39 Thanh Phuong (2009), Pangasius hay ca hOi thai hien dai, Tapchi Thuong mai Any san so 117 — thang
3.2.2.2. Cac giai phap ve phM doanh nghiep xuat khan thi:g san Viet Nam
dam bao chit lugng cho ca mot chu trinh san xuat nhu vay con chua dugc quan tarn dung mire va van con quail 1T qua lOng leo. De thay d6i ca mot )"T thi c va mot mo hinh khong phai chuyen don gian va thuc six can c6 thoi gian dau to cho van cl"' nuoi trong thrly san nay 6 Viet Nam.
3.2.2.2. Cac giai phap ve phM doanh nghiep xuat khan thi:g san Viet Nam Nam
Giai Oa') quan trong nhat can dugc cac doanh nghiep khan truang thuc hien ngay do la xay dung cho minh mot he thong nuoi ding nhu san xuat san pham thuy san (tat chat lugng. Doanh nghiep can dOi mai quy trinh danh bat thtly san: ap dung cac bien phap khoa hoc 1(y thuat giirp dot hieu qua cao han trong danh bat, tranh danh bat qua nhieu ca tap, hoac nhang lodi thUy san khac gay ton
hai tai ngdm thily san tu nhien. Ngodi ra nett thu mua tir cac tau danh ca, doanh nghiep can phi xac dinh 1.6 dugc ngtiOn g6c cua thuy san, thu mua cua nhang tau ca ion, c6 chat luting.
Doanh nghiep cling can dau tu nhieu han vao nhang khu san xuat gi6ng thily san, gifip doanh nghiep c6 con gi6ng tat, tranh dugc dich benh. Quanliquy trinh nuoi thily san, to chat luang thdc an, thu6c men, nuac trong ao nuoi, den moi trugng xung quanh ao nuoi, tat ca deu phai dam bao ve sinh an toan nhat cho thily san.
Khi thu hoach thily san can dam bao cac yeu cau ve thiet bi, nha xuang, tranh gay ton hai tad chat lugng thuy san. Khi the bien can dam bao yeti cau nghiem ngat ve ve sinh an toan thuc pham: Dam bao ve sinh cho cong nhan (bao g6m trang phuc lao dOng/bao ha, do choang/ao khodc lam viec, tap de, ma triim dau, luari quan t6c, giay/gu6c, tay/gang tay...); Cac khu virc lien quan (phong cach ly, phong thay do, khu vuc nghi ngoi, khu ve sinh...
Huang tad ap dung cac mo hinh theo tieu chuan qu6c to nhu GlobalG.A.P, ISO 14001, EMAS...Thugng xuyen cap nhat cac thong tin, yeu cau to cac d6i tac nhap hang cua EU de co cac bien phap doz i ph6 kip thai, ding nhu trang bi ca so' vat chat tat nhat cho minh nham dap ling nhu cau (tat ra.
Tuy Chinh phu la nhan to quan trong trong viec xay dung thuang hieu thily san Viet Nam thong qua cac chuang trinh xfic tien thuang mai lon, cac doanh nghiep cling can phi hop veri nhau tao thanh mot khoi cac doanh nghiep san xuat, xuat khau vimg manh, c6 san pham luon dat chuan chat lugng, cling nhau irng pho neu co doanh nghiep gian Fan, ban pha gig gay anh huang tai phan lern cac doanh nghiep lam an tat. Cac doanh nghiep nen ding nhau tap trung nang cao chat lugng san pham, xac dinh ra mire gig san de tranh tinh trang ban pha gig. Khi xuat khau vai gig tat, cac doanh nghiep cling có the mua nguyen lieu
dau vao cua ngugi nong dan vai gig tat, khien ho ding mu6n dau tu, tap trung
nuoi thtly san tot han de ban dugc gia tot. Nhu vay ca nguai nuoi va doanh nghigp deu toy thirc dugc vigc dam bao chat lugng cua san pham va roi deu dugc hung lgi tut vigc nay. \Teri san pham dat chat lugng, chac chan san pham they san dia. Viet Nam se khong con nhang digu tigng xau tai thi truang nuac ngodi ntra. Cac nha ban le nuac ngodi cling san sang quang ba cho mot san pham
tot, khong mire gia qua thap anh hung tai san xuat dia ho. Doanh nghigp cling phai kigm soat kigm soat so lugng nuoi, tranh dg gia nguyen lieu tang khign ngueri nuoi nuoi 13 at ri's2.i lai kern chat lugng nhu tinh trang hign nay.
Tich cgc tham dg cac hoi chg thgc pham, hoac hoi chg thiry san cl"e' ma rOng m6i quan he, tim kigm them cac nha nhap khau, dai 1)"(, nha phan ph6i, nha ban le mai. Tai day doanh nghigp con c6 thg trung bay nhigu loaf san pham ctia minh, qua do tim higu dugc thi higu ding nhu dac thu dia timg thf truang dg co nhimg bin phap day manh xuat khau phu hgp nhat. Khong nhang thg, vigc tang cuemg me( rOng m6i quan he lam an vaf nhigu doanh nghigp tai nhigu qu6c gia teen thg gfaf con gfup doanh nghigp c6 nhigu su lua chon ve thf truomg nhap khau han mot khi rao can 6. mot so thi truang bin Ong gay kh6 khan cho xuat khau.
