CHƯƠNG 3 : ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ VỀ
3.2. Giải pháp marketing thu hút khách du lịch quốc tế của khách sạn
marketing nhằm thu hút khách du lịch quốc tế trong thời gian tới
Với mong muốn phát triển một cách bền vững trong tình hình kinh tế khó khăn và cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Thì khách sạn cần phải xác lập vị thế của khách sạn trong ngành. Từ đó đưa ra phương hướng và mục tiêu hoạt động trong thơi gian tới như sau:
- Mục tiêu doanh thu của khách sạn năm 2016 tăng từ 10%-20% so với cùng kỳ năm 2015, Và tâp trung chủ yêu vào thị trường khách Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, ... Đồng thời khách sạn cũng chú trọng tới thị trường ASEAN, vì theo nhận
định của tổng cục du lịch thì đây là thị trường rất có tiềm năng.
- Khơng ngừng mở rộng các mối quan hệ liên doanh liên kết với các đối tác làm ăn, dựa trên cơ sở đơi bên cùng có lợi. Đẩy mạnh việc ký kết hợp đồng với công ty du lịch trong và ngoài nước
- Tăng cường các hoạt động tuyên truyền quảng cáo, thông tin sản phẩm dịch vụ của khách sạn trên quy mô rộng thông qua các phương tiện quảng cáo đạt hiệu quả cao như internet, các trang web, báo, tạp chí chuyên ngành…
- Chăm lo bồi dưỡng tay nghề cho nhân viên, tạo điều kiện cho nhân viên hoc nhiều ngoại ngữ, nhất là bộ phận sale. Ngoài ra, bồi dưỡng thêm về tâm lý, văn hóa, kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống với các nền văn hóa khác nhau cho nhân viên.
- Để đạt được mục tiêu đề ra đòi hỏi sự quyết tâm phấn đấu của ban giám đốc và tất cả các nhân viên không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ và tăng cường dịch vụ bổ sung để thu hút khách đến với khách sạn.
3.2. Giải pháp marketing thu hút khách du lịch quốc tế của khách sạn ChâuLong Long
3.2.1. Hồn thiện cơng tác nghiên cứu và phân đoạn thị trường
3.2.1.1. Hồn thiện cơng tác nghiên cứu thị trường
Du lịch Việt Nam đang được quảng bá rộng rãi với chương trình có quy mơ lớn, thu hút được sự chú ý của cả khách du lịch nước ngồi và trong nườc. Chính vì thế khách sạn Châu Long cần có những chiến lược nghiên cứu thị trường cho phù hợp với hoạt động kinh doanh của khách sạn. Khách sạn cần đẩy mạnh việc nghiên cứu thị trường khách quốc tế. Cần xây dựng được chương trình thường niên về nghiên cứu thị trường để có được kết quả cũng như đánh giá tổng quát và chính xác nhất về nhu cầu, mong muốn của khách du lịch. Mỗi năm nên tiến hành tổ chức 6 tháng 1 lần nghiên cứu thị trường mang tính chuyên sâu và nên tiến hành trước khi tới mùa du lịch một tháng. Như vậy vừa giúp cho khách hàng có thời gian chuẩn bị cho chuyến đi của
mình cũng như khách sạn có thời gian để chuẩn bị các điều kiện tốt nhất nhằm cung cấp dịch vụ cho khách du lịch.Tiến hành nghiên cứu, tìm hiểu thơng qua khảo sát, phiếu điều tra, các phương tiện thông tin liên lạc để nắm bắt tâm lý, thị hiếu khách hàng, những phản hồi của khách hàng về các chất lượng dịch vụ, giá cả, những điều hấp dẫn khách hàng khi sử dụng sản phẩm của khách sạn hay những phàn nàn, sự khơng hài lịng về dịch vụ của doanh nghiệp. Có thể tiến hành nghiên cứu ngay sau khi khách hàng sử dụng dịch vụ của khách sạn
3.2.1.2. Hồn thiện cơng tác phân đoạn, lựa chọn và định vị thị trường
Khách sạn cần phải nghiên cứu và đánh giá một cách chi tiết về tiềm năng của từng phân đoạn nhỏ một cách chính xác như phân định rõ khách thuộc khu vực nào, mục đích chuyến đi. Khách sạn Châu Long đang hướng tới tập khách hàng quốc tế vì nhận thấy rằng tiềm năng của khách quốc tế trong khách sạn là rất lớn. Khách du lịch quốc tế đem lại doanh thu cho khách sạn là rất cao vì như phân tích đặc điểm về khách quốc tế ở trên ta thấy đây là thị trường khách có khả năng có khả năng chi trả cao . Vì vậy khách sạn nên đáp ứng nhu cầu của đối tượng khách quốc tế mọi thứ cần hoàn hảo, đảm bảo chất lượng hơn là giá thành rẻ. Nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ sẽ góp phần thu hút khách quốc tế đến với khách sạn, đồng thời hoàn thiện cơ sở vật chất của khách sạn đảm bảo cung cấp dịch vụ tin cậy, chính xác, sẵn sàng giúp đỡ khách, thể hiện sự chăm sóc chu đáo quan tâm đến khách.
