Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng

7. Kết cấu của đề tài khóa luận

2.4 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng

2.4.1 Thành công

Việc xác định chiến lược marketing tập trung vào thị trường các siêu thị tại thành phố Hà Nội đã tạo ra được định hướng cơ bản cho hoạt động kinh doanh của Agrifood. Công ty đã chú trọng việc thay đổi chính sách để thỏa mãn nhu cầu của nhóm khách hàng này và xây dựng những mối quan hệ đối tác thân thiết, lâu dài.

Agrifood đã xây dựng được một số lượng nhất định các siêu thị trở thành khách hàng thân thiết của mình như : Thành Đơ, Cmart, Hapro mart,... Cung cấp hàng hóa da dạng nhiều chủng loại đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cần thiết.

Doanh thu từ phân đoạn thị trường các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội tăng từ 10 đến 15 % sau mỗi năm.

2.4.2 Hạn chế

Hiện nay công ty vẫn chưa thực sự đầu tư vào các hoạt động marketing và xây dựng thương hiệu của doanh nghiệp. Do nguồn lực của công ty cịn hạn hẹp và trình độ quản lý chưa cao.Một số vấn đề đặt ra như :

Về thương hiệu: cơng ty cịn chưa chú trọng vào xây dựng hình ảnh thương

hiệu, chưa có logo, slogan. Thương hiệu cũng chưa được đăng kí bản quyền cho tên thương hiệu của mình. Đây là một trong những lí do khiến các siêu thị chưa đánh giá cao uy tín cũng như chất lượng sản phẩm mà công ty cung cấp.

Về hoạt động marketing: Chưa xậy dựng được chiến lược marketing đạt hiệu

quả cao do các hoạt động nghiên cứu marketing còn sơ sài chủ yếu thu thập từ các nguồn thơng tin thứ cấp. Do đó chưa tìm ra được nhu cầu thực sự của các khách hàng là các siêu thị để có thể thuyết phục họ.

Sản phẩm khá đa dạng nhưng mẫu mã thiết kế chưa thực sự bắt mắt, sản phẩm chưa nhận được những tiêu chuẩn đo lường chất lượng uy tín như ISO hay Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao.

Hệ thống phân phối có độ bao phủ chưa cao, chưa thâm nhập được vào các siêu thị lớn. Thị trường hiện tại vẫn còn nhiều tiền năng phát triển mà doanh nghiệp chưa khai thác được và thị trường có nhu cầu mở rộng.

Hoạt động xúc tiến không được chú trọng, chủ yếu chỉ sử dụng lực lượng bán để tiếp thị với khách hàng qua các công cụ xúc tiến bán hàng trực tiếp.

CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT PHÁT TRIỂN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM THỦY, HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH

AGRIFOOD CHO CÁC SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI. 3.1 Dự báo triển vọng các yếu tố môi trường, thị trường của công ty và phương hướng hoạt động của công ty trong thời gian tới

3.1.1. Dự báo xu thế môi trường và thị trường phát triển chiến lược marketing chosản phẩm thủy hải sản đông lạnh cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội. sản phẩm thủy hải sản đông lạnh cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội.

3.1.1 1 Dự báo xu thế phát triển của phân đoạn thị trường khách hàng siêu thị

Nhanh chóng chuyển đổi lối sống và sở thích của người tiêu dùng đã dẫn đến sự tiếp tục gia tăng việc hình thành các cửa hàng thương mại hiện đại, theo khảo sát toàn cầu Nielsen mới nhất về Tương lai của cửa hàng tạp hóa. Các báo cáo mới từ cơng ty quản lý hiệu suất tồn cầu này cho thấy chi tiêu cho thực phẩm và các mặt hàng chăm sóc cá nhân tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và đại siêu thị đang gia tăng ở các thị trường chủ chốt trong khu vực Đơng Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng.

Báo cáo của Nielsen về Tương lai của cửa hàng tạp hóa được thực hiện ở 60 quốc gia với hơn 30.000 người trả lời trực tuyến để hiểu các kênh hiện đại và công nghệ kỹ thuật số đang thay đổi thị trường bán lẻ như thế nào.

Báo cáo này nhấn mạnh tầm quan trọng ngày càng tăng của hình thức bán lẻ thương mại hiện đại ở các nước đang phát triển như Việt Nam. Hơn hai phần ba số người tiêu dùng Việt Nam (34%) đi mua sắm tại đại siêu thị thường xuyên hơn và 29% mua hàng tạp hóa ở siêu thị thường xuyên hơn họ đã làm cách đây 12 tháng.

