CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY
3.2. Chiến lược chức năng
3.2.1. Chiến lược Marketing
Chiến lược sản phẩm
Với mục tiêu chinh phục thị trường nội địa, Trung Nguyên đã chính phục người tiêu dùng Việt Nam bằng các sản phẩm cà phê hòa tan làm từ hạt cây cà phê của vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên mang hương vị đặc trưng khác hẳn Nescafe hay Vinacafe.
Sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên đa dạng, phong phú đáp ứng nhiều gu thưởng thức cà phê khác nhau. Đặc biệt, sau nhiều năm nghiên cứu và tìm hiểu nhu cầu khách hàng, công ty đã cho ra đời sản phẩm cà phê Passiona với hàm lượng cà phê vừa phải, được kết hợp với nhiều loại thảo mộc giúp cho chị em phụ nữ thỏa mãn được nhu cầu thương thức cà phê đồng thời vẫn giữ được làn da đẹp mịn màng.
Việc đóng gói thiết kế bao bì cũng thể hiện được sự chuyên nghiệp của Trung Nguyên trong việc làm Marketing, tuy nhiên gần đây thì khách hàng có nhiều ý kiến khơng tốt đối với vỏ bao của sản phẩm cà phê Passiona.
Chiến lược giá
Với chiến lược định giá, Trung Nguyên định vị giá cho sản phẩm của mình là một sản phẩm giá Việt nhưng chất lượng quốc tế.
Chiến lược phân phối
Trung Nguyên đã phát triển kênh phân phối của mình rộng khắp bằng chuỗi đại lý phân phối, cùng các cửa hàng bán lẻ có mặt trên khắp 63 tỉnh thành. Với việc tiên phong trong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền, mơ hình mà trước đây đã làm cho thương hiệu Trung nguyên trở nên nổi tiếng. Mơ hình này khơng những áp dụng ở trong nước mà còn ở nước ngoài.
29
Với việc xác định lợi thế cạnh tranh chính là nhờ khâu phân phối Trung Nguyên đã táo bạo xây dựng hệ thống G7 Mart phân phối tồn bộ các sản phẩm của cơng ty, đưa sản phẩm cà phê Trung Nguyên đến gần hơn với người tiêu dùng.
Chiến lược xúc tiến:
Trung Nguyên đã sử dụng nhiều cơng cụ truyền thơng như quảng cáo truyền hình, báo đài, bản hàng trực tiếp nhưng cái mang lại thành công lớn nhất cho Trung nguyên là PR. Ngoài ra, Trung Ngun cịn khai thác quảng cáo miễn phí trên các mạng xã hội ảo như Facebook, Youtube, đặt các banner quảng có trên các báo điện tử, in quảng cáo bằng các poster, banner rộng rãi trên thị trưởng, liên hệ quảng cáo tại các siêu thị, trung tâm thương mại, quảng cáo trên các ấn phẩm trong và ngoài nước như: Tiếp thị và gia đình, Tạp chí truyền hình, Người đẹp Việt Nam.
Tham gia lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức định kỳ 2 năm một lần.
Quan hệ công chúng:
Trung Nguyên đã tải trợ cho một số dự án do Chương trình Xây dựng thương hiệu nơng sản Việt Nam triển khai ví dụ như Sầu Riêng Chín Hóa, Bưởi Năm roi Hồng Gia, Kẹo dừa Bến Tre CocoFun.
Ngồi ra, Trung Ngun cịn thực hiện các chiến dịch hành động vì thương hiệu nông sản Việt Nam như chương trình “Xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam”, “Nước Việt Nam ta nhỏ hay không nhỏ".
3.2.2. Chiến lược nguồn nhân lực
Với chiến lược trở thành tập đoàn kinh tế bao gồm 10 công ty thành viên hoạt động trên nhiều lĩnh vực: trồng, chế biến, xuất khẩu, chăn nuôi, truyền thông, bất động sản...tập đồn trung ngun ln cần bổ sung thêm một đội ngũ nhân lực trẻ, năng động, tâm huyết và sáng tạo, sẵn sàng xây dựng Trung Nguyên thành một tập đoàn kinh tế hùng mạnh.
Hiện nay, tập đồn Trung Ngun có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 tại 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chỉ nhánh trên tồn quốc cùng với cơng ty liên doanh Vietnam Global Gateway hoạt động tại Singapore. Ngồi ra, Trung Ngun cịn gián tiếp tạo
30
công ăn việc làm cho hơn 1500 lao động qua hệ thống 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước.
Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bài bản. Bên cạnh đó những chuyên gia tư vẫn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đồn nước ngoài đang cùng Trung Nguyễn hoạch định cho mục tiêu chinh phục thị trường thế giới. Các nhân viên của tập đồn ln được tạo điều kiện làm việc tốt nhất để có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến tinh thần: “ Cam kết- trách nhiệm- danh dự Để có thể duy trì và phát triển được bộ máy công kênh này không phải là một vấn đề đơn giản, địi hỏi phải có một đội ngũ cán bộ cơng nhân viên năng động nhiệt tĩnh với công việc. Nhận thức rõ vấn đề này, Trung Nguyên ln coi nhân viên chính là tài sản quan trọng nhất của công ty, là nhân tố mang lại sự thành công cho công ty. Phương pháp phát triển nhân viên của công ty là tạo ra rất nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho mọi người, từ một sinh viên mới ra trường cho đến những nhân viên muốn tìm kiếm một mục tiêu và thử thách mới.
Bên cạnh đó, nhân viên của doanh nghiệp được trả một mức lương rấ cạnh tranh, hệ thống lương bổng và chính sách phúc lợi rõ ràng, chặt chẽ được xem xét hàng năm, Ngồi ra cơng ty cịn cung cấp cho nhân viên những khóa huấn luyện và mơi trường làm việc tốt nhất nuôi dưỡng lỏng hay say và tự phát triển giúp cho nhân viên có đủ tự tin và từ đó phục vụ sự phát triển của cơng ty. Có thể, chiến lược đầu tư phát triển đội ngũ nhân viên của Trung Nguyên là một chiến lược cực kỳ đúng đắn. Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay, các doanh nghiệp nước ngoài đã, đang và sắp tới Việt Nam. Họ có các chính sách đãi ngộ hơn hẳn các doanh nghiệp Việt Nam như thu nhập cao, công việc tốt, môi trường năng động....Đặng Lê Nguyên Vũ xác định 5 yếu tố đem lại sự thỏa mãn cho nhân viên : “Thành đạt, sự công nhận, bản thân công việc, trách nhiệm và cơ hội thăng tiến". Do đó nếu khơng thể trả được lương cao hơn đối thủ thi điều quan trọng là phải tạo cho họ mỗi trưởng làm việc thân thiện, xây dựng văn hóa cơng ty.
Chính vì nhận thức này mà Trung Ngun đã có một đội ngũ nhân viên giỏi, lành nghề, nhiệt tình với cơng việc và có tinh thần trách nhiệm cao. Với những thay đổi mạnh mẽ với tổ chức, các chính sách đãi ngộ và đào tạo thích hợp, hệ thống quản trị bán hàng chuyên nghiệp, đang dẫn đặt những xu thế tiêu dùng cà phê mới - tất cả cùng hưởng đến
31
xây dựng một hình ảnh thương hiệu Trung Nguyên mới đầy mạnh mẽ, chuẩn bị cho cuộc chinh phục và thống trị mới.
3.2.3. Chiến lược sản xuất
Trung Nguyên đã phát triển hệ thống nhà máy với các dây chuyền công nghệ hiện đại nhất từ Đức như E&E và Anhydro được trang bị hệ thống thu hồi hương hiện đại, thiết bị lọc nano, hệ thống rang Probat, dây chuyền đóng gói tự động (MESTPACK, ROVEMA). Hệ thống nhà máy chế biến cà phê rang xay của Trung Nguyên thực hiện quy trình sản xuất và quản lý tuân thủ hệ thống: ISO 9001-2008 của ANAB Hoa kỳ và hệ thống An toàn vệ sinh thực phẩm HACCP codex RVA 2003. Hệ thống rang cà phê sử dụng công nghệ của đối tác số 1 thế giới NEUHAUS NEOTEC - Đức với máy RFB 350 hiện đại và lớn nhất thế giới hiện nay, duy nhất chỉ có tại Trung Nguyên.
Trung Nguyên đã ký hợp tác chiến lược tồn diện với cơng ty sản xuất công nghệ cà phê hàng đầu của thế giới Neotec (Đức) để cùng thiết kế, sáng tạo nên những công nghệ mang tính tiên phong, đột phá trong ngành cà phê. Theo yêu cầu đặc biệt của Trung Nguyên, công ty FEA - Ý đã thiết kế riêng cơng nghệ trích ly dành cho duy nhất Trung Nguyên, đặc sắc nhất so với tất cả các cơng nghệ trích ly hiện có trên thế giới. Trung Ngun đang hồn tất hệ thống chuỗi nhà máy chế biến liên hợp lớn nhất Á châu với sự khai trương nhà máy cà phê thứ 5 tại Bắc Giang (tháng 03/2412). Bên cạnh đó, Trung Ngun đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nơng nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon) của thế giới.
Với công suất thiết kế hơn 100 tấn/ngày, nhà máy Trung Nguyên Bắc Giang trước mắt sẽ nhanh chóng đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng tại hai thị trường ưu tiên này, đồng thời cũng xuất khẩu sang các thị trường khó tính ở Đơng Á như Hàn Quốc, Nhật Bản…
Trung Nguyên sẽ tiếp tục đầu tư đầy đủ hệ thống cơng nghệ chế biến cà phê hịa tan cho nhà máy để đạt hiệu quả tối đa về sản lượng và chất lượng, đáp ứng sự tăng trưởng của thị phần xuất khẩu. Dự kiến dự án này sẽ tạo ra 5-6 triệu việc làm và mang lại giá trị 20 tỷ USD cho ngành cà phê Việt Nam trong 15 năm tới.