Ph gia gi màu CuCl2

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT TRÀ TỪ LÁ TRÀ PHỤ PHÁM (Trang 33 - 35)

ng (II) clorua, CuCl2. B t màu nâu, háo n c; d ng dung d ch có màu xanh kh i l ng riêng 3,054 g/cm3; nhi t đ nóng ch y = 6300C; 9930C, b phân hu sinh

ra clo. Hiđrat CuCl2. 2H2O là các tinh th l ng tr , màu l c; lên hoa khi đ trong khơng khí; kh i l ng riêng 2,38 g/cm3; d tan trong n c. Dùng làm ch t xúc tác cho m t s ph n ng hoá h c, ch t c m màu, m c, ch t b o qu n g .

Tính đ c c a đ ng vƠ l ng cho phép s d ng

Trong t p chí phát tri n KH&CN, t p 10, s 01-2007, k t qu nghiên c u nhi u cơng trình cho th y:

- i v i cây tr ng: Theo k t qu nghiên c u nhi u cơng trình cho th y Cu có vai trị r t quan tr ng đ i v i s phát tri n c a cây tr ng. Cây tr ng thi u Cu th ng có t

l quang h p b t th ng, đi u này cho th y Cu có liên quan đ n m c ph n ng oxit hoá c a cây. Lý do chính c a đi u này là trong cây thi u ch t Cu thì quá trình oxit hố Acid Ascorbic b ch m, Cu hình thành m t s l n ch t h u c t ng h p v i protein, Acid amin và m t s ch t khác mà chúng ta th ng g p trong n c trái cây.

- Ngoài nh ng nh h ng do thi u Cu, thì vi c th a Cu c ng x y ra nh ng bi u hi n ng đ c mà chúng có th d n t i tình tr ng cây ch t. Lý do c a vi c này là do dùng thu c di t n m, thu c tr sâu, đã khi n cho ch t li u Cu b c n l i trong đ t t n m này

qua n m khác, ngay c bón phân Sulfat Cu c ng gây tác h i t ng t .

- i v i con ng i: Nguyên li u d n đ n ng đ c Cu c a con ng i có th là do: u ng n c thông qua h th ng ng d n n c b ng Cu, n th c ph m có ch a l ng Cu

cao nh Chocolate, nho, n m, tôm…, b i trong các h b i có s d ng thu c di t t o (Algaecides) có ch a Cu đ làm v sinh h , u ng bia hay r u đ mà c hai đ c l c v i Cu sulfides. ây là m t ch t đ c đ i v i đ ng v t: i v i ng i 1g/1kg th tr ng

đã gây t vong, t 60 -100mg/1kg gây bu n nơn. Theo t p chí phát tri n khoa h c và công ngh ( 2007), Cu nh h ng nghiêm tr ng đ n s c kho do s thi u h t c ng nh d th a. Cu thi t y u cho vi c s d ng s t (Fe), b nh thi u máu do thi u h t Fe tr

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT TRÀ TỪ LÁ TRÀ PHỤ PHÁM (Trang 33 - 35)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(82 trang)