Can quan tam phat trign ca thi truang trong nuac, bai do cling la mot thf truemg rat tim nang. Thi truang trong nuac cling giUp doanh nghigp sang tao ra nhiing xu huomg tieu dung mai, nhang diem con han chg truerc khi xuat khau thily san ra nhang thi truemg kh6 tinh han rat nhigu Lan nuac
Tang cuang lam hang gia tri gia tang de ban dugc gia tot han. Thirc to c6 tai 95% ca tra Bang dugc ban duai clang phi le (long lanh, tire van la san pham Bang nguyen lieu. Vigc nay vita gia tang cac rao can phi thug quan doi vai con ca tra, visa khign doanh nghigp khong tan thu dugc toi da lgi nhuan tit san pham nay. Nguyen ligu phi le khi dugc nhap khau vao EU se dugc chg bin thanh
nhimg san pham gia tri gia tang lid ban vai gia cao gap toi 3 — 4 lan. Nhu vay phan 1611 lqi nhuan lai rai vao tay nhung ngtroi trung gian a Chau Au.
Doanh nghiep can phai huong tai su phat trien ben yang, khong chi nang cao hieu qua dau tu cho ban than doanh nghiep ma can phai cham lo tai chat lugng cuOc song dia nguai lao &Ong, chat lugng rnoi truOng va ca chat lugng xa
hOi.
Ap dung nhang lien bO khoa hoc ICy thuat giup tang cuang viec kiem tra de
dam bao an toan thgc pham nhu may do kim loci. Can coi day la mot khoan dau tu chir khong nen coi do la chi phi. Tap doan IBM ding da gi6i thieu nhimg tien bO cong nghe thong tin cila minh de 116 trg cac doanh nghiep ve theo dai ngu6n g6c thgc pham, nhu cong nghe cam Ung va phan mem truy xuat ctia IBM, de tat
ca thanh phan cita chu6i cung ung thily san — tir ngueri nuoi tai ngu6i nhap khau va ban le — c6 the nam ro thong tin ve thily san nhu ngu6n g6c, ngdy danh bat, nhiet dO van chuyen... gop phan cung cap nhang san pham chat lugng tot va an toan cho nguai tieu dung toan eau.
Tg tin vao san pham ma doanh nghiep ban. Cho da nang len mirc gia san, gia ca tra du sao van la mot mirc gia canh tranh so vai cac loci ca truyen th6ng khac a Chau Au. D6 la bai Viet Nam co lgi the nhan cong re, mOi truong nuoi thuan lgi. Han nua, ca tra an dugc thirc an da dang, hap thu dugc ca dam dOng vat va dam thgc vat 136i vay chi phi thuc an cho ca ding re han rat nhieu so vai nuoi cac Lodi ca chi an thit nhu ca h6i hay ca ngir.
3.2.2.3. Cac giai phap ve phia nguw dan, ngtriti nuoi thily san Vi0 Nam
Ngu dan can ph6i hop vai ltrc lugng nghiep vu tang cuang kiem tra tren bO dOi bien phong, chinh quyen dia phuang to giac nhang hanh dOng danh bat ca bat hop phop. Ngu dan ding can coy thirc han v'e viec danh ca cua minh, rO rang day la mot hanh &Ong danh bat ca trai vai quy dinh cna phap luat, c6 the
bi to neu hanh dOng c6 anh hung nghiem trong den an ninh cua virng. Nhung thiet hai 16n han do la gia dinh va ngu6i than clia nhimg ngu dan nay.
Cac thuyen truong, chd tau ca can hieu va )", thirc trong viec ghi nhat lc)", khai thac. Neu ban ngay tai ten bin cling can phai ghi chep lai can than. Quy dinh bAt buOc tau ca danh bAt 6 nhang ngu tru6ng nao phai cap nhang cang ca
cu the g'An ngu trueeng d6 de thgc hien chirrig nhan khai thac thily san, tranh tinh trang neu muon dugc xac nhan thi tau phai dugc dua vao mot s6 cang ca dugc chi dinh dan den khong du ch6 cho tau neo dau. Cac cang ca khong du kha Wang b6c do' cho qua nhieu tau vao mot luc. Viec tau phai cap ben \TA. dgi lau &An d6n tang chi phi nhien lieu cho chu tau trong khi doanh nghiep lai doi hOi nhieu thU tuc khien cho viec ban ca khong phai luc nao cling dugc suon se. He th6ng nhap thong tin dien tin cling can dugc trien khai de giam bat thoi gian va sai sot trong ghi chep thu cong cho cac thuyen trurang.
Khi cac tau danh ca nay ban lai ca cho nhang ngueri thu gom ca tren dat lien cling can phai dugc phan lo, phan loaf cu the. Vi du cac tau danh ca c6 the ghi nhan mac, not dung bao gom ten tau, ngdy ban cho ngueri thu gom, so lugng ban...tren cac thUng china ca, hoc cac dung cu china ca khac khi ban cho ngueri thu gom. Sau khi ban, tau ca phai ghi lai, tot nil& nen luu tra teen may tinh de c6 the luu dugc kh6i lugng thong tin nhieu. Co nhu vay doanh nghiep xuat khau m6i de clang c6 dugc giay chung nhan khai thac, ngay ca khi mua lai cua nhang ngu6i thu gom nay. Them nira, van de mot tau ca ban cho nhieu nguoi thu gom
va nguei thu gom lai di mua tin nhieu tau ca gay lOn )(On trong viec chin -1g nhan nguon gOc khai thac c6 the dugc giai quyet.
CO six lien ket giaa nguari nuoi va cac doanh nghiep the bien. Doanh nghiep se guar' ly khau cung cap nguyen lieu theo cac tieu chuan da dugc dat ra, dOng theri quang ba san pham cua minh de c6 dugc gia ban tot. Trong khi do, ngt.r6i nuoi se co trach nhiem guar' 1)", chat lugng quy trinh nuoi cua minh. Ngu6i nuoi
can quan 17 viing nuoi va mai twang nuoi chat the va hieu qua, khong can thiet phai ma rang dien tich nuoi nira.