2 .Kiến nghị
Bảng 2.10 Tình hình chung về sản phẩm ngư nghiệp làm nguyên liệu cho CNCBNS
Động vật ĐVT 2014 2015 2016 2015/2014 2016/2015 +/- % +/- % Tổng sản lượng thủy hải sản tấn 5.519 3.923 2.181 -1595,75 -28,91 -1742,20 -44,41 1. Sản lượng khai thác tấn 1.350 1.500 431 150,00 11,11 -1069,00 -71,27 - Sản lượng khai thác biển 916 1.277 135 361,00 39,41 -1142,00 -89,43 - Sản lượng khai thác sông đầm 434 223 296 -211,00 -48,62 73,00 32,74 2. Sản lượng nuôi trồng tấn 4.169 2.423 1.750 -1745,75 -41,88 -673,20 -27,78
- Sản lượng nuôi tôm 3.700 2.101 1.437 -1599,00 -43,22 -664,00 -31,60 - Sản lượng nuôi cá 469 322 313 -146,75 -31,29 -9,20 -2,86
3. Diện tích ni trồng ha 438 379 405 -58,50 -13,36 26,00 6,86
- Nuôi tôm ha 313 250 275 -63,00 -20,13 25,00 10,00
- Nuôi cá ha 125 129 130 4,50 3,61 1,00 0,77
- Nuôi lồng lồng 292 180 165 -112,00 -38,36 -15,00 -8,33
( Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền năm 2016)
Tổng sản lượng thủy hải sản của Huyện qua 3 năm liên tục giảm, đến năm 2016 giảm 2.181 tấn, tức giảm 60.48% so với năm 2014. Trong đó sản lượng khai thác biển giảm nhiều nhất, năm 2016 giảm đến 68,07% so với năm 2014. Bên cạnh đó sản lượng ni trồng cũng giảm, năm 2016 giảm đến 2.419 tấn, giảm hơn một nữa so với 2014 là 4169 tấn. Diện tích ni trồng giảm ở ngành ni tơm và ni lồng.
Vì ảnh hưởng của mơi trường biển nên các hoạt động đánh bắt và nuôi trồng thủy sản đã chịu nhiều ảnh hưởng lớn, chỉ có hoạt động ni cá nước ngọt khơng giảm, cịn các hoạt động đánh bắt hay nuôi trồng thủy sản có liên quan đến nước mặn đều chịu ảnh hưởng, hay sản lượng của các ngành này hầu hết giảm.
2.2.4 Khảo sát cụ thể về CNCBNS ở Huyện Phong Điền năm 2017 qua phiếu điều tra
2.2.4.1 Tình hìnhđiều tra
Dựa trên phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên, tính theo cơng thức: = 1 + ∗
Trong đó: N: Tổng thể mẫu e: Sai số ngẫu nhiên ( chọn 10%)
n: Quy mô mẫu
Với N= 252; =0,1 = 0,01 ta có n= 71, 59 nên chọn n= 720
Dựa vào điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và sự phân bố của các cơ sở chế biến nông sản ở huyện Phong Điền. Chúng tôi đã tiến hành phát 725phiếu điều tra ở 5 xã, quá trình điều tra diễn ra khá thuận lợi vì nhận được sự giúp đỡ tận tình của các chủ cơ sở sản xuất và chủ hộ gia đình kinh doanh trong q trình điều tra và trao đổi các thơng tin điều tra. Tuy nhiên, một số hộ chế biến vắng nhà nên phiếu không được thu hồi, và một số phiếu trong q trình tổng hợp số liệu nội dung khơng đáp ứng nên đã loại bỏ. Trong phiếu điều tra trên, với phương pháp phỏng vấn trực tiếp đã thu lại 70 phiếu với các thông tin đầy đủ.
2.2.4.2. Nội dung điều tra
a. Tình hình sản xuất nơng nghiệp của các cơ sởchếbiến nơng sản
Nhìn chung, thì các Cáccơ sở chế biến, các hộ kinh doanh ngồi cơng việc chính chế biến nơng sản thì cịn tham gia sản xuất nơng nghiệp để tăng thêm nguồn thu nhập cho gia đình. Sản phẩm nơng nghiệp chính trên địa bàn huyện là: lúa, sắn, lạc, ngô và chăn nuôi (gà, vịt, heo,…) Hình thức tiêu thụ nơng sản chủ yếu là tiêu thụ trong gia đình, như làm thức ăn cho gia súc; hoặc tiêu thụ thông qua lái buôn. Do vậy, mức giá các sản phẩm nông sản dưới sàn.
