2.3.1.1. Ưu điểm
Từ thực trạng chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn Hà Nội Daewoo, có thể nhận thấy khách sạn Hà Nội Daewoo đã có rất nhiều những ưu điểm. Cụ thể
Về chất lượng sản phẩm dịch vụ tiệc: khách sạn Hà Nội Daewoo được biết đến là một trong những khách sạn hàng đầu tại Hà Nội với sự sang trọng và đẳng cấp thương hiệu 5 sao. Chính vì thế các món ăn, đồ uống ở đây đều đảm bảo về chất lượng gần như
tuyệt đối. Các món ăn đồ uống đa dạng, phong phú về chủng loại được cung ứng nhanh chóng khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích của mình một cách an tâm và dễ dàng.
Vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm ln được đảm bảo. Khách hàng hồn tồn có thể an tâm khi sử dụng dịch vụ tiệc tại khách sạn Hà Nội Daewoo. Tất cả các món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, được bao kín để bảo quản khi chưa phục vụ, đáp ứng đầy đủ về mặt chất lượng và mĩ quan món ăn.
Về cơ sở vật chất : tất cả các trang thiết bị, cơ sở vật chất của khách sạn đều được đồng bộ, thiết kế sang trọng đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng
Về đội ngũ nhân viên: luôn phục vụ khách hàng tận tâm, chu đáo, nhiệt tình, phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Các nhà quản trị có kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch, tổ chức, giám sát, chỉ đạo việc tổ chức tiệc.
2.3.1.2. Nguyên nhân
Về chất lượng sản phẩm dịch vụ tiệc: Các món ăn được chế biến bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm theo thực đơn phong phú và khác nhau ở mỗi bữa tiệc. Các khâu mua nguyên liệu, sơ chế và bảo quản đều khép kín và nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu, thành phẩm món ăn khơng bị giảm sút và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khách sạn Hà Nội Daewoo là một trong những khách sạn 5 sao nổi tiếng được thiết kế theo kiến trúc châu Âu cổ điển. Tất cả những trang thiết bị ở đây đều được đồng bộ
mang nét sang trọng, lịch sự. Bên cạnh đó,trang thiết bị khách sạn được bảo dưỡng, thay mới định kì nhằm đảm bảo chất lượng thiết bị theo đúng quy định.
Công tác quản trị nhân lực được thực hiện rất tốt từ khâu tuyển dụng cho đến bố trí sử dụng, đào tạo, đãi ngộ, mỗi khâu đều được ban lãnh đạo khách sạn quan tâm sát sao. Đặc biệt trong khâu đào tạo nhân lực được thực hiện tương đối tốt. Do đó, khách sạn Hà Nội Daewoo đã có được đội ngũ lao động trẻ, giàu nhiệt huyết, năng động, sáng tạo, có tinh thần trách nhiệm cao. Đội ngũ nhân lực có chất lượng góp phần tạo ra dịch vụ tiệc có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Ngồi những ngun nhân kể trên, việc khách sạn ln áp dụng những tiến bộ khoa học kĩ thuật, công nghệ góp phần nâng cao năng suất lao động và chất lượng dịch vụ. Đồng thời, sự cạnh tranh gay gắt trong ngành tạo nên động lực thúc đẩy khách sạn không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượn dịch vụ tiệc để có thể tồn tại và phát triển.