5. Phương pháp nghiên cứu
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm giải quyết vấn đề hoàn thiện chính sách
3.1.1. Dự báo triển vọng về vấn đề chính sách quảng cáo tại CrownePlazaWest
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm giải quyết vấn đề hồn thiện chính sách quảng cáo tại Crowne Plaza West Hanoi Hotel
3.1.1. Dự báo triển vọng về vấn đề chính sách quảng cáo tại Crowne Plaza WestHanoi Hotel Hanoi Hotel
Ngày nay du lịch đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố Hà Nội, tuy nhiên để phát triển bền vững, địa phương phải có tầm nhìn xa hơn trong quy hoạch, thu hút đầu tư. Khó khăn nhất đối với việc phát triển du lịch ở Hà Nội hiện nay là hệ thống kết cấu hạ tầng chưa tương xứng, vệ sinh môi trường chưa bảo đảm, việc thu hút, ứng xử với du khách ,… chưa thật chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, tính liên kết
giữa các khách sạn và giữa các khách sạn với cơng đồng dân cư cịn lỏng lẻo. Sở dĩ sản phẩm du lịch Hà Nội còn trùng lặp, chưa cuốn hút du khách là do các doanh nghiệp khách sạn chưa bắt tay với nhau để tạo ra chuỗi sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn,… nên khó thu hút khách quay lại. Ngay cả các khu vực khác cũng vậy, dù các khách sạn hoạt động tại đây rất đông, nhưng lâu nay vẫn mệnh ai nấy làm, mỗi khách sạn thu hút theo một kiểu khác nhau nên đôi lúc làm cho du khách cảm thấy các dịch vụ của khách sạn khơng có mấy thay đổi và đa dạng hơn chính vì thế rất dễ gây cảm giác nhàm chán cho khách hàng lâu năm thậm chí cịn xảy ra tình trạng khách hàng muốn thay đổi đến với khách sạn khác để sử dụng các dịch vụ mới mẻ hơn và lạ hơn. Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội là một khách sạn có bề dày lịch sử về kinh nghiệm nay đang dần trở thành một khách sạn có uy tín và chất lượng trong thành phố Hà Nội để luôn sẵn sàng cạnh tranh với các khách sạn khác kinh doanh cùng loại dịch vụ trong cùng khu vực. Trên cơ sở nhận định được những khó khăn, vướng mắc tác động trực tiếp đến sự phát triển của ngành và của chính cơ sở mình, Crowne Plaza West Hanoi Hotel sẽ tập trung thực hiện tốt các nhiệm vụ:
- Ban lãnh đạo khách sạn Crowne plaza West Hà Nội ln phải sắp xếp thậm chí tồn bộ tổ chức bộ máy tổ chức từ trên xuống dưới, từ cao xuống thấp. Chủ động giám sát và theo dõi các chính sách quảng cáo của khách sạn và của các cơ sở du lịch khác. Khơng để chậm trễ hơn, kiểm sốt chủ động tình hình đối với các chương trình quảng cáo. Đặc biệt quan tâm hơn nữa tới vấn đề hồn thiện các chính sách quảng cáo bởi các chính sách quảng cáo đã tốt rồi, hiệu quả rồi mà khơng có sự nghiên cứu giúp phát triển và hồn thiện hơn các chính sách ấy thì chính sách quảng cáo ấy sẽ trở nên lỗi thời và khơng cịn tính hấp dẫn và thu hút so với các chương trình quảng cáo của các khách sạn đối thủ cạnh tranh khác.
- Bộ phận marketing luôn luôn tăng cường cơng tác truyền thơng, quảng cáo để kiểm sốt tốc độ khách du lịch, nâng cao phát triển chất lượng dịch vụ. Triển khai có hiệu quả cơng tác chăm sóc khách hàng từ mọi mặt, giúp hoàn thiện vấn đề một cách tích cực. Triển khai các hoạt động thiết thực hơn hướng tới khách hàng mà khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội trước đây chưa quan tâm đến hoặc chưa thực sự quan tâm. Như vậy đòi hỏi bộ phận marketing của khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội có bước làm cụ thể và thiết thực hơn mang lại hiệu quả cho khách sạn.
