Phương pháp phân tích quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS được coi là một phương pháp thử đặc hiệu để xác định vitamin B2 trong dược phẩm. Quy trình phân tích vitamin B2 bằng phương pháp trắc quang như trên được áp dụng rộng rãi ở các phịng thí nghiệm của các trường đại học, cao đẳng, trung cấp, công ty sản xuất thuốc, viện kiệm nghiệm thuốc trung ương…
Ngồi ra, phương pháp phân tích quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS cịn có thể xác định hàm lượng vitamin B2 trong nước tiểu, sữa mẹ, huyết
tương trong máu, các mô, cây xanh và trong thực phẩm : trứng khơ, lúa mì, sữa bột…
KẾT LUẬN
Sau thời gian tìm hiểu đề tài: “ Xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang” thì em đã thu được một số kết quả như sau :
Xây dựng được quy trình định lượng vitamin B2 bằng phương pháp trắc quang :
+ Khảo sát bước sóng hấp thụ cực đại + Khảo sát khoảng thời gian tối ưu + Khảo sát khoảng pH tối ưu
+ Khảo sát giới hạn phát hiện của phép phân tích + Khảo sát khoảng nồng độ tuyến tính
+ Xây dựng đường chuẩn và xác định hàm lượng vitamin B2
Tìm hiểu thêm về các phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2
Tổng quan về vitamin B2 và cách hiệu chỉnh máy quang phổ Để phát triển đề tài thì cần phải : Nghiên cứu khảo sát thêm các phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong thực phẩm và sinh học : Và nghiên cứu sâu hơn để xây dựng các phương pháp xác định hàm lượng vitamin nhóm B khác như vitamin B1,B6, B12...trên nhiều đối tượng dược
LỜI CẢM ƠN
Sau một thời gian cố gắng tìm, đọc, tra cứu một số tài liệu tham khảo, cùng với sự hướng dẫn của thầy Trần Quang Hải , em đã hoàn thành nhiệm vụ được giao. Qua quá trình làm đồ án này, em đã rút ra được một số nhận xét sau:
Việc tìm hiểu về đề tài đồ án này còn giúp em củng cố thêm những kiến thức về phương pháp phân tích trắc quang nói riêng và các phương pháp phân tích khác nói chung; nâng cao kỹ năng tìm, đọc hiểu tài liệu; biết cách trình bầy theo văn phong khoa học và nhìn nhận vấn đề một cách có hệ thống.
Em thấy đồ án chuyên ngành là một cơ hội cho sinh viên ngành hóa nói chung và bản thân em nói riêng làm quen với cơng việc của một kỹ sư hóa chất.
Để hồn thành nhiệm vụ thiết kế được giao, em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Trần Quang Hải là người đã hướng dẫn em từ đầu đồ án tới khi em kết thúc, giúp em hồn thành tốt đề tài của mình. Mặc dù đã cố gắng để hoàn thành tốt nhiệm vụ, song do hạn chế về tài liệu, kinh nghiệm thực tê, nên sẽ khơng tránh khỏi những thiếu sót trong q trình thiết kế. Em mong được các thầy cô xem xét và chỉ dẫn thêm.
Em xin chân thành cảm ơn.
Hà nội, ngày 24 tháng 12 năm 2011 SinhViên
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giáo trình “Hóa học phân tích – P2 – Các phương pháp phân tích cơng cụ” – Tác giả : Trần Tứ Hiếu – Từ Vọng Nghi – Nguyễn Văn Ri – Nguyễn Xuân Trung.
