năng đĩ đối thủ cạnh tranh rất khĩ bắt chước; - Cĩ thể vận dụng khả năng đĩ để mở rộng cho nhiều sản phẩm và thị trường khác. Năng lực cốt lõi cĩ thể là cơng nghệ, bí quyết kỹ thuật, mối quan hệ thân thiết với khách hàng, hệ thống phân phối, thương hiệu mạnh. Năng lực cốt lõi tạo nên lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Thơng qua bảng đánh giá các nguồn lực và khả năng tạo lợi thế cạnh tranh của Cơng ty, cĩ thể xác định năng