Từ những con số trên ta có thể thấy được tiềm năng phát triển của các hệ thống siêu thị tại Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng. Vì vậy đây là phân đoạn thị trường mà Agrifood không thể bỏ qua mà phải tập trung xây dựng chiến lược để tiến hành khai thác.

3.1.1.2 Dự báo xu thế phát triển thị trường các sản phẩm thủy, hải sản đông lạnh trên địa bàn Hà Nội

Như đã phân tích về các yếu tố mơi trường ở phần trên, xu thế tiêu dùng của người dân tại Hà Nội đang dần dần thay đổi hiện đại hơn. Mức thu nhập cao hơn, mức độ quan tâm đến các chế độ dinh dưỡng nhiều hơn và đăc biệt là nhu cầu về các loại thực phẩm đã qua chế biến tiện dụng ngày càng cao hơn . Vì vậy nhu cầu về các mặt

hàng thủy, hải sản đông lạnh đông lạnh sẽ gia tăng đồng nghĩa với việc sức tiêu thụ của các siêu thị với mặt hàng này ngày càng nhiều hơn. Tuy nhiên không chỉ tăng về mặt số lượng mà nhu cầu về chât lượng, mức độ tươi của sản phẩm cũng sẽ ngày càng cao. Người tiêu dùng sẽ khơng chỉ cịn mong muốn thủy, hải sản đơng lạnh đơn thuần nữa mà sẽ dần dần địi hỏi thực phẩm của mình phải tươi ngon hơn, rõ nguồn gốc xuất xứ hơn. Vì vậy Agrifood cần phải nghiên cứu nắm bắt xu thế của thị trường liên tục cải tiến dây chuyền sản xuất để nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.

3.1.2 Phương hướng phát triển kinh doanh cho sản phẩm thủy hải sản đông lạnh cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội của công ty Agrifood.

Cần phải có kế hoạch quản trị thương hiệu rõ ràng nhắm nâng cao giá trị thương hiệu của Agrifood. Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu đăng ký bảo hộ thương hiệu.

Xây dựng chiến lược marketing cụ thể nhằm phát triển hoạt động kinh doanh với các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội. Cải tiến liên tục quy trình cũng như máy móc sản xuất. Thiết kế và sử dụng các loại bao gói mới chất lượng hồn thiện hơn có màu sắc kiểu dáng đẹp, thu hút hơn. Nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách đạt được những chứng nhận chất lượng uy tín. Mở rộng kênh phân phối theo chiều ngang đến nhiều siêu thị, cửa hàng, tổ chức hơn đồng thời cân nhắc sử dụng các trung gian thương mại để tăng độ bao phủ thị trường. Thực hiện nhiều hơn các hoạt động xúc tiến truyền thông nhằm nâng cáo sự nhận biết của khách hàng và người tiêu dùng về thương hiệu Agrifood.

3.2 Các đề xuất phát triển nội dung chiến lược marketing cho sản phẩm thủy, hải sản đông lạnh của Công ty cổ phần kinh doanh Agrifood cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội.

3.2.1 Phân tích ma trận SWOT cho hoạt động kinh doanh thủy, hải sản đông lạnh của công ty Agrifood với siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn từ 2016 đến 2020 và nhận diện vấn đề.

Sau khi phân tích các yếu tố mơi trường bên trong bên ngồi của doanh nghiệp có thể xác định rõ các điểm mạnh, điểm yếu bên trong doanh nghiệp, cũng như các cơ hội, thách thức bên ngồi cơng ty, để từ đó làm căn cứ đề ra các chiến lược phù hợp cho hoạt động phát triển chiến lược marketing cho sản phẩm thủy, hải sản đông lạnh với các khách hàng là các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội.

 Điểm mạnh và điểm yếu: Điểm mạnh

- Nắm bắt tốt nhu cầu của thị trường, công ty chủ động thay đổi các chính sách kinh doanh của mình để đáp ứng với nhu cầu của các khách hàng là các siêu thị vừa và nhỏ.

- Agrifood đã xây dựng được mối quan hệ đối tác cung cấp thân thiết với một số khách hàng như: Thành Đô, Cmart, Hapro mart,...

