Công ty hướng tới tương lai mỗi năm tăng trưởng từ 15% đến 20% doanh thu, tạo chỗ đứng vững chắc trong thị trường thực phẩm và chế biến thực phẩm
ăn sẵn. Đủ nguồn lực, nhân lực để thực hiện thêm nhiều sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm để có giá trị cao hơn.
Tùy thuộc vào môi trường kinh doanh đánh giá theo từng năm mà đơn vị điều chỉnh kế hoạch tăng cho phù hợp với phương hướng phát triển của Công ty. Cơng ty hướng tới là Cơng ty có doanh thu lớn và đóng góp ngân sách lớn cho địa phương.
Tăng thu nhập cho người lao động qua từng năm, có thưởng kết quả kinh doanh để thúc đẩy đóng góp của người lao động vào sự phát triển của Công ty
Bảng 3.15: Kế hoạch tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận 5 năm tới
(Đơn vị: triệu VNĐ) Năm 2022 Năm 2023 Năm 2024 Năm 2025 Năm 2026 Doanh thu 15% đến 20% 5% đến 10% 15% đến 20% 10% đến 15% 10% đến 15% Nộp ngân sách 15% đến 20% 5% đến 10% 15% đến 20% 10% đến 15% 10% đến 15%
Lợi nhuận sau thuế 15% đến
20% 5% đến 10% 15% đến 20% 10% đến 15% 10% đến 15% Thu nhập bình quân người lao động 10% 10% 10% 10% 10%
( Nguồn Phòng Kinh doanh)
3.2. Một số giải pháp hồn thiện chính sách Marketing Mix tại Cơng ty TNHH Chế biến thực phẩm Nghĩa Thành
3.2.1. Tăng danh mục thực phẩm và thực hiện chế biến sâu thực phẩm để đưa về lợi nhuận lớn hơn để đưa về lợi nhuận lớn hơn
* Tăng danh mục thực phẩm
Các sản phẩm của công ty mới chỉ tập trung vào thịt lợn và thịt bò, tuy nhiên tại địa phương và các tỉnh lân cận có rất nhiều trang trại với các loại thịt có chất lượng cao như gia cầm (gà, vịt), thịt dê của Ninh Bình, thịt đà điểu của
vùng Ba Vì, Hà Nội. Ngồi ra các sản phẩm thủy hải sản cũng ít được quan tâm. Như vậy cơng ty có rất nhiều lựa chon để đa dạng hóa sản phẩm.
Ngồi ra, các loại củ quả cũng chưa được công ty quan tâm. Các loại nơng sản này có rất nhiều và giá thành đầu vào rẻ. Nếu tìm được phương pháp chế biến phù hợp thì sẽ có thể tăng thêm chủng loại hàng hóa cho cơng ty.
Việc đa dạng hóa sản phẩm sẽ đưa lại lợi thế cạnh tranh lớn cho công ty. Các khách hàng hiện nay, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm thường tin rằng hãng nào cung cấp nhiều loại sẽ có thương hiệu uy tín hơn. Họ thường đến một cửa hàng để có thể mua đủ cho bữa ăn của mình hơn là đi nhiều cửa hàng để lựa chọn từng đồ ăn ngon nhất. Ngồi ra, việc thấy tên thương hiệu của cơng ty trên nhiều sản phẩm cũng là một cách quảng bá hiệu quả.
Tuy nhiên, thực phẩm là một loại sản phẩm có chất lượng khó kiểm sốt, có thể lơ sản phẩm này tốt nhưng ngay sau đó, lơ sản phẩm sau lại khơng tốt. Vì vậy, cơng ty cần quan tâm đến tìm kiếm nhà cung ứng uy tín
* Thực hiện chế biến sâu thực phẩm để tăng lợi nhuận
Đầu tiên, công ty cần thực hiện khảo sát các loại và mẫu mã sản phẩm tương tự trên thị trường để xem có thể mở rộng thêm sản phẩm và mẫu mã như thế nào. Các phương hướng mở rộng có thể như sau:
- Về chủng loại: cơng ty có thể thêm một số các chủng loại hàng mới phù hợp với trình độ sản xuất của cơng ty. Ví dụ, nếu cơng ty đã sản xuất được thịt trâu khơ thì các sản phẩm thịt bị kho, gà khơ cũng có thể chế biến được tương tự để thay đổi khẩu vị cho khách hàng. Các sản phẩm này có thể có khẩu vị khơng xuất sắc như các sản phẩm truyền thống nhưng khi khách hàng ăn mãi một món thì họ thích thử một số món mới, dù chất lượng khơng xuất sắc bằng nhưng có thể
- Về cách chế biến: Cơng ty cần nghiên cứu kỹ vì thay đổi cách chế biến đồng nghĩa với việc phải đầu tư các dây chuyền mới. Tuy nhiên, chế biến sâu sẽ
đem lại lợi nhuận cao hơn rất nhiều so với sơ chế nên cần được xem xét trong các kế hoạch phát triển dài hạn. Cơng ty có thể xem xét chế biến các sản phẩm đã được tẩm ướp và đóng sẵn để thuận tiện cho khách hàng đang thiếu thời gian nấu nướng. Chẳng hạn như trên thị trường có rất nhiều các sản phẩm cá kho sẵn, thịt nguội, chỉ cần hâm nóng là ăn được. Các sản phẩm có thể chế biến thành dạng đóng hộp như bị sốt, cá sốt ... để đảm bảo có thể mua nguyên liệu vào lúc giá rẻ và bán sản phẩm quanh năm
Tuy nhiên, thêm chủng loại nào thì cơng ty cần có nghiên cứu kỹ lưỡng xem chất lượng hàng thế nào để không ảnh hưởng đến chất lượng chung, khả năng tiêu thụ của thị trường, thị hiếu ...
