Chất khoáng: P, Cu, Mn, Mg

Một phần của tài liệu thực phẩm chức năng và bệnh xương khớp (Trang 52 - 56)

2. Chế độ ăn có vai trị duy trì sự cân bằng:

Tổ chức xương là nguồn dự trữ Ca và P, quyết định sức mạnh của hệ thống cơ, xương Ăn vào [ Ca, P] Thải ra [Ca, P]

Vai trị của Hormone

Các Hormone có vai trị quan trọng trong cân bằng động của xương, cả ở trẻ em và người lớn, bao gồm:

1. Hormone tuyến giáp.2. Hormone tuyến cận 2. Hormone tuyến cận giáp.

Vai trò của Hormone sinh dục

1. Ở cả nam và nữ, hàm lượng bình thường của Hormone sinh dục cần thiết cho sức khỏe Hormone sinh dục cần thiết cho sức khỏe của xương.

2. Những người phụ nữ ở thời kỳ sinh sản ngắn (chậm thấy kinh và tắt kinh sớm) có nguy (chậm thấy kinh và tắt kinh sớm) có nguy cơ lỗng xương cao.

3. Hormone Ostrogen có vai trị điều hịa khối lượng xương, do đó ở giai đoạn mãn kinh, lượng xương, do đó ở giai đoạn mãn kinh, do giảm Ostrogen nên cũng giảm khối

lượng xương.

4. Ở phu nữ sau mãn kinh, chế độ ăn thiếu Ca, khối lượng xương có thể giảm tới 15% do khối lượng xương có thể giảm tới 15% do thiếu Oestrogen và 16% do thiếu Ca và Vitamin D.

Khuyến cáo: Bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày

Tuyến giáp trạng: sản xuất Hormone: Calcitonin xuất Hormone: Calcitonin

1. Tác dụng nhanh: làm giảm tủy

cốt bào, dẫn tới làm tăng lắng đọng Ca ở xương. Tác dụng này đặc biêt quan trọng ở trẻ em.

2. Tác dụng thứ phát và kéo dài:

làm giảm hình thành tủy cốt bào mới.

3. Tăng tái hấp thu Ca ở ống thận và ruột. thận và ruột.

Kết quả: Calcitonin làm giảm Ca

Tuyến cận giáp trạng: sản xuất Hormone: Parathormon xuất Hormone: Parathormon (PTH)

1. PTH tác động lên xương: làm

tăng giải phóng Ca từ xương vào máu thông qua:

Một phần của tài liệu thực phẩm chức năng và bệnh xương khớp (Trang 52 - 56)