thực phẩm tại chuỗi siêu thị Hapro của Tổng công ty thương mại Hà Nội 3.2.1. Đề xuất đối với doanh nghiệp
Một là, cơng ty cần có kế hoạch xác định nhu cầu thị trường và mở rộng thị trường nhằm tìm ra những hướng đi mới cho hàng thực phẩm. Thị trường tiêu thụ nhóm hàng thực phẩm của cơng ty hiện tại tập trung trên địa bàn các quận nội thành của thành phố Hà Nội nhu cầu tiêu dùng của người dân là khá lớn. Bên cạnh đó cơng ty đang có mục tiêu mở rộng kinh doanh tới các quận huyện ngoai thành. Do vậy công ty cần phải tiến hành hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường để nắm bắt được nhu cầu đối với từng nhóm khách hàng về sản phẩm, chất lượng, mẫu mã, cung cách phục vụ, …để từ đó tổng hợp đánh giá đưa ra những phương án khác nhau để tiếp cận với từng loại đối tượng khách hàng.
Hai là, cơng ty cần có kế hoạc bán hàng cụ thể, định mức bán hàng cho mỗi siêu thị trong từng thời điểm một cách rõ ràng và có chiến lược cụ thể phù hợp với doanh thu vào thời điểm đó của những năm trước cũng như trên cơ sở phân tích thị trường, nhu cầu khách hàng. Để thu hút khách hàng công ty cần chú ý nhiều hơn tới vấn đề thương hiệu. Thương hiệu là một vấn đề cần thiết và cũng là mối quan tâm của các doanh nghiệp. Để tồn tại lâu dài và ổn định trên thị trường sớm hay muộn doanh nghiệp phải xây dựng cho mình thương hiệu riêng để có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Những để xây dựng Hapromart thành một thương hiệu có uy tín khi kinh doanh hang thực phẩm là cả một quá trình đặc biệt cần rất nhiều nỗ lực từ phía doanh nghiệp. Thương hiệu của siêu thị không chỉ được đánh giá qua chất lượng của sản phẩm mà cịn phụ thuộc vào trình độ quản lý của ban lãnh đạo, thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng và nhiều yếu tố khác.
Ba là cơng ty cần có phương án thay thế hoặc bổ sung các nhà cung cấp khi mà thị trường đang có nhu cầu lớn về hàng thực phẩm. Đảm bảo cho các nhà cung cấp giao hàng đúng thời gian, đúng quy cách. Xây dựng tiêu chuẩn cho các khâu vận chuyển và dự trữ hàng hóa, trên cơ sở phân tích tình hình kinh tế, đặc tính của hàng hóa, nhu cầu mua hàng của người dân và khả năng cung ứng hàng hóa của các đơn vị cung cấp.
Bốn là vấn đề nguồn nhân lực. Hoạt động thương mại muốn phát triển thì một địi hỏi khơng thể thiếu đó là trình độ nguồn nhân lực cần được nâng cao. Với tình hình phát triển của kinh tế và do đặc thù của kinh doanh siêu thị hiện nay, nguồn lao động có tay nghề, qua đào tạo, có bằng cấp là một địi hỏi tất yếu. Nhân lực được đào tạo thì mới có thể đảm bảo được chất lượng phục vụ của siêu thị theo hướng văn minh, hiện đại. Thực hiện giải pháp này cần có một lộ trình cụ thể mang tính lâu dài.
Năm là, công ty cần phải thực hiện đầu tư về trang thiết bị, công nghệ hỗ trợ phục vụ cho việc bán hàng, trưng bày sản phẩm. Doanh nghiệp cần đưa ra nhiều biện pháp hơn nữa để thu hút đầu tư tăng nguồn vốn để kinh doanh nhóm hàng thực phẩm. Tận dụng được các chính sách hỗ trợ, khuyến khích doanh nghiệp sử dụng máy móc, trang thiết bị hiện đại của nhà nước.
Sáu là, doanh nghiệp cần thực hiện nghiêm túc những cam kết như cung cấp những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả linh hoạt, hợp lý, mạng lưới kinh doanh rộng khắp, tiện lợi, tác phong phục vụ chu đáo nhiệt tình. Đồng thời doanh nghiệp cũng đã có những mục tiêu trong định hướng chiến lược phát triển từ 2011- 2013 cụ thể là: Tăng trưởng quy mơ thương mại bình qn 20%/năm. Tỷ trọng nhóm hàng thực phẩm giữ vững ở mức 48% trong toàn bộ cơ cấu mặt hàng kinh doanh với doanh thu mỗi năm ước tính tăng 25%. Nộp ngân sách nhà nước tăng 30%, lợi nhuận tăng 40%, thu nhập của cán bộ công nhân viên được nâng cao. Đa dạng hóa cơ cấu của nhóm hàng thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.