Bảng2.111: Số lượng cơ sở chế biến nơng sản có sản xuất nơng nghiệp trên địđịa abàn Huyện Phong Điền
ĐVT: cơ sở Các xã Tổng số Số hộ có sản xuất nơng nghiệp Số hộ khơng sản xuất nơng nghiệp Xã Phong Hải 10 3 7 XãPhong Chương 20 17 3 Xã Phong Hòa 20 18 2 Xã Phong Mỹ 10 6 4 Xã Phong An 10 7 3 Tổng số 70 51 19
(Nguồn: sốliệu điều tra năm 2017)
Formatted:No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: Not Bold, Italic, No underline
Formatted:Font: Not Bold, Italic, No underline
Formatted:No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:BB, Indent: First line: 0,99 cm, Space After: 6 pt, No widow/orphan control
Formatted:No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted Table
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Font: Bold, No underline, Font color: Auto
Formatted:Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted:Centered, Indent: First line: 0 cm, Space Before: 0 pt, No widow/orphan control
Formatted ... [1] Formatted ... [2] Formatted ... [3] Formatted ... [4]
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ phần trăm số hộ sản xuất nông nghiệp của các xã
Qua bảng số liệu2.11và biểu đồ 2.2 phần trăm trên ta thấy các sơ sở chế biến đều có sản xuất nơng nghiệp. Có nhiều cơ sở chế biến tự sản xuất tự cung cấp nguyên liệu chế biến cho mình. Trong760 hộ điều tra thì có 51 hộ có sản xuất nông nghiệp
chiếm 72,86% tổng số hộ. Trong đó, ở xã Phong Hải với 10 cơ sở điều tra thì có 3 cơ sở sản xuất nông nghiệp chiếm 5,9%, một phần do ở đây chủ yếu là làm nghề biển, nên có hạn chế về sản xuất nơng nghiệp; xã Phong Chương có 17 hộ chiếm 33,33%, số cịn lại do khơng đủ nhân lực để sản xuất, nguyên liệu chủ yếu là thu mua từ bên ngồi; xã Phong Hịa có 18 hộ chiếm 35,29% tổng các hộ sản xuất; xã Phong Mỹ có 6 hộ chiếm 11,76%; xã Phong An có 7 hộ chiếm 13,72% tổng các hộ sản xuất. Mặc dù ngành nơng nghiệp chiếm tỷ trọng cao nhưng lại có xu hướng giảm dần, số ruộng đất bỏ hoang ngày càng tăng, muốn ngành nông nghiệp phát triển thì phải kết hợp với ngành chế biến nông sản, cho nên, việc phát triển các vùng chuyên canh nông nghiệp gắn liền với cơng nghiệp chế biến có ý nghĩa rất quan trọng để phát triển nơng thơn, góp phần thúc đẩy q trình CNH, HĐH ở nơng thơn, giảm chi phí vận chuyển nguyên liệu cho các cơ sở chế biến, tạo cơ hội việc làm cho người lao động ở vùng nông thôn, nâng cao giá trị kinh tế nông sản, kéo dài được thời gian bảo quản và có thể vận chuyển đi xa hơn, mở rộng được thị trường tiêu thụ ra thị trường quốc tế.
