Từ xa xưa, ơng cha ta có câu “Bình minh nhất trản trà, lương ý bất đáo gia”. (Tạm dịch là: Buổi sáng uống một tách trà thì thầy thuốc khơng tới nhà). Thật vậy, Trà xanh Thái Nguyên rất tốt cho sức khỏe con người bởi trong nó có chứa rất nhiều dược chất: có khoảng 25 loại axit amin cần thiết cho cơ thể và là đơn vị chủ yếu hình thành nên protein, có tác dụng giảm huyết áp, chống mệt mỏi, ... 30 loại nguyên tố vi lượng: đạm, natri, kali, canxi, ... có tác dụng quan trọng đối với bộ máy sinh lí của cơ thể và trong lá trà cịn chứa rất nhiều hàm lượng vitamin: B, B5, B1, B2, E, C, K bổ sung cho cơ thể, 20% tanin, 1,3 đến 5% caffein và hỗn hợp các catechin.
Theo nghiên cứu thực nghiệm trên 1 nhóm người nếu khơng kết hợp với thuốc lá và uống rượu, bia thì uống trà thường xuyên sẽ giảm các nguy cơ mắc bệnh ung thư bàng quang, ruột già, thực quản, hậu môn, tụy tạng và dạ dày.
Nhờ vào các polyphenol của trà tiêu diệt các gốc tự do nguyên nhân làm tổn hại các AND, kiềm chế các thụ thể arylhydrocarbone (chất kích thích q trình phát triển ung thư) EGCG ức chế sự tăng trưởng khối u và sự di căn các tế bào ung thư trong cơ thể.
Bảy tác dụng của trà Thái Nguyên: 1. Tác dụng giảm cân, tan mỡ
Công dụng của trà Thái Nguyên giúp đẩy nhanh q trình trao đổi chất trong cơ thể mà khơng làm tăng nhịp tim, chất caffeine trong trà thái nguyên có thể nâng cao lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường năng lực phân giải mỡ thừa, vì thế làm cho năng lượng được giải phóng ra ngồi cơ thể, làm tan mỡ thừa giúp chị em phụ nữ có vóc dáng thon gọn.
2. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong nước trà xanh có chứa chất catechin có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, diệt khuẩn, chống cúm…Đặc biệt, trong búp Trà Thái Nguyên khi đã được sấy khơ có chứa nhiều tanin mà thành phần chính là EpiGalloCatechic Gallat (gọi tắt là EGCG) có tác dụng chống khối u và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư và nhất là ung thư liên quan đến dạ dày, ruột và vú.
3. Trà Thái Nguyên có tác dụng chống lão hóa
Nhờ vào các chất vitamin và amino acids khác nhau, vì thế uống trà thường xun có thể phịng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, C và B... Uống trong một thời gian dài bạn sẽ thấy được công dụng của trà Thái Ngun rất có ích cho việc phịng chống bệnh và kéo dài tuổi thọ ở người cao tuổi.
Công dụng trà Thái Nguyên đối với sức khỏe 4. Phòng chống các bệnh về răng miệng
Công dụng trà Thái Nguyên không chỉ tốt cho da mà trong trà cịn có chứa chất diệt khuẩn nên rất tốt cho răng miệng. Bạn có để ý thấy những tuýp kem đánh răng hằng ngày của mình nhà sản xuất thường bổ sung tinh chất trà xanh vào khơng. Đó là lý do mà uống trà xanh mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ sâu răng và phòng chống được các bệnh về răng miệng.
Trong trà có chứa acidophylus chống rối loạn tiêu hóa; ngăn cản sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh như kiết lỵ, thương hàn, tiêu chảy...
6. Giúp đầu óc thư giản, tỉnh táo, giảm stress
Hương thơm và theanin có tác dụng giảm stress, chống dị ứng, giúp não thư giãn. Caffein dưới dạng hợp chất tanat làm cho tinh thần sảng khoái, tăng hoạt động của tim, giảm mệt nhọc (khác với caffein tự do của cà phê, cafein tanat của trà không cản trở hấp thu canxi vào cơ thể).
7. Phòng chống bệnh tim mạch
Các hàm lượng chất dinh dưỡng trong trà giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng độ đàn hồi của cơ tim, chống xơ cứng mạch máu, tăng độ bền thành mạch, giảm các bệnh tim mạch, phòng chống đột quỵ.
Ngồi ra, uống chè thái ngun cịn giúp: Thanh nhiệt, giải khát, tiêu đòm, lợi tiểu, chống đái tháo đường, kích thích ăn ngon, khử mùi hơi chân, chống lú lẫn và chống trầm cảm ở người già, giảm các chứng bệnh về mắt...
Tác dụng của trà Thái Nguyên đối với trẻ em
Các bậc phụ huynh thường cho rằng trong trà nói chung và chè thái
nguyên nói riêng có chứa nhiều caffein khơng tốt cho trẻ nhỏ nên đã ngăn
cấm trẻ không được uống trà. Nhưng nếu hiểu được sâu hơn về trà thì bạn có biết rằng cơng dụng của trà Thái Nguyên cũng rất tốt với trẻ nhỏ hay không? Với một lượng vừa đủ khi pha sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ đấy. Kể cả uống hay tắm đều rất hiệu quả. Nếu mỗi ngày cho trẻ uống 2 đến 3 ly (0.5 –2g chè/ly) uống vào buổi sáng và uống khi cịn ấm có thể bổ sung thêm vitamin, đàn bạch chất, đường và fluoride cho cơ thể và rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Khuyến khích thói quen dùng chè súc miệng sẽ làm chắc răng và ngăn ngừa sâu răng như cơng dụng vừa nói trên. Tuy nhiên nên cân nhắc đến liều lượng, chỉ uống lượng vừa đủ, nếu không sẽ làm lượng nước trong cơ thể trẻ tăng lên rất nhiều ảnh hưởng cho tim và thận.
Công dụng Trà Thái Nguyên đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Một số bài thuốc từ trà Thái Nguyên kết hợp với các loại thực phẩm khác Trà gừng: lấy 7g trà xanh và 10 lát gừng tươi bỏ vỏ, đem nấu sôi để giải cảm, ho kéo dài, tăng huyết áp.
Trà hoa cúc: lấy 9g lá trà xanh, 6g hoa cúc hãm với nước sôi, uống nguội. Tác dụng bổ gan, sáng mắt, trị đâu đầu, đau mắt đỏ.
Trà mật ong: cho lá trà tươi vào túi vãi, đổ nước sôi hãm lấy nước, hịa chung 1 thìa mật ong. Mỗi lần ngậm 3 phút rồi mới nuốt nước, tác dụng trị viêm họng, tưa lưỡi, viêm nướu, viêm chân răng.
Trị bỏng: dùng 1 miếng vải mỏng nhúng vào trà đã nguội rồi đắp vào chỗ bỏng. Tác dụng giúp giảm đau, phòng bị rộp da, giúp vết thương mau lên da non.