- Về mẫu mã: Công ty cần đa dạng thêm mẫu mã của các loại sản phẩm không chỉ về giá cả và chất lượng mà cịn phải về kích thước và màu sắc. Chẳng hạn như cơng ty có thể thêm các sản phẩm bị từ rất cay, ít cay, khơng cay với các màu sắc đỏ, vàng, xanh và các trọng lượng khác nhau. Cách này khiến khách hàng có nhiều lựa chọn hơn.
Sau khi đã lên được một danh sách sản phẩm mới, cơng ty có thể thăm do khách hàng thông qua các bản khảo sát, chào hàng thử để tìm kiếm những sản phẩm tiềm năng nhất bổ sung cho danh mục sản phẩm của mình
Sau đó cơng ty cần lập được danh sách sản phẩm và tổ chức phương án thiết bị và nhân sự sản xuất phù hợp. Để làm được điều này công ty cần cho nhân viên lên mạng tìm kiếm các thơng tin liên quan và chủ động liên lạc, đề nghị gửi catalog máy móc, các chỉ tiêu chất lượng, các ưu đãi cũng như chính sách vận chuyển.
3.2.2. Xây dựng quy trình định giá và tăng các mức chiết khấu giá
* Xây dựng quy trình định giá
Nếu chất lượng sản phẩm là uy tín là thước đo của sản phẩm thì giá cả là yếu tố quyết định trong việc sản phẩm được tiêu thụ hay khơng, và được tiêu thụ
nhiều hay ít. Tuy chất lượng sản phẩm tốt mà giá cả cao thì nhiều khách hàng có nhu cầu tiêu dùng nhưng khơng được tiêu dùng. Vì vậy, giá bán ln được coi là chỉ số để khách hàng đánh giá phần được và phần chi phí bỏ ra để sở hữu, tiêu dùng sản phẩm hàng hố.
Cơng ty cần xây dựng quy trình định giá chi tiết để có giá cạnh tranh nhất - Bước 1: Công ty xác định mục tiêu marketing sản phẩm trong giai đoạn, có thể là giới thiệu gói sản phẩm mới, đẩy mạnh tiêu thụ nhóm sản phẩm, cạnh tranh, tận dụng biến động của thị trường ...
- Bước 2: Thăm dò nhu cầu, thể hiện ước tính trên đồ thị và bảng số liệu cung cầu điều tra được
- Bước 3: Ước tính giá nhân cơng, đầu vào, chi phí phát sinh để cấu thành giá - Bước 4: Khảo sát các sản phẩm cùng loại, tương đương hoặc thay thế của đối thủ ..
- Bước 5: Giám đốc căn cứ bảng tính phê chuẩn giá sản phẩm
Để định giá sản phẩm mới công ty cần luôn xác định phân khúc thị trường mà công ty, cơng ty của hướng đến là gì. Ví dụ: sản phẩm, dịch vụ của cơng ty thuộc lĩnh vực nào, thuộc dòng sản phẩm dịch vụ cao cấp, trung cấp hay bình thường, nhóm đối tượng mục tiêu khách hàng thu nhập như thế nào, có giàu hay khơng?
Nghiên cứu phân khúc thị trường, vẽ chân dung khách hàng luôn là một việc cực kì quan trọng để có thể từ đó định giá hàng hóa để có thể tạo được điểm khác biệt. Nhóm khách hàng tiềm năng của cơng ty có thói quen chi trả thế nào, quan tâm về chất lượng sản phẩm hay giá. Nghiên cứu kĩ lưỡng thị trường và nhóm đối tượng khách hàng từ đó tính được giá hàng hóa bán lẻ hay kể cả sỉ để có thể đánh trúng tâm lý khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh cho hàng hóa.