- Khách sạn đề cao việc phối hợp với các cấp, các ngành, địa phương để thực hiện nghiêm các cơ chế, chính sách du lịch và bảo vệ mơi trường đối với các hàng hóa trong dịch vụ bổ sung hay bất kì hàng hóa trong một dịch vụ nào khác. Các sản phẩm hàng hóa trong bất kì một dịch vụ nào cũng đòi hỏi việc đề cao trong sự phối hợp với các cấp, các ngành thậm chí địa phương xung quanh để đảm bảo chất lượng và mức độ an toàn mà khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội hứa cung cấp tới cho khách hàng.
- Bên cạnh đó, Crowne Plaza West Hanoi Hotel luôn tập trung nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú đi kèm các dịch vụ bổ sung, tinh thần thái độ phục vụ khách hàng luôn phải đúng mực và đạt chuẩn, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. Chất lượng sản phẩm dịch vụ luôn được chú trọng và đề cao đảm bảo được mặt tinh thần cho khách hàng trong quá trình sử dụng và cảm nhận về các dịch vụ của khách sạn. Các dịch vụ bổ sung và đi kèm là những sản phẩm dễ mang lại sự thích thú và tạo được ấn tượng cho khách hàng. Chính vì vậy khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội cần tập trung hơn nữa trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ cụ thể các dịch vụ lưu trú đi kèm với các dịch vụ bổ sung khác từ đó có được sự hài lịng và u thích của khách hàng.
-Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính, nâng cao hiệu quả quản lý, thực hành tiết kiệm, chống lãng phí. Khách sạn đã chú trọng hơn đến các chương trình quảng cáo để có thể đưa ra các chính sách quảng cáo phù hợp với khách sạn và giúp thu hút khách du lịch ngày càng nhiều hơn khi đến với khách sạn.
Sau khi khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội nhận thức được những chính sách và các mục tiêu đề ra thì các nhà quản trị của khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội cần lập hoạch định, xác định đúng đắn cac chiến lược về marketing hướng tới thị trường khách mục tiêu của khách sạn mình. Nếu đã xác định được thị trường khách hàng trọng điểm và dự báo được các tiềm năng phát triển của ngành du lịch sẽ giúp cho các nhà quản trị cũng như các nhà marketing định ra chiến lược phát triển cũng như mục tiêu, kế hoạch phấn đấu của ngành du lịch Việt Nam trong từng giai đoạn cụ thể một cách khoa học và sát với thực tế hơn. Đồng thời có biện pháp giữ vững và phát triển thị trường truyền thống, thu hút ngày càng nhiều khách hàng tiềm năng đến với khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội.
Việt Nam rất có tiềm năng, triển vọng về phát triển du lịch. Đảng và Nhà nước ta đã ln có những chính sách hỗ trợ phát triển cho nền du lịch nước nhà. Những năm tới đây, việc “tự cung- tự cấp” của các khách sạn, du lịch công sẽ dần từng bước được đi vào triển khai. Việc này sẽ khiến cho các khách sạn, du lịch khó khăn hơn về nguồn vốn. Việc cạnh tranh sẽ ngày càng gay gắt hơn để chiếm được ưu thế trên thị trường. Việc hồn thiện chính sách quảng cáo càng sớm thì khách sạn sẽ càng có nhiều lợi thế hơn so với các khách sạn khác trong thành phố về việc thu hút khách đến với khách sạn, quảng bá hình ảnh khách sạn cho nhiều người biết đến và nâng cao uy tín, hình ảnh của khách sạn trong mắt cơng chúng. Chính sách quảng cáo càng tốt thì mang lại càng nhiều lợi nhuận và cơ hội. Chính vì vậy trong tương lai, triển vọng về vấn đề hồn thiện chính sách quảng cáo trong khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội là tốt và có thể tạo ra bước đột phá mới cho khách sạn vì uy tín, hình ảnh của khách sạn đang rất tốt trong mắt khách du lịch. Phát triển chính sách quảng cáo cũng là để có thể bắt
kịp những xu hướng phát triển mới của nền du lịch khu vực cũng như trên toàn thế giới.
3.1.2. Quan điểm giải quyết vấn đề hồn thiện chính sách quảng cáo tại Crowne Plaza West Hanoi Hotel
Khách sạn ngày nay khơng cịn bán những cái họ có nữa mà hướng tới sản xuất những gì khách hàng cần. Ngày nay, trên địa bàn Hà Nội đã xuất hiện ngày càng nhiều cơ sở kinh doanh phong phú. Khách hàng sẽ có rất nhiều lựa chọn đồng nghĩa với việc trông đợi của khách hàng về chất lượng dịch vụ tăng lên. Ngoài việc nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn mình thì các khách sạn cần phải nỗ lực tăng cường các chính sách quảng cáo để thu hút khách hàng. Muốn làm được điều đó, khách sạn cần có những chiến lược đề ra để hồn thiện chính sách quảng cáo, thực hiện các mục tiêu kinh doanh đã đề ra trong các giai đoạn vừa qua.