3.2.2 Hồn thiện chính sách sản phẩm
Phân tích đặc điểm của khách quốc tế ta thấy đây là thị trường khách có khả năng chi trả cao, nhưng thường địi hỏi về chất lượng. Vì vậy khác sạn Châu Long cần nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo ra các sạn phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của khách.
- Về lưu trú: Đây là loại hình chính của khách sạn, khách sạn nên thường xuyên
kiểm tra trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật sao cho đáp ứng được đầy đủ nhu cầu về tiện nghi, hiện đại của khách hàng như: thảm trải, đèn chùm, rèm cửa… Đồng thời sửa chữa và bảo dưỡng các loại máy móc như: tủ lạnh, máy điều hồ, bình nóng lạnh…, tránh để xảy ra hỏng hóc trong q trình khách sử dụng. Đối với mỗi loại phịng khác nhau, khách sạn nên trang trí và lắp đặt trang thiết bị tiện nghi có sự khác nhau để tạo nên sự khác biệt cho sản phẩm.
- Về ăn uống: Khách sạn nên đa dạng hóa các món ăn trên cơ sở nghiên cứu
nhu cầu và ý kiến đóng góp của khách quốc tế, . Thuê các đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và nước ngồi, chú ý tới cơng tác hậu cần về nguyên liệu phục vụ cho tốt nhất, đa dạng theo yêu cầu của khách
- Về dịch vụ bổ sung: Khách sạn Châu Long cũng đã có rất nhiều các dịch vụ bổ
sung như giặt là, thể dục, thẩm mỹ, làm đẹp,... luôn đảm bảo cho khách hàng sự hài lòng. Tuy nhiên khách sạn cải tiến chất lượng dịch vụ bổ sụng để đáp ứng được như cầu của khách hàng
3.2.3. Chính sách giá
Ngày nay các khách sạn có xu hướng cạnh tranh nhau bằng chất lượng sản phẩm dịch vụ, sự cá biệt hóa sản phẩm nhưng chính sách giá vẫn đóng vai trị rất quan trọng đối với thị trường nhạy cảm về giá. Khách sạn phải làm sao định giá để vừa thu hút được khách với chất lượng dịch vụ tốt nhưng cũng vừa đảm bảo doanh thu cho khách sạn. Với một hệ thống giá đa dạng áp dụng cho nhiều đối tượng khách khác nhau, ở thời vụ khác nhau sẽ giúp khách sạn linh hoạt hơn.
3.2.4. Hồn thiện chính sách phân phối
Do đặc điểm của sản phẩm dịch vụ là vơ hình nên chính sách phân phổi lại càng quan trọng hơn với bất kỳ khách sạn nào. Khách sạn Châu Long sử dụng đồng thời cả 2 kênh phân phối trực tiếp và phân phối gián tiếp. Để làm tăng số lượng khách quốc tế đến với công ty:
- Đối với kênh phân phối trực tiếp: công ty cần phát huy hơn, chú trọng bổ sung thông tin với nhiều ngơn ngữ như Nhật Bản, Trung Quốc,...đơn giản hóa việc đặt mua các dịch vụ qua website; Ngồi ra khách sạn cũng có thể phát triển kênh phân phối trực tiếp tới khách du lịch thông qua các hoạt động xúc tiến quảng cáo như: tham gia các hội chợ, hội thảo, triển lãm để giới thiệu các sản phẩm dịch vụ của mình và khuyến khích các nhu cầu, thị hiếu, nắm bắt các trông đợi của khách hàng.
-Với kênh phân phối gián tiếp: Khách sạn cần liên kết nhiều với khách sạn trong và ngoài nước để tiến hành trao đổi đối tượng khách và giúp đỡ nhau khi cần thiết. Khách sạn cũng nên tăng mối quan hệ với các công ty du lịch hoặc đại lý du lịch trong và ngồi nước để có cơ hơi nhận được nguồn khách mới.