2. Dược điển Việt Nam IV.
3. Viện kiểm nghiệm (1976). Định lượng vitamin, NXB y học. 4. Các trang wed : - http://books.google.com.vn - http://www.giaoan.violet.vn - http://www.biochemj.org/bj/066/0462/0660462.pdf - http://suckhoedoisong.vn (3/12/2008) - http://www.vietduchospital.edu.vn
MỤC LỤC MỞ ĐẦU....................................................................................1
PHẦN I TỔNG QUAN..............................................................2
1.1.Giới thiệu chung về vitamin..............................................................2
1.1.1.Định nghĩa.........................................................................................2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.1.2.Phân loại............................................................................................2
1.1.3.Vai trò của vitamin............................................................................2
1.2.Vài nét về vitamin B2.........................................................................3
1.2.1.Lịch sử...............................................................................................3
1.2.2.Cấu tạo và tính chất...........................................................................3
1.2.2.1.Cấu tạo...........................................................................................3
1.2.2.2.Tính chất........................................................................................4
1.2.3.Vai trị của vitamin B2 đối với sức khỏe con người.........................5
1.2.4.Nhu cầu.............................................................................................5
1.2.4.Nguồn thực phẩm chính cung cấp vitamin B2..................................6
1.3.Các phương pháp xác định vitamin B2............................................6
1.3.1.Phương pháp cực phổ........................................................................7
1.3.2.Phương pháp huỳnh quang................................................................8
PHẦN II PHÂN TÍCH VITAMIN B2 BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ PHÂN TỬ........................10
2.1. Cơ sở lý thuyết của phương pháp.................................................10
2.1.1.Nguyên tắc......................................................................................10
2.1.2. Các định luật cơ bản về sự hấp thụ bức xạ đơn sắc.......................10
2.1.3.Tính chất cộng tính của mật độ quang............................................12
2.1.4.Điều kiện áp dụng định luật Lambert-Beer.....................................12
2.2.Chọn điều kiện xây dựng quy trình định lượng...........................12
2.2.1.Chọn bước sóng ứng với các cực đại hấp thụ.................................12
2.2.2.Chọn pH tối ưu................................................................................13
2.2.3.Chọn khoảng thời gian tối ưu..........................................................13
2.2.4.Chọn các điều kiện khác.................................................................13
2.3.Máy quang phổ UV-VIS..................................................................14
2.3.1.Sơ đồ máy quang phổ hấp thụ phân tử............................................14
2.3.2.Các bộ phận chính của máy quang phổ hấp thụ phân tử ................15
2.4.Các phương pháp định lượng trong quang phổ hấp thụ phân tử 2.4.1.Phương pháp tỉ lệ so sánh...............................................................15
2.4.2.Phương pháp thêm chuẩn so sánh..................................................16 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.4.3.Phương pháp đường chuẩn.............................................................17
PHẦN III QUY TRÌNH PHÂN TÍCH..................................22
3.1.Đối tượng, thiết bị, hóa chất...........................................................22
3.1.1.Đối tượng nghiên cứu.....................................................................22
3.1.2.Thiết bị và dụng cụ..........................................................................22
3.1.3.Chuẩn bị hóa chất............................................................................25
3.2.Nội dung tiến hành phân tích..........................................................26
3.2.1.Khảo sát các điều kiện tối ưu của phép phân tích...........................26
3.2.1.1.Quy trình khảo sát........................................................................26
3.2.1.2.Khảo sát bước sóng hấp thụ cực đại.............................................26
3.2.1.3.Khảo sát khoảng thời gian tối ưu.................................................27
3.2.1.4.Khảo sát pH tối ưu.......................................................................27
3.2.1.5.Khảo sát giới hạn phát hiện vitamin B2 của phương pháp..........27
3.2.1.6.Khảo sát khoảng nồng độ tuyến tính...........................................28
3.2.1.7.Xây dựng đường chuẩn và xác định hàm lượng vitamin B2......28
3.2.1.8.Điều kiện tiến hành.....................................................................29
3.2.2.Quy trình phân tích vitamin B2.....................................................30
3.2.3.Phương pháp lấy mẫu....................................................................31
3.3.Ứng dụng của phương pháp phân tích........................................31
KẾT LUẬN LỜI CẢM ƠN