- Kế hoạch tổng lượt khách từng thời kì:
3.2 .2 Quảng bá sản phẩm du lịch và xúc tiến du lịch của khách sạn kết hợp với các chính sách thu hút khách.
với các chính sách thu hút khách.
Trong thời gian qua, ban lãnh đạo công ty đã tiến hành xúc tiến quảng bá hình ảnh của khách sạn trên một số trang thông tin điện tử chuyên nghành và cho in catologue giới thiệu về hình ảnh, sản phẩm, dịch vụ của khách sạn đến các đơn vị tổ chức tour, đến các cơ quan tổ chức trên địa bàn... Hà Nội là nơi hội tụ kinh tế lớn và có bề dày văn hóa và hàng năm có nhiều lễ hội lớn. Đây là một
lợi thế to lớn của một khách sạn khi đóng trên địa bàn thành phố thì cơ hội thu hút khách trong và ngồi nước là rất lớn. Nếu cơng tác quảng bá được chú trọng và đầu tư đúng mức thì chắc chắn hiệu quả kinh doanh của khách sạn sẽ được nâng cao thấy rõ. Muốn làm được như vậy, khách sạn cẩn đẩy mạnh công tác theo hướng sau:
Tiến hành quảng cáo chuyên đề trên một số trang điên tử của Báo Du lịch hay Tạp chí du lịch, tap chí Guide, Heritage, Vinaboo...
Nội dung quảng cáo phải nêu lên được lợi ích của khách hàng tiềm năng, tạo ra những nhận thức về sản phẩm. Xây dựng hình ảnh khách sạn trong tâm trí khách hàng, tạo ra sự lưu tâm. Biến những lưu tâm của khách thành mong muốn được tiêu dùng sản phẩm, một lần rồi sau đó nhiều lần. Nội dung quảng cáo phải trung thực, nếu khách sạn quảng cáo những tiện nghi và dịch vụ nào đó khi khách yêu cầu khách sạn phải đáp ứng đầy đủ.
3. 2. 3 Áp dụng các biện pháp đồng bộ nâng cao chất lượng sản phẩm hồn,thiện quy trình sản xuất sản phẩm và quy trình phục vụ khách. thiện quy trình sản xuất sản phẩm và quy trình phục vụ khách.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao uy tín, khẳng định thương hiệu của khách sạn.
- Góp phần mở rộng thị trường trong và ngoài nước, tăng thu nhập và tạo tích luỹ đầu tư, mở rộng sản xuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho cán bộ công nhân viên khách sạn.
- Đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao cũng như tạo niềm tin đối với khách hàng, thoả mãn ngày càng tốt hơn yêu cầu của họ.
Trên thực tế quá trình phục vụ ở khách sạn Hà Nội Garden cũng khơng ít lần xảy ra sai sót khiến khách khơng hài lịng. Do đó, để giảm bớt sai sót trong q trình phục vụ cần phải thực hiện các bước sau:
- Thu thập thơng tin từ phía khách hàng, tiến hành cơng tác kiểm tra, đánh giá chất lượng phục vụ đón tiếp một cách thường xun hơn, phải ln nhắc nhở sai xót của nhân viên. Kỷ luật nghiêm khắc với nhân viên làm sai quy trình, khơng tơn trọng khách hàng, điều này khiến nhân viên ln có ý thức làm việc,
- Ngay từ đầu nên tuyển chọn theo tiêu chuẩn kỹ lưỡng về trình độ cũng như ý thức thái độ làm việc, về đạo đức, về tinh kỷ luật, kĩ năng làm việc đạt tiêu chuẩn phục vụ.
- Khuyến khích khách hàng đóng góp ý kiến, đề nghi khen chê như một hoạt động giúp việc kinh doanh của khách sạn và khách hàng nhận thấy những đánh giá nhận xét của họ là rất cần thiết và quan trọng. Vì vậy cần phải ln ln nhắc nhở nhân viên có thái độ niêm nở với khách hàng nhưng phải cho họ thấy được thái độ niêm nở và sự tôn trọng, gây cảm giác thân thiện với khách, sẽ tạo được lượng khách lưu trú thường xuyên trong tương lai.