Lớ p: ...................... Chuyên ngành: ............................................ Khóa
3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú tại Công Ty Cổ Phần
3.2.1.3 Nội dung của biện pháp
Để quản lý và sử dụng hợp lý tài sản cũng như ngun liệu đầu vào, cơng ty có thể thực hiện các giải pháp sau:
- Hiện tại, công ty mới cho đi vào hoạt động 1 khách sạn và đang trong q trình xây dựng vàhồn thiện 2 khách sạn tại Hải Phịng và Hồ Chí Minh tuy nhiên tốc độ thi cơng của 2 cơng trình là vơ cùng chậm trễ khi dự kiến hoàn thành và đi vào hoạt động là cuối năm 2021. Q trình thi cơng chậm trễ dẫn đến các chi phí phát sinh lớn cùng với đó việc chưa đi vào được hoạt động cũng khiến cơng ty mất đi cơ hội tìm kiếm một lượng lớn khách hàng tiềm năng do đó cơng ty phải đốc thúc các nhà thầu cũng như ban dự án đẩy nhanh tiến độ xây dựng của các dự án dở dang đểđi vào hoạt động sớm nhất. Ngoài ra phải tiến hành giám sát chặt chẽ q trình hồn thiện dự án tránh các trường hợp sai sót vế thiết kế cũng như vật liệu đểđảm bảo các dự án khai trương đúng kế hoạch.
- Có định mức chi phí rõ ràng, hợp lý
+ Cơng ty nên định ra mức chi phí hợp lý để sử dụng trong kinh doanh lưu trú là nhỏ hơn hoặc bằng 3/4 tổng doanh thu trong kinh doanh lưu trú. Trong những thời kỳ trái vụ thì chi phí phần lớn phải để bảo trì, mua sắm thay thế thiết bịcũ. Khơng nên để chi phí trong thời kỳ trái vụ chi phí phần lớn là chi cho nhân viên phục vụ, có định mức cho nhân viên phục vụ là: Lễ tân 10 khách/ lễ tân; nhân viên buồng là 15 buồng/ nhân viên/ ngày, vì thế vào thời kỳ trái vụ ít khách cần cắt giảm hoặc luân chuyển nhân viên ở 2 bộ phận này.
+ Kiểm tra giám sát chi phí cho kinh doanh lưu trú thường xuyên, theo từng ngày, từng tháng hoặc trong một thời gian nhất định để có thể biết được mức chi phí đã phù hợp chưa, từđó đưa ra phương án tăng giảm chi phí cho hợp lý. Đồng
thời giám sát hiệu quả sử dụng chi phí bỏra để tránh lãng phí, thất thốt, hay sai sót.
+ Cơng ty nên sử dụng hệ thống chiếu sáng bằng đèn tiết kiệm điện, tắt bớt những hệ thống chiếu sáng công cộng vào buổi đêm để tiết kiệm chi phí điện.
+ Gắn trách nhiệm vật chất cho người lao động và khách lưu trú. Để đảm bảo việc giữ gìn bảo vệ tài sản của khách sạn, cũng như trang thiết bị trong phòng ngủ, bằng các nội quy, quy định sử dụng đền bù khi có hỏng hóc.