* Tăng các mức chiết khấu giá
- Chiết giá và bớt giá: các Cơng ty có thể điều chỉnh mức giá cơ bản của mình để khuyến khích khách hàng trong việc mua và thanh tốn.
- Chiết giá vì mua số lượng lớn: đó là việc giảm giá cho những người mua những khối lượng lớn trong một lần mua hoặc trong một thời gian nhất định.
- Chiết khấu thương mại: là loại chiết giá người sản xuất áp dụng cho các thành viên trong kênh phân phối.
- Chiết khấu thời vụ: là việc giảm giá cho các khách hàng mua hàng hóa hoặc dịch vụ trái vụ.
- Chiết khấu thanh toán: dành cho khách hàng thanh toán bằng tiền mặt và thanh tốn nhanh.
Cơng ty có thể mở rộng các mức chiết khấu và đưa ra các mức chiết khấu riêng cho từng loại sản phẩm để hấp dẫn các khách hàng hơn.
Bảng 3.16: Đề xuất mức chiết khấu cho cơng ty
Đơn vị tính: %
ST
T Giá trị mua hàng
Chiết khấu theo loại hàng
Đông lạnh Chế biến sẵn Đồ hộp 1 5-10 triệu 2,5% 2% 1,5% 2 10-25 triệu 3,5% 3% 2,5% 3 25 -50 triệu 4% 3,5% 3% 50-75 triệu 4,5% 4% 3,5% 5 > 50 triệu 6% 5% 4% (Nguồn: phịng Kế tốn)
Ngồi ra, khách hàng có thể được phát thẻ khách hàng thân thiết cho phép cộng dồn hóa đơn mua hàng trong một năm để có được các mức chiết khấu cao hơn. Như vậy, vừa tăng lượng khách hàng thân thiết vừa khuyến khích khách mua nhiều hàng hơn.
3.2.3. Hoàn thiện mạng lưới kênh phân phối
Giải pháp hoàn thiện mạng lưới phân phối.
- Để góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, tăng nhanh doanh số bán trên thị trường thì Cơng ty cần lựa chọn chiến lược phân phối hợp lý. Đặc biệt là trong tình trạng cạnh tranh hiện nay thì vai trị của kênh phân phối càng quan trọng hơn.
- Trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, ngành có thể được xem là khó khăn trong giữ chân khách hàng vì có rất nhiều thương hiệu cạnh tranh. Vì thế Cơng ty cần phải có một kế hoạch phân phối cụ thể, Cơng ty có thể liên kết với các siêu thị và hệ thống bán lẻ nhằm tiếp cận khách hàng dễ dàng hơn…
Giải pháp hoàn thiện cách thức phân phối.
Việc lựa chọn cách thức kênh phân phối được tiến hành dựa trên các cơ sở sau:
- Những mục tiêu của kênh sẽ định rõ kênh phân phối sẽ vươn tới thị trường nào? Những mục tiêu có thể là mức dịch vụ khách hàng, yêu cầu hoạt động giữa các trung gian. Các mục tiêu được xác định phụ thuộc vào mục tiêu của Marketing và mục tiêu chiến lược của các Công ty.
- Người tiêu thụ cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới việc thiết kế kênh. Tùy vào nhu cầu mong muốn của khách hàng mà Công ty đưa ra kênh phân phối hợp lý và tốt nhất.
- Một yếu tố khác chi phối đến việc thiết kế kênh đó là:
+ Đặc điểm Cơng ty cũng là căn cứ quan trọng khi thiết kế kênh phân phối. Quy mô của Công ty sẽ quyết định quy mơ thị trường và khả năng tìm được các trung gian thích hợp.
+ Việc thiết kế kênh cũng chịu ảnh hưởng bởi các kênh của đối cạnh tranh. Nhìn chung cạnh tranh càng mạnh thì nhà sản xuất càng cần những kênh có sự liên kết chặt chẽ.
+ Cơng ty cần chú tới việc sử dụng và đào tạo nhân lực làm sao nhân viên là người có hiểu biết rõ về sản phẩm cũng như yêu cầu và mong muốn của khách hàng.
+ Cuối cùng phải tính đến các đặc điểm mơi trường. Những quy định và ràng buộc pháp lý cũng ảnh hưởng đến kiểu kênh. Luật pháp ngăn cản việc thiết kế kênh phân phối có xu hướng làm giảm cạnh tranh và tăng tính độc quyền.