b. Tình hình laođộng và vốn sản xuất kinh doanh
Tình hình lao động
Trong những năm qua, các cơ sở chế biến nông sản trên địa bàn huyện đã thu hút một lượng lớn lao động, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn, tăng thu nhập cho người nơng dân, tránh được tình trạng đất đai bị bỏ hoang, và góp phần cải thiện đời sống cho người dân, từ đó tránh được tình trạng rời bỏ quê hương lên thành phố tìm việc làm. Góp phần giảm tối thiểu vấn đề đơ thị hóa, mật độ
Tỷ lệ số hộ sản xuất nơng nghiệp ở các xã
Phong Hải
Formatted:Normal, Centered, Indent: First line: 0,99 cm, Space Before: 6 pt, After: 6 pt, Line spacing: Multiple 1,15 li, No widow/orphan control, Tab stops: 1,48 cm, Left + 1,85 cm, Left + 2,3 cm, Left
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: Not Bold, Italic, No underline
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ phần trăm số hộ sản xuất nông nghiệp của các xã
Qua bảng số liệu2.11và biểu đồ 2.2 phần trăm trên ta thấy các sơ sở chế biến đều có sản xuất nơng nghiệp. Có nhiều cơ sở chế biến tự sản xuất tự cung cấp nguyên liệu chế biến cho mình. Trong760 hộ điều tra thì có 51 hộ có sản xuất nơng nghiệp
chiếm 72,86% tổng số hộ. Trong đó, ở xã Phong Hải với 10 cơ sở điều tra thì có 3 cơ sở sản xuất nông nghiệp chiếm 5,9%, một phần do ở đây chủ yếu là làm nghề biển, nên có hạn chế về sản xuất nơng nghiệp; xã Phong Chương có 17 hộ chiếm 33,33%, số cịn lại do khơng đủ nhân lực để sản xuất, nguyên liệu chủ yếu là thu mua từ bên ngồi; xã Phong Hịa có 18 hộ chiếm 35,29% tổng các hộ sản xuất; xã Phong Mỹ có 6 hộ chiếm 11,76%; xã Phong An có 7 hộ chiếm 13,72% tổng các hộ sản xuất. Mặc dù ngành nông nghiệp chiếm tỷ trọng cao nhưng lại có xu hướng giảm dần, số ruộng đất bỏ hoang ngày càng tăng, muốn ngành nơng nghiệp phát triển thì phải kết hợp với ngành chế biến nông sản, cho nên, việc phát triển các vùng chuyên canh nông nghiệp gắn liền với cơng nghiệp chế biến có ý nghĩa rất quan trọng để phát triển nơng thơn, góp phần thúc đẩy q trình CNH, HĐH ở nơng thơn, giảm chi phí vận chuyển ngun liệu cho các cơ sở chế biến, tạo cơ hội việc làm cho người lao động ở vùng nông thôn, nâng cao giá trị kinh tế nông sản, kéo dài được thời gian bảo quản và có thể vận chuyển đi xa hơn, mở rộng được thị trường tiêu thụ ra thị trường quốc tế.
b. Tình hình laođộng và vốn sản xuất kinh doanh
Tình hình lao động
Trong những năm qua, các cơ sở chế biến nông sản trên địa bàn huyện đã thu hút một lượng lớn lao động, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn, tăng thu nhập cho người nông dân, tránh được tình trạng đất đai bị bỏ hoang, và góp phần cải thiện đời sống cho người dân, từ đó tránh được tình trạng rời bỏ quê hương lên thành phố tìm việc làm. Góp phần giảm tối thiểu vấn đề đơ thị hóa, mật độ
5,90%
33,33%
35,29% 11,76%
13,72%
Tỷ lệ số hộ sản xuất nông nghiệp ở các xã
Phong Hải Phong Chương Phong Hòa Phong Mỹ
Formatted:Normal, Centered, Indent: First line: 0,99 cm, Space Before: 6 pt, After: 6 pt, Line spacing: Multiple 1,15 li, No widow/orphan control, Tab stops: 1,48 cm, Left + 1,85 cm, Left + 2,3 cm, Left
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: Not Bold, Italic, No underline
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ phần trăm số hộ sản xuất nông nghiệp của các xã
Qua bảng số liệu2.11và biểu đồ 2.2 phần trăm trên ta thấy các sơ sở chế biến đều có sản xuất nơng nghiệp. Có nhiều cơ sở chế biến tự sản xuất tự cung cấp nguyên liệu chế biến cho mình. Trong760 hộ điều tra thì có 51 hộ có sản xuất nơng nghiệp
chiếm 72,86% tổng số hộ. Trong đó, ở xã Phong Hải với 10 cơ sở điều tra thì có 3 cơ sở sản xuất nông nghiệp chiếm 5,9%, một phần do ở đây chủ yếu là làm nghề biển, nên có hạn chế về sản xuất nơng nghiệp; xã Phong Chương có 17 hộ chiếm 33,33%, số cịn lại do khơng đủ nhân lực để sản xuất, nguyên liệu chủ yếu là thu mua từ bên ngoài; xã Phong Hịa có 18 hộ chiếm 35,29% tổng các hộ sản xuất; xã Phong Mỹ có 6 hộ chiếm 11,76%; xã Phong An có 7 hộ chiếm 13,72% tổng các hộ sản xuất. Mặc dù ngành nông nghiệp chiếm tỷ trọng cao nhưng lại có xu hướng giảm dần, số ruộng đất bỏ hoang ngày càng tăng, muốn ngành nông nghiệp phát triển thì phải kết hợp với ngành chế biến nông sản, cho nên, việc phát triển các vùng chuyên canh nông nghiệp gắn liền với cơng nghiệp chế biến có ý nghĩa rất quan trọng để phát triển nơng thơn, góp phần thúc đẩy q trình CNH, HĐH ở nơng thơn, giảm chi phí vận chuyển ngun liệu cho các cơ sở chế biến, tạo cơ hội việc làm cho người lao động ở vùng nông thôn, nâng cao giá trị kinh tế nông sản, kéo dài được thời gian bảo quản và có thể vận chuyển đi xa hơn, mở rộng được thị trường tiêu thụ ra thị trường quốc tế.