Đối với giai đoạn mới hoạt động kinh doanh của khách sạn, khách sạn cịn chưa chú trọng tới các chính sách quảng cáo, khách hàng đến với khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội là các đối tượng khách không đa dạng mà chủ yếu là khách hàng quốc tế. Hoạt động quảng cáo của khách sạn lúc đó cịn khá sơ sài, khơng có nhiều sự khác biệt so với các khách sạn khác. Điều này dẫn đến sự lãng phí quảng cáo hầu như khơng mang lại hiệu quả. Tuy nhiên, trong quá trình hoạt động với sức ép từ các đối thủ cạnh tranh khách sạn dần nhận thấy tầm quan trọng của các chính sách quảng cáo . Khách sạn tập trung quảng cáo các cơ sở vật chất hiện đại, món ăn, đồ uống và các dịch vụ bổ sung trên các phương tiện quảng cáo nhằm tạo sự chú ý với khách hàng. Hơn nữa nguồn nhân lực về hoạt động quảng cáo của khách sạn cịn rất hạn chế, chi phí dành cho quảng cáo chưa cao nên chủ yếu là hoạt động quảng cáo trên các website, tờ rơi,… mà chưa xuất hiện trên các phương tiện truyền thông, chưa thực sự gây được tiếng vang đối với khách hàng khi đến với khách sạn để sử dụng các dịch vụ mà khách sạn cung cấp.
Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội sau khi đã nhìn nhận ra sự thiếu sót đó của mình, khách sạn đã có nhiều sự thay đổi trong quan điểm cũng như cách nhìn nhận về vai trị của các chính sách quảng cáo. Hơn nữa, khách sạn đã sở hữu số lượng đội ngũ nhân viên chuyên trách về mảng hoạt động marketing nói chung và quảng cáo nói riêng, họ đều là những nhân viên được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp. Crowne Plaza West Hanoi Hotel đặt quảng cáo là một hoạt động không thể thiếu, chiến lược quảng cáo được xây dựng dựa trên mục tiêu kinh doanh đã được đề ra. Chính vì vậy trong thời gian tới khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội có những phương hướng phát triển, cụ thể là:
- Duy trì và nâng cao tỷ trọng doanh thu ăn uống và dịch vụ bổ sung: Tỷ trọng doanh thu ăn uống luôn được khách sạn Crowne Plaza đặc biệt quan tâm và thực hiện
các biện pháp khác nhau nhằm mục đích tăng và nâng cao tỷ trọng doanh thu ăn uống và các dịch vụ bổ sung. Mà trong đó phải kể đến các chương trình quảng cáo hay chính sách quảng cáo cũng đóng vai trị quan trọng và tác động trực tiếp tới việc đó của của khách sạn. Các dịch vụ bổ sung cũng ngày một được quan tâm hơn và cụ thể trong các chương trình quảng cáo có xuất hiện các dịch vụ bổ sung đi kèm với các dịch vụ chính như vậy sẽ tạo sự thu hút cao nhất có thể đến với người nhận tin và cụ thể ở đây là khách hàng của khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội cả khách hàng mới hay cũ, khách hàng quen thuộc hay khách hàng trong tương lai.
- Khách hàng đến với khách sạn chủ yếu hiện nay là khách sạn quốc tế tiêu biểu là khách Hàn Quốc, mục tiêu tiếp theo của khách sạn là mở rộng hơn nữa thị trường khách Châu Âu và Châu Á cùng với đó là mở rộng thị trường khách nội địa,… với mong muốn quảng bá hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế, thân thuộc hơn với khách nội địa.
- Khách sạn phải tăng cường huấn luyện, đào tạo nhân viên nhằm không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn. Từ đó tạo điều kiện cho nhân viên nâng cao khả năng ngoại ngữ bằng việc mở các lớp học phụ đạo ngoài giờ làm việc, nhân viên tự kèm nhau để cùng phát triển. Hơn nữa khách sạn đã tạo môi trường làm việc thân thiện giữa các bộ phận và rồi nhân viên luôn hỗ trợ nhau trong công việc chung của khách sạn.