- Thay đổi giá: trong nhiều trường hợp do những biến đổi của môi trường kinh doanh, Công ty buộc phải thay đổi chiến lược định giá của mình, nghĩa là chủ động thay đổi mức giá cơ bản hoặc đối phó lại với việc thay đổi giá của đối thủ cạnh tranh.
3.2.4. Thay đổi một số chính sách xúc tiến bán hàng
Cơng tác xúc tiến bán của Cơng ty chưa được thực hiện tốt. Vì vậy, để đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm, tăng sản lượng hàng hóa cũng như tạo ấn tượng hơn nữa với khách hàng, Cơng ty có thể sử dụng nhiều hình thức xúc tiến bán khác nhau như:
- Tăng cường hoạt động quảng cáo: Cơng ty cần tăng cường chi phí hoạt động khuếch trương sản phẩm của mình qua các phương tiện thơng tin đại chúng nhằm giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng một cách rộng rãi hơn. Bên cạnh đó, hình thức quảng cáo qua các trang mạng xã hội rất tiềm năng cho việc phát triển tiêu thụ sản phẩm của Công ty. Trong một vài năm gần đây, mạng xã hội đã bùng nổ mạnh mẽ trên toàn thế giới và Việt Nam cũng cùng xu hướng đó. Người dùng mạng xã hội đến từ mọi tầng lớp xã hội với nhiều độ tuổi khác nhau. Hình thức quảng cáo qua mạng xã hội khơng những chi phí thấp mà cịn vơ cùng hiệu quả trong việc quảng cáo các sản phẩm của Cơng ty. Cơng ty cần
đầu tư nhiều chi phí hơn vào hoạt động quảng cáo qua truyền hình, báo chí và đặc biệt là mạng xã hội để thu hút và quảng bá sản phẩm
- Tham gia vào các hoạt động như hội chợ, triển lãm: Thông qua các hoạt động tại hội chợ, triển lãm thường xun, Cơng ty có thể tìm được thêm nhiều đối tác, bạn hàng trong nước cũng như thị trường nước ngoài. Đây là một hoạt động xúc tiến bán hàng khá phổ biến với chi phí thấp và hiệu quả tốt.
- Công ty cũng nên tham gia vào các hoạt động từ thiện ngoài việc quảng cáo trên các phương tiện truyền thông và tham gia các hoạt động hội chợ, triển lãm. Đây là một việc làm thể hiện hình ảnh đẹp của Cơng ty, thể hiện rằng Cơng ty ngồi việc sản xuất kinh doanh còn quan tâm đến các vấn đề xã hội, góp phần giúp cho xã hội tốt đẹp hơn. Khách hành chú ý và có nhiều thiện cảm hơn khi lựa chọn sản phẩm của Cơng ty.
Để chăm sóc tốt hơn khách hàng Cơng ty cịn có chương trình thăm dị ý kiến khách hàng, nghe các đề xuất từ phía khách hàng. Từ những ý kiến của khách hàng, Cơng ty có được những giải pháp để hồn thiện các chính sách của Cơng ty.
Việc nghiên cứu thị trường có ý nghĩa hết sức quan trọng. Việc nghiên cứu địi hỏi các Cơng ty phải biết được thị trường cần cái gì để mà tiếp thị, để bán và cho rằng thị trường sẽ tiêu thụ tất cả những gì mình sản xuất ra. Biết thị trường và người tiêu dùng cần gì thì phải tổ chức nghiên cứu tỉ mỉ và phải có những ứng xử linh hoạt. Cơng ty khơng những cần nghiên cứu về khách hàng tiềm năng mà còn phải nghiên cứu cả thị trường rộng lớn bao gồm những vấn đề về: nhà cung ứng, đối thủ cạnh tranh... để đưa ra phương án tối ưu cho Công ty .
+ Cơng ty có thể tìm kiếm khách hàng tiềm năng rồi gửi thư trực tiếp tới khách hàng với nội dung tài liệu đầy đủ kèm theo địa chỉ để nhận phản hồi từ phia khách hàng.
Xây dựng website mang tính chất tun truyền thơng điệp chung cho mọi người cũng là cách tốt để có thể tuyên truyền quảng bá thương hiệu một cách tốt hơn.
3.2.5. Tổ chức lại đội ngũ nhân sự marketing
Công việc của bộ phận marketing là lập kế hoạch, thực hiện và kiểm tra hoạt động marketing. Một kế hoạch marketing dù được thiết kế hoàn hảo đến đâu, trong q trình thực hiện vẫn có thể nẩy sinh nhiều vấn đề, vì thế bộ phận