- Các sản phẩm cung ứng đa dạng về chủng loại và khối lượng đóng gói đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng từ đó giúp các siêu thị tiêu thụ hàng hóa nhanh hơn

- Có mức giá thành sản phẩm thấp hơn từ 1.000 VND đến 5.000 VND so với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp.

- Cơng ty có cơ sở sản xuất đóng gói riêng phần nào đó có thể chủ động hơn về nguồn hàng của mình.

Điểm yếu :

- Cơng ty chưa xậy dựng được thương hiệu đối với cả người tiêu dùng và các các siêu thị. Quy mô công ty nhỏ, việc kinh doanh chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và chun mơn chưa có chiên lược cụ thể rõ ràng cho từng giai đoạn.

- Cơng ty chưa có đội ngũ nhân sự có chun mơn marketing cao .

- Cơng ty hiện tại vẫn chưa có website riêng để giúp tăng nhận diện thương hiệu và hỗ trợ khách hàng tìm kiếm thơng tin về Agrifood.

- Công nghệ sản xuất chưa được hiện đại cần được đầu tư cải tiến để có thể áp dụng những cơng nghệ bao gói mới tiên tiến.

- Số lượng khách hàng là các siêu thị cịn ít và chỉ mới tập trung tại một số quận. Để có thể đạt được hiệu quả kinh doanh tốt trên phân đoạn thị trường các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội, Agrifood cần phải khắc phục được những điểm yếu và phát huy các điểm mạnh của mình.

Vấn đề đầu tiên mà Agrifood cần cải thiện chính là xây dựng chính sách nâng cao mức độ nhận biết và yêu thích thương hiệu Agrifood đối với khách hàng và người tiêu dùng. Như vậy cơng ty mới có thể tận dụng được hết các điểm mạnh của mình. Điểm yếu của cơng ty chủ yếu là do nguồn lực cị hạn chế vì vậy cần cân nhắc đầu tư để nâng cao năng lực cạnh trạnh của Agrifood.

Cơi hội và thách thức: Cơ hội

- Kinh tế tăng trưởng, thu nhập của người dân tăng cao hơn, tạo ra tiềm năng kinh doanh to lớn. Đặc biệt là tại thành phố Hà Nội nơi tập trung dân cư đông đúc.

- Xu hướng mua sắm tại các siêu thị ngày càng phổ biến dần dần thay thế việc mua sắm tại các chợ dân sinh.

- Nhu cầu tiêu dùng các thực phẩm chế biến sẵn tiện dụng, bảo quả được lâu ngày càng lơn.

- Chính phủ ln quan tâm đến sự phát triển của các doanh nghiệp vừa và nhỏ với nhiều chính sách ưu đãi. Và đặc biệt là chính sách người Việt Nam dùng hàng Việt Nam, giúp các công ty trong nước gia tăng lợi thế cạnh tranh.

Thách thức

- Ngày càng có nhiều đối thủ cạnh tranh phân phối các mặt hàng thủy, hải sản đông lạnh trên địa bàn thành phố Hà Nội dẫn đến mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt.

- Công nghệ thay đổi không ngừng trong khi quy mơ và tiềm lực tài chính của cơng ty cịn nhỏ, tạo ra một thách thức lớn trong việc đổi mới công nghệ dây chuyền sản xuất.

- Nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao hơn về cả chất lượng, mẫu mã bao bì, mức độ tiện dụng của sản phẩm.

Trước tình hình tổng quan về mơi trường bên ngồi doanh nghiệp thì hiện nay tuy cịn rất nhiều thách thức nhưng Agrifood cũng có những cơ hội vơ cùng tiềm năng để phát triển hoạt động kinh doanh của mình.

Vấn đề là Agrifood cần nắm bắt hiệu quả hơn nữa những cơ hội trước mắt vì thị trường và nhu cầu của khách hàng có thể thay đổi nhanh chóng và cố gắng đưa ra những biện pháp nhằm hạn chế các ảnh hưởng của nhưng thách thức đến hoạt động kinh doanh của công ty.

3.2.2 Đề xuất mục tiêu và chiến lược marketing

Mục tiêu marketing hiện tại của cơng ty cịn bao qt cho tồn bộ hoạt động kinh doanh, cần xác định mục tiêu cụ thể cho từng phân đoạn đề việc hoàn thành mục tiêu chiến lược được dễ dàng hơn.

