IV. LÀNG NGHỀ, TTCN VÀ NGÀNH NGHỀ NÔNG THÔN
1. Thực trạng phát triển
Quảng Nam là địa phương có các làng nghề khá đa dạng với các nhóm nghề tiêu biểu như: dệt chiếu cói, dệt thổ cẩm, mộc mỹ nghệ, gốm sứ, đúc đồng… một số nhóm sản phẩm được gắn liền với các điểm, “tour” du lịch như sản phẩm mộc mỹ nghệ Kim Bồng, gốm Thanh Hà, dệt lụa, đèn lồng,… và tập trung chủ yếu ở Tp Hội An, huyện Điện Bàn và Duy Xuyên đã và đang góp phần đa dạng hóa loại hình du lịch, tăng thêm chất lượng của các “tour” du lịch và điểm du lịch. Ngoài ra, các làng nghề của tỉnh cũng đã và đang góp phần nhất định trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế từ nơng nghiệp sang phi nơng nghiệp, góp phần tăng dần tỷ trọng công nghiệp-TTCN khu vực nông thôn.
- Số lượng: Tồn tỉnh Quảng Nam hiện có 46 làng có nghề, trong đó có 30
làng nghề, làng nghề truyền thống đạt tiêu chí theo quy định (08 làng nghề và 22 làng nghề truyền thống)5. Hiện các làng nghề trên địa bàn tỉnh hoạt động và sản xuất chủ yếu trên các lĩnh vực chế biến, bảo quản nông, lâm thuỷ sản (chiếm 36,67%); Sản xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ (chiếm 13,3%) và cịn lại 50% là các ngành nghề sản xuất đồ gỗ, mây tre đan, gốm sứ, thuỷ tinh, dệt may, sợi, thêu ren, đan lát, cơ khí nhỏ. Một số sản phẩm của các làng nghề từng bước nâng cao chất lượng, đa dạng hóa các mặt hàng truyền thống, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu.
Đến nay, các làng nghề và ngành nghề TTCN thu hút khoảng 2.217 cơ sở tham gia sản xuất, trong đó có 06 doanh nghiệp, 05 hợp tác xã, 01 tổ hợp tác và 2.205 hộ sản xuất.
Lao động làng nghề: Các làng nghề và ngành nghề TTCN của tỉnh hiện
thu hút và tạo việc làm cho khoảng trên 4.400 lao động địa phương. Đáng chú ý, lao động tại các làng nghề, làng nghề truyền thống chủ yếu là người cao tuổi, trung niên, lao động nông nhàn, lao động thời vụ và tập trung trong nhóm có độ tuổi trên 40.
Tồn tỉnh Quảng Nam hiện có 40 nghệ nhân và thợ giỏi6 được cơng nhận, trong đó chủ yếu tập trung trong ngành hàng thủ công mỹ nghệ (22 nghệ nhân và thợ giỏi thuộc làng nghề, làng nghề truyền thống). Số lượng nghệ nhân, thợ giỏi phần lớn tập trung ở các địa phương đồng bằng (Điện Bàn, Hội An, Duy Xuyên, Phú Ninh), các huyện miền núi có tỷ lệ thấp.
- Nguyên liệu sản xuất: Nguyên liệu phục vụ cho sản xuất hiện phần lớn
được cung cấp từ các địa phương trong tỉnh (chiếm 63,5%), cịn lại là từ ngồi tỉnh (chiếm 32,5%) và nguyên liệu nhập khẩu chiếm khoảng 4,0%.
- Doanh thu và thu nhập: Năm 2020, tổng doanh thu của các làng nghề và
ngành nghề TTCN toàn tỉnh đạt khoảng 205,2 tỷ đồng. Hiện thu nhập trung bình
của nhóm Chế biến, bảo quản nơng, lâm, thủy sản đạt khoảng 3,8 triệu đồng/lao
động/tháng; nhóm sản xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ đạt khoảng 4,0 triệu đồng/lao động/tháng; nhóm sản xuất đồ gỗ, mây tre đan, gốm sứ, thủy tinh, dệt may, sợi, thêu ren, đan lát, cơ khí nhỏ khoảng 1,9-2,0 triệu đồng/lao động/tháng.