b. Tình hình laođộng và vốn sản xuất kinh doanh
Tình hình lao động
Trong những năm qua, các cơ sở chế biến nông sản trên địa bàn huyện đã thu hút một lượng lớn lao động, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn, tăng thu nhập cho người nơng dân, tránh được tình trạng đất đai bị bỏ hoang, và góp phần cải thiện đời sống cho người dân, từ đó tránh được tình trạng rời bỏ q hương lên thành phố tìm việc làm. Góp phần giảm tối thiểu vấn đề đơ thị hóa, mật độ
Tỷ lệ số hộ sản xuất nông nghiệp ở các xã
Phong An
Formatted:Normal, Centered, Indent: First line: 0,99 cm, Space Before: 6 pt, After: 6 pt, Line spacing: Multiple 1,15 li, No widow/orphan control, Tab stops: 1,48 cm, Left + 1,85 cm, Left + 2,3 cm, Left
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: No underline, Font color: Auto, Vietnamese (Vietnam)
Formatted:Font: Not Bold, Italic, No underline
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ phần trăm số hộ sản xuất nông nghiệp của các xã
Qua bảng số liệu2.11và biểu đồ 2.2 phần trăm trên ta thấy các sơ sở chế biến đều có sản xuất nơng nghiệp. Có nhiều cơ sở chế biến tự sản xuất tự cung cấp nguyên liệu chế biến cho mình. Trong760 hộ điều tra thì có 51 hộ có sản xuất nơng nghiệp
chiếm 72,86% tổng số hộ. Trong đó, ở xã Phong Hải với 10 cơ sở điều tra thì có 3 cơ sở sản xuất nông nghiệp chiếm 5,9%, một phần do ở đây chủ yếu là làm nghề biển, nên có hạn chế về sản xuất nơng nghiệp; xã Phong Chương có 17 hộ chiếm 33,33%, số cịn lại do khơng đủ nhân lực để sản xuất, nguyên liệu chủ yếu là thu mua từ bên ngồi; xã Phong Hịa có 18 hộ chiếm 35,29% tổng các hộ sản xuất; xã Phong Mỹ có 6 hộ chiếm 11,76%; xã Phong An có 7 hộ chiếm 13,72% tổng các hộ sản xuất. Mặc dù ngành nơng nghiệp chiếm tỷ trọng cao nhưng lại có xu hướng giảm dần, số ruộng đất bỏ hoang ngày càng tăng, muốn ngành nơng nghiệp phát triển thì phải kết hợp với ngành chế biến nông sản, cho nên, việc phát triển các vùng chuyên canh nông nghiệp gắn liền với cơng nghiệp chế biến có ý nghĩa rất quan trọng để phát triển nơng thơn, góp phần thúc đẩy q trình CNH, HĐH ở nơng thơn, giảm chi phí vận chuyển nguyên liệu cho các cơ sở chế biến, tạo cơ hội việc làm cho người lao động ở vùng nông thôn, nâng cao giá trị kinh tế nông sản, kéo dài được thời gian bảo quản và có thể vận chuyển đi xa hơn, mở rộng được thị trường tiêu thụ ra thị trường quốc tế.
b. Tình hình laođộng và vốn sản xuất kinh doanh
Tình hình lao động
Trong những năm qua, các cơ sở chế biến nông sản trên địa bàn huyện đã thu hút một lượng lớn lao động, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn, tăng thu nhập cho người nơng dân, tránh được tình trạng đất đai bị bỏ hoang, và góp phần cải thiện đời sống cho người dân, từ đó tránh được tình trạng rời bỏ quê hương lên thành phố tìm việc làm. Góp phần giảm tối thiểu vấn đề đơ thị hóa, mật độ
Formatted:Normal, Centered, Indent: First line: 0,99 cm, Space Before: 6 pt, After: 6 pt, Line spacing: Multiple 1,15 li, No widow/orphan control, Tab stops: 1,48 cm, Left + 1,85 cm, Left + 2,3 cm, Left