CÁC PHƯƠNG PHÁP KỴ KHÍ: 1 Chôn chất thải :

Một phần của tài liệu Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả (Trang 46 - 50)

Chôn phế thải là phương pháp được áp dụng trong khoảng 50 năm gần đây. Phương pháp này dựa trên cơ sở sự phân hủy các chất hữu cơ của các vi sinh vật kỵ khí trong một thời gian rất dài ( thường là trên 2 năm ).

Phương pháp chơn phế thải có những ưu điểm sau : - Dễ thực hiện.

- Chi phí cho chơn phế thải rất thấp.

Tuy nhiên phương pháp này có một số nhược điểm sau:

- Tốn diện tích mặt bằng rất lớn, đồng thời phải xa khu dân cư và nguồn nước. - Việc chôn phế thải sẽ gặp nhiều khó khăn trong kiểm sốt sự ơ nhiễm

khơng khí, ơ nhiễm nguồn nước và kiểm sốt qúa trình phân hủy chất thải.

II.2. Phương pháp sản xuất biogas:

Phương pháp sản xuất biogas là một phương pháp tương đối mới hiện nay. Nó có ưu điểm là vừa tạo ra được nguồn nhiên liệu vừa tạo ra một nguồn phân bón. Tuy nhiên nguồn chất thải hữu cơ đi từ thực vật có chứa ligno-cellulose rất khó bị phân hủy sinh học vì vậy lượng khí tạo ra được rất ít. Do đó phương pháp này chỉ được sử dụng

phổ biến cho các loại phế thải hữu cơ có nguồn gốc động vật chứ khơng dùng nhiều cho phế thải hữu cơ có nguồn gốc thực vật.

CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ CHẤT THẢI HỮU CƠ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

NGUYỄN THỊ BÍCH KHUÊ LỚP CH01TP2 – KHOA HĨA – ĐH BÁCH KHOA TP.HCM

Các phương pháp sinh học xử lý chất thải hữu cơ

Phương pháp hiếu khí Phương pháp kị khí

Ủ có đảo trộn ( Window composting) P2 thổi khí ( forced acration composting) Chơn chất thải hữu cơ (Landfill) Sản xuất biogas ( Biogas production )

Phân hữu cơ

( Organic fertilizer ) Khí

metanCH4 CH4

1. Quách Đĩnh và các tác giả

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả Nhà xuất bản Khoa Học Và Kỹ Thuật

Hà Nội, 1996

2. Lê Thị Thanh Mai

Nghiên cứu về Enzyme Bromelin và con đường ứng dụng của chúng Luận án phó tiến sĩ khoa học sinh học

1996

3. Nguyễn Văn Tiếp và các tác giả Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả Nhà xuất bản Thanh Niên

TP HCM, 2000 4. M.T.Densikov

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm Nhà xuất bản Khoa Học Và Kỹ Thuật

TP HCM, 1977 5. J.A.Samson Tropical fruit

Longman Scientific & Technical 1986

6. Internet :

www.hort.purdue.edu/newcrop/default.html www.fao.org/ag/ags/agsi/pub/PUB204.htm

Một phần của tài liệu Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả (Trang 46 - 50)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(50 trang)
w