3.2.5. Hồn thiện chính sách xúc tiến
Để thu hút khách hàng biết và sử dụng dịch vụ của mình thì việc tăng cường xúc tiến quảng bá sản phẩm dịch vụ là vô cùng quan trọng .Mặc dù khách sạn đã chú trọng đến chính sách xúc tiến nhưng nó khơng thực sự mang lại hiệu quả. Để hoạt động xúc tiến có hiệu quả hơn, khách sạn có thể áp dụng một số chương trình xúc tiến sau:
- Khách sạn cần chú trọng đến việc sử dụng các tờ rơi ấn phẩm, tập gấp, sách, ảnh, trang web để giới thiệu về sản phẩm của khách sạn Ngồi ra khách sạn cịn quan tâm tới việc sử dụng các phương tiện quảng cáo như truyền hình, tạp chí
(vietraveler, Adventure Travel), tuần báo du lịch của Việt Nam. Hình thức quảng cáo này chỉ được sử dụng theo định kỳ, khơng thường xun và liên tục, vì vậy khách sạn cần chọn nội dung quảng cáo phù hợp, ngắn gọn nhưng đầy đủ các thông tin cần truyền đạt tới khách hàng. Khách hàng cần đảm bảo rằng những thơng tin mà khách sạn đưa lên là hồn tồn chính xác rõ ràng.
- Khách sạn cần thường xuyên quan tâm đến hội chợ triển lãm du lịch,
- Đưa thêm một số dịch vụ bổ sung, tặng quà cho khách vào các ngày lễ, những dịp đặc biệt.
3.2.6. Hồn thiện chính sách con người
Kinh doanh khách sạn là lĩnh vực kinh doanh đòi hỏi nhiều lao động trực tiếp. Số lượng, chất lượng đội ngũ lao động góp phần quan trọng vào chất lượng phục vụ khách hàng để thu hút được nhiều khách đến với khách sạn. Mặt khác khách du lịch quốc tế nên yêu cầu nhân viên trước hết phải biết sử dụng ngoại ngữ để giao tiếp với khách và trả lời được những câu hỏi thắc mắc của họ. Hiện nay khách sạn Châu Long có một cơ cầu đội ngũ lao động khá hợp lý, khả năng giao tiếp bằng tiếng nước ngồi và trình độ nghiệp vụ khá cao. Tuy nhiên khách sạn cần quan tâm đến một số mặt sau:
- Tăng cường hoàn thiện khâu tuyển dụng và sử dụng lao động, đặc biệt là lao động chuyên ngành đào tạo khách sạn từ các trường đại học có uy tín.
- Ln có hình thức kiểm tra nghiệp vụ thường xun và mở các lớp đào tạo nghiệp vụ định kỳ cho nhân viên đặc biệt là ngoại ngữ.
- Công tác đãi ngộ nhân sự cũng cần được chú ý, đây chính là nguyên nhân của tình trạng nhân viên thường xuyên nghỉ việc. Để làm tốt cơng tác đãi ngộ nhân sự thì khách sạn cần chú ý đến đãi ngộ vật chất đó chính là chính sách lương thưởng, chính sách đãi ngộ phi tài chính tọa ra mơi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp hay thơng qua việc thăm hỏi, giúp đỡ trong q trình làm việc cũng như trong cuộc sống mỗi lúc họ gặp khó khăn.
- Tăng cường đội ngũ giám sát ở từng bộ phận để hỗ trơ cho công tác quản lý của khách sạn để tránh tình trạng sai sót ảnh hưởng đến uy tín và vị thế của khách sạn.
3.2.7. Xây dựng mối quan hệ giữa các bộ phận trong khách sạn
Các bộ phận trong khách sạn phải có sự phối hợp chặt chẽ với nhau tạo nên sự đồng bộ và chuyên nghiệp và hỗ trợ nhau trong quá trình tác nghiệp từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ tốt hơn. Sự gắn bó đồn kết này phải được xây dựng dựa trên mối quan hệ tương hỗ nhau, cùng nhau phát triển. Khách sạn có sự phối hợp nhịp nhàng ăn
ý giữa các bộ phận khách hàng sẽ cảm nhận được mình đang sử dụng dịch vụ trong mơi trường chun nghiệp và họ cảm thấy yên tâm hơn tạo sự thỏa mãn hài lòng.