- Chú trọng hơn tới hoạt động marketing và tri ân khách hàng
- Khách sạn đa dạng hóa các sản phẩm dịch vụ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng của khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng ở mức cao nhất có thể.
3.2. Một số giải pháp hồn thiện chính sách quảng cáo nhằm thu hút khách đếnvới Crowne Plaza West Hanoi Hotel với Crowne Plaza West Hanoi Hotel
3.2.1. Hồn thiện chính sách quảng cáo
Việc hồn thiện chính sách quảng cáo địi hỏi phải thơng qua các bước làm cụ thể, các bước làm đó phải được xây dựng thật cụ thể và thật khoa học.
- Xác định mục tiêu:Bộ phận kinh doanh cần căn cứ vào chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp trong từng giai đoạn để đề ra mục tiêu cụ thể bên cạnh mục tiêu củng cố uy tín, mục tiêu thu hút hay mục tiêu “giữ chân khách hàng” nên được lượng hóa bằng con số cụ thể. Điển hình như mục tiêu chiến lược quảng cáo đề ra là thu hút thêm khách hàng, cụ thể là lượng khách Trung Quốc tăng 15%, chiến lược quảng cáo nhằm kích thích khách hàng sử dụng nhiều sản phẩm – dịch vụ như khách hàng từ tập khách công vụ đạt 75% tổng doanh thu của doanh nghiệp. Việc đề ra các mục tiêu của khách sạn sẽ giúp cho bộ phận chuyên trách dễ dàng thực hiện công việc cũng như giúp cho nhà quản trị đánh giá hiệu quả chiến lược quảng cáo một cách thuận lợi hơn.
Đây là điều kiện cần thiết để triển khai những nỗ lực quảng cáo và còn là một bộ phận của ngân sách xúc tiến và phải được phân bổ hợp lý. Với mỗi kế hoạch quảng cáo cần phải có một ngân sách chi tiết vạch rõ là sẽ chi bao nhiêu cho mỗi yếu tố quảng cáo. Một ngân sách nói chung và ngân sách quảng cáo hợp lý nói riêng phải đáp ứng được 3 tiêu chuẩn, cụ thể là:
+ Bao quát: Mọi hoạt động quảng cáo đều được lên kế hoạch và xác định chi phí + Điều phối: Việc hoạch định chi phí cho các hoạt động phải được điều phối hợp lý để tránh trùng lặp và lãng phí.
+ Thực dụng: Ngân sách quảng cáo không thể tách rời với các hoạt động khác của khách sạn, cần liên hệ với nguồn lực và vị thế của khách sạn trên thị trường.
Nhà quản lý khách sạn có thể căn cứ vào các tiêu chuẩn trên để quản trị hiệu quả ngân sách quảng cáo và việc xác định ngân sách dành cho quảng cáo cũng cần linh hoạt hơn, phù hợp hơn với kế hoạch kinh doanh của khách sạn. Dựa vào các mục tiêu, nhiệm vụ và kết hợp với phương pháp % doanh thu, thông thường khách sạn dành khoảng 2% tổng doanh thu cho toàn bộ chiến lược xúc tiến. Trong đó bao gồm các hoạt động cụ thể và tăng thêm ngân sách cho toàn bộ chiến lược xúc tiến, chẳng hạn 4% doanh thu.
Bộ phận kinh doanh cần xác lập một ngân sách với cơ cấu ngân sách phân bổ cho từng hoạt động, theo đó ngân sách dành cho hoạt động quảng cáo chiếm khoảng 60- 70% là hợp lý. Theo từng giai đoạn và mục tiêu cụ thể, việc phân bổ ngân sách hợp lý giúp cho phòng kinh doanh chủ động tiến hành công việc, không coi nhẹ bất cứ hoạt động nào trong toàn bộ chiến lược xúc tiến. Khách sạn luôn tăng cường nguồn ngân sách dành cho hoạt động quảng cáo, doanh nghiệp cần các hoạt động quảng cáo quy mơ lớn, chun nghiệp, do đó cần nguồn ngân sách lớn, cơ cấu phân bổ rõ ràng và hợp lý sẽ tạo ra điều kiện thực hiện những chiến lược quảng cáo hiệu quả.
- Phương thức tiến hành: Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội thường khơng chọn hình thức quảng cáo liên tục hoặc tổ chức những chiến lược quảng cáo rầm rộ nhưng trong giai đoạn tới việc lựa chọn phương thức tiến hành quảng cáo càng trở nên