Một số làng nghề đang phát triển tương đối ổn định, như: Làng nghề đúc đồng Phước Kiều (huyện Điện Bàn), làng nghề mộc Kim Bồng (Tp Hội An), làng nghề gốm Thanh Hà (Tp Hội An),… một số làng nghề đã thích ứng rất nhanh với xu hướng thị trường, sản xuất những sản phẩm đáp ứng thị hiếu, có chất lượng tốt và kết hợp tốt với các “tour” du lịch tạo điều kiện cho các làng nghề ổn định và có thêm cơ hội phát triển hơn so với giai đoạn trước đây.
Hiện các làng nghề và ngành nghề TTCN trên địa bàn tỉnh phần lớn vẫn hoạt động sản xuất thủ cơng là chủ yếu (chiếm 68,17%), chỉ có khoảng 28,83% số lượng cơ sở có áp dụng máy móc trong các hoạt động sản xuất.
Sản phẩm công nghiệp nông thôn: Trong giai đoạn 2016-2020, đã có 90
sản phẩm được tỉnh cơng nhận là sản phẩm tiêu biểu của Quảng Nam, như: Sản phẩm dệt thổ cẩm Cơ Tu, Tơ lụa Mã Châu (huyện Duy Xuyên), Bàn gỗ tự xoay làng nghề mộc Văn Hà (huyện Phú Ninh), Trà nấm lim xanh, nhang trầm hương (huyện Tiên Phước)… Có 13 sản phẩm được cơng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực miền Trung-Tây Nguyên và quốc gia, như: Nước mắm truyền thống Cửa Khe, Giá treo và bảo chúng nhỏ, bánh trưng xanh Bà Ba Hội, Bánh tráng cuốn Hương Huệ, Bộ đốt nhang và nhang khơng tăm,…
Đến nay đã có 14 sản phẩm của 14 làng nghề, làng nghề truyền thống được thực hiện việc tạo lập quyền sở hữu công nghiệp; 05 sản phẩm của 05 làng nghề, làng nghề truyền thống thực hiện quản lý và phát triển quyền sở hữu nhãn hiệu tập thể; có 19 sản phẩm OCOP của 14 làng nghề, làng nghề truyền thống được tỉnh cơng nhận (Trong đó có 17 sản phẩm đạt 03 sao và 02 sản phẩm đạt 04 sao).
Ơ nhiễm mơi trường: Các tác động đến môi trường tại các làng nghề và
ngành nghề TTCN trên địa bàn các địa phương trong tỉnh bao gồm khí thải trong q trình sản xuất (khói, bụi), nước thải (từ các ngành nghề chế biến thực phẩm, nhuộm, phẩm màu,…) và chất thải rắn (đay, cói, mây tre đan, phơi bào, dăm gỗ, gỗ vụn, vải thừa, đất sét, bột đồng, than tro,…). Các chất thải được các cơ sở sản xuất thải trực tiếp ra môi trường hoặc một phần xử lý đơn giản tự đốt, làm thức ăn chăn nuôi hoặc hợp đồng với Công ty Môi trường Đô thị xử lý.
Nhìn chung, các hoạt động sản xuất tại các làng nghề và ngành nghề TTCN trên địa bàn tỉnh chưa ảnh hưởng nhiều đến môi trường, tuy nhiên thời gian tới các hoạt động sản xuất của các ngành nghề cần tiếp tục được quan tâm, đầu tư cho các hoạt động bảo vệ môi trường, nhằm hạn chế các tác động tiêu cực đến mơi trường ngành nghề trong q trình sản xuất. Một số làng nghề cần quan tâm, như: Nước thải từ Làng nghề bún Phương Hịa (Tp Tam Kỳ); khói bụi từ đốt than củi, nung gốm từ Làng nghề gốm Thanh Hà (Tp Hội An); khói, bụi từ việc đốt than củi nấu đồng, đất sét làm khuôn, bột đồng do nấu đồng... từ Làng nghề đúc đồng Phước Kiều (huyện Điện Bàn); nước thải do ngâm tinh bột sắn từ Làng nghề phở sắn Đông Phú (huyện Quế Sơn);…