Hà nội :

Về doanh số năm sau tăng 25% so với năm trước, về thị phần đạt mức 10% thị trường cung cấp thủy, hải sản đông lạnh cho các siêu thị tại Hà Nội vào năm 2018.

Mục tiêu cụ thể:

- Tăng số lượng khách hàng: Mục tiêu đầu tiên cơng ty cần đặt ra là tìm kiếm các

khách hàng tiềm năng mới chào hàng, thuyết phục họ phan phối sản phẩm của Agrifood. Với phân khúc khách hàng là các siêu thị vừa và nhỏ cần tăng cường chào hàng với các khách hàng mới đồng thời giữ mối quan hệ cung cấp hàng hóa với các khách hàng cũ. Cải thiện thương hiệu cũng như chất lượng sản phẩm đề cạnh tranh quyền cung cấp hàng cho các chuỗi siêu thị lớn

- Tăng số lần giao dịch trung bình: Chào mời khách hàng một cạc có hệ thống

những sản phẩm và dịch vụ bổ trợ ở cùng một điểm bán hàng có thế giúp cơng ty tăng số lượng giao dịch trung bình của mình. Kích thích các khách hàng hiện hữu tiêu thụ sản phẩm của Agrifood nhanh hơn.

- Tăng số lần mua của khách hàng quen: Khi đã thiết lập được một hệ thống các

khách hàng thân thiết thì cần có những chính sách chăm sóc phù hợp. Cần thường xun thực hiện các chiến lược thơng tin chăm sóc khách hàng mới và cũ thông qua điện thoại và thư từ để thúc đẩy họ mua sản phẩm của công ty .

3.2.2 Đề xuất chiến lược marketing

Từ những đánh giá về tiềm năng thị trường mục tiêu ở trên Agrifood nên tiếp tục giữ nguyên phân đoạn thị trường mục tiêu trọng điểm và đinh vị của mình trong chiến lược marketing. Vì thị trường các siêu thị trên địa bàn thàn phố Hà Nội vẫn là một thị trường phù hợp với năng lực của Agrifood và lại vẫn có tiềm năng phát triển trong những năm sắp tới.

Chiến lược marketing của Agrifood cần tập trung vào 2 yếu tố.

Thứ nhất là xây dựng thương hiệu và uy tín trong lĩnh vực cung cấp thủy, hải sản đông lạnh cho các siêu thị.

Thứ hai đẩy mạnh chào hàng tăng lượng khách hàng mới, nâng cao thị phần và doanh thu trong phân đoạn cung cấp cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội

3.2.3 Đề xuất marketing – mix sản phẩm thủy, hải sản đông lạnh của Công ty cổ phần kinh doanh Agrifood cho các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội.

 Sản phẩm:

Khách hàng mục tiêu mà Agrifood xác định hướng đến là các siêu thị vừa và nhỏ phục vụ mua sắm cho dân cư tại khu vực gần đó. Vì vậy nhu cầu mua với khối lượng vừa phải để sử dụng hết trong 1 lần sẽ cần phải chú ý. Vì vậy Agrifood cần đi sâu vào nhu cầu của người tiêu dùng tại các siêu thị mà công ty cung ứng cụ thể là :

Đa dạng hơn nữa các trọng lượng sản phẩm đặc biệt là tôm đơng lạnh mặt hàng tơm đơng lạnh khơng những chỉ có trọng lượng 450g, bổ sung thêm trọng lượng 220g để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng sử dụng/ 1 lần ít như nhu cầu: nấu canh, nấu cháo cho trẻ em...

Do người tiêu dùng trong siêu thị có đặc điểm là được so sánh xem xét giữa các sản phẩm khách nhau vì vậy có thể đưa ra những biện pháp làm sản phẩm thu hút hơn so với đối thủ bằng cách thỏa mãn mong muốn của khách hàng. Ví dụ như : sản phẩm có trọng lượng khác so với đối thủ cạnh tranh đặc biệt là Cá Basa đông lạnh 500 g, đối thủ cạnh tranh chỉ đóng với trọng lượng 400g, phương án 1: cơng ty thiết kế bao bì sao cho nhìn rõ được trọng lượng, để trọng lượng sản phẩm này với phong chữ to hơn so với các sản phẩm khác, phương án 2: công ty thay đổi trọng lượng 500g xuống 400g và định giá sản phẩm lại.

Các sản phẩm chế biến nên đa dạng hơn: Công ty mở rộng phổ mặt hàng với các