỏ lờn cao để xuất được. Ngược lại phải nhanh chúng quay vũng vốn lờn thua thiệt trong xuất khẩu là điều khú trỏnh khỏi. đõy cũng là nguyờn nhõn chủ yếu làm cho giỏ cà phờ xuống thấp trong mựa thu hoạch gõy thiệt hại cho người trồng cà phờ.
* Nõng cao chất lượng sản phẩm : Để tăng giỏ trị cà phờ xuất khẩu thỡ
Việt Nam cần phải chỳ trọng đầu tư nõng cao chất lượng sản phẩm. Trước mắt nờn tập trung vào khõu thu hoạch, chế biến và bảo quản. Ở Việt Nam hiện nay vẫn cũn tồn tại cỏch thức thu hoạch cà phờ xanh.
Bờn cạnh đú việc gia tăng sản lượng cà phờ chố hiện nay cũng là một hướng tốt để tăng giỏ trị xuất khẩu. Cà phờ chố đang được ưa chuộng ở những thị trường cú sức mua cao như Mỹ, Canada,EU... Giỏ cà phờ chố cao hơn gấp 2 - 2,5 lần so với cà phờ vối.