Huyện Bát Xát có tới 95,27% dân số sống dựa trên sản xuất nông nghiệp, nhưng giá trị sản xuất nông nghiệp của huyện không cao, ựời sống nhân dân còn gặp nhiều khó khăn, người dân chưa có nhiều ựiều kiện cải thiện chất lượng bữa ăn. Vì vậy, nhu cầu ựậu tương trên ựịa bàn là rất lớn nhằm thoả mãn một phần nhu cầu protein trong bữa ăn hàng ngày cho người dân.
Số liệu thống kê diện tắch, năng suất và sản lượng ựậu tương trên ựịa bàn huyện trong một số năm gần ựây ựược trình bày trong bảng 1.7
Bảng 1.7. Diện tắch, năng suất, sản lượng ựậu tương của Bát Xát
Năm Diện tắch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 2006 369 7,7 2.841,3 2007 398 8,1 3.223,8 2008 420 8,8 3.696 2009 455 8,7 3.958,5 2010 471 9,1 4.286,1 2011 480 10,5 5.040 2012 512 10,9 5.580,8
Số liệu bảng 1.7 cho thấy: Từ năm 2006 Ờ 2012, diện tắch và sản lượng ựậu tương của huyện liên tục tăng. điều ựó nói lên vai trò của cây ựậu tương trong cơ cấu cây trồng và ựối với ựời sống người dân trên ựịa bàn. Bên cạnh ựó, năng suất ựậu tương của huyện Bát Xát cũng liên tục tăng trong những năm gần ựây, năm 2006 năng suất ựậu tương của huyện chỉ ựạt 7,7 tạ/ha, ựến năm 2012 năng suất ựậu tương của huyện ựã ựạt 10,9 tạ/hạ
Từ năm 2009 do ảnh hưởng của hiện tượng biến ựổi khắ hậu toàn cầu nên trên ựịa bàn tỉnh Lào Cai ựã xảy ra hạn hán nghiêm trọng, ựặc biệt là tại các huyện vùng cao như Bát Xát, Mường Khương, Bắc Hà, Si Ma Cai thì hạn hán càng nghiêm trọng hơn. Trước diễn biến phức tạp, bất lợi cho sản xuất nông nghiệp, tỉnh Lào Cai ựã có chủ trương chỉ ựạo nhân dân chuyển ựổi cơ cấu cây trồng chủ ựộng ựối với những diện tắch cấy lúa có khả năng bị hạn sang trồng cây màu như ngô, ựậu tương, lạc vì vậy diện tắch ựậu tương từ năm 2009 ựến năm 2012 tăng ựáng kể. Năng suất, sản lượng ựậu tương của huyện cũng tăng liên tục qua các năm là do các cơ quan chuyên môn của huyện như trạm khuyến nông, trạm bảo vệ thực vật ựã xây dựng các mô hình trình diễn, tập huấn cho nhân dân kỹ thuật trồng và chăm sóc ựậu tương.
Sản xuất ựậu tương trên ựịa bàn huyện có một số ựiểm lưu ý như sau: + Cơ cấu giống ựậu tương: Nhìn chung, bộ giống ựậu tương phục vụ sản xuất trong huyện còn nghèo nàn. Người nông dân chủ yếu trồng một số giống phổ biến như: đậu tương vàng Bắc Hà (98 ha - chiếm 19% tổng diện tắch ựậu tương của huyện), đậu tương ựịa phương Mường Khương (156 ha - chiếm 30,4% tổng diện tắch ựậu tương của huyện), DT84 (214 ha - chiếm 41,7% tổng diện tắch ựậu tương của huyện), DT 96 (44 ha - chiếm 8,9% tổng diện tắch ựậu tương của huyện). Người nông dân do vẫn quen với tập quán canh tác lạc hậu, do ựó còn e ngại trong việc sử dụng các giống mới vào sản xuất. Vì vậy, một yêu cầu ựặt ra ựó là cần có các nghiên cứu về giống ựậu
tương, nhằm tìm ra các giống thắch hợp với ựiều kiện tự nhiên của huyện ựể ựưa vào sản xuất, ựặc biệt là giống có khả năng chịu hạn sinh trưởng và phát triển tốt trên ựất dốc.
+ Thời vụ gieo trồng: Do phần lớn diện tắch canh tác ựậu tương của huyện là các vùng ựất bãi nương ựồi, việc sản xuất phụ thuộc rất nhiều vào ựiều kiện tự nhiên, ựặc biệt là vụ xuân nếu có mưa, thời tiết ấm có thể gieo cuối tháng 2, ựầu tháng 3 ngược lại nếu hạn hán không có mưa thì ựến tận tháng 4 mới có thể gieo ựược, ựiều ựó sẽ làm ảnh hưởng ựến việc bố trắ gieo trồng các vụ tiếp theọ đậu tương tại huyện Bát Xát thường ựược người nông dân tập trung trồng chủ yếu vào vụ xuân hè và vụ thu ựông.
+ Mật ựộ gieo trồng: Do tập quán canh tác truyền thống lâu ựời, nông dân thường gieo cấy ựậu tương, ựặc biệt trong vụ thu ựông với mật ựộ và khoảng cách rất thưa (20 Ờ 25 cây/m2) dẫn tới không ựảm bảo mật ựộ trên ựơn vị diện tắch, làm cho năng suất quần thể của ựậu tương giảm sút, ựồng thời tạo ựiều kiện cho cỏ dại phát triển tranh chấp dinh dưỡng với ựậu tương, nên sinh trưởng và năng suất vụ thu ựông rất thấp (10 Ờ 11 tạ/ha).
Rõ ràng rằng, nghiên cứu, xác ựịnh những giống ựậu tương mới có khả năng sinh trưởng và năng suất cao, phù hợp với ựiều kiện của Vùng; Kết hợp với mật ựộ gieo trồng hợp lý cho các giống mới nghiên cứu, ựược xem là những biện pháp kỹ thuật mang tắnh ựột phá, sẽ khắc phục ựược những yếu tố hạn chế trong sản xuất ựậu tương của huyện Bát Xát riêng và Lào Cai nói chung, làm nâng cao năng suất ựậu tương chắc chắn.