Các tác nhân bảo vệ chống sự oxi hóa bề mặt hạt nano trong nanocompozit:

Một phần của tài liệu Luận văn công nghệ hóa thực phẩm nghiên cứu tổng hợp xanh keo nano đồng và khả năng kháng nấm hồng trên cây cao su (Trang 28 - 29)

Kích thước hạt nano hay đám hạt nano có thể được điều chỉnh bởi các phương pháp tổng hợp và điều kiện phản ứng. Các yếu tố chính của phản ứng ảnh hưởng tới kích thước hạt có thể kể tới như: Tốc độ khử , nhiệt độ phản ứng, tỉ lệ các tác chất tham gia phản ứng , chất hoạt động bề mặt, các tác nhân bảo vệ ...

1.3.5.4 Các tác nhân bảo vệ chống sự oxi hóa bề mặt hạt nano trong nanocompozit: nanocompozit:

Quá trình tổng hợp hạt nano kim loại không thể thực hiện bằng phản ứng khử thộng thường các muối của chúng bởi sản phẩm thu được thường chứa các thành phần là oxit do bề mặt hạt kim loại dễ bị oxi hóa. Do vậy, một yêu cầu trong quá trình tổng hợp các hạt nano kim loại phải tiến hành đồng thời với quá trình ổn định và ngăn cản sự oxi hóa bề mặt các hạt. Quá trình này thường được thực hiện bằng việc sử dụng các tác nhân hoạt động bề mặt vừa có tác dụng bảo vệ chống sự oxi hóa vừa có tác động điều chỉnh và ổn định kích thước.

P.K.Khanna (2008) và cộng sự đã tiến hành tổng hợp nano Cu bằng phương pháp khử hóa học với việc sử dụng natri citrat, myristic acid, và acid oleic là các tác nhân ổn định và chống sự oxi hóa bề mặt. YangJian-guang (2007) và cộng sự tổng hợp nano Cu bằng phương pháp khử với hai quá trình và sử dụng acid oxalic là tác nhân chống oxi hóa. JafarMoghimi-Rad (2010) và cộng sự bằng phương pháp khử siêu âm để tổng hợp nano Cu và sử dụng ethylen glycol làm chất bảo vệ. Y.Kobayashi (2007) và cộng sự bằng phương pháp khử dung dịch để tổng hợp nano Cu và sử dụng cetyltrimethylammonium bromide là chất bảo vệ chống oxi hóa. Tất cả các báo cáo cho

thấy với sự có mặt của chất bảo vệ các hạt nano tạo ra có độ tinh khiết cũng như bề mặt được ổn định tốt.

Một phần của tài liệu Luận văn công nghệ hóa thực phẩm nghiên cứu tổng hợp xanh keo nano đồng và khả năng kháng nấm hồng trên cây cao su (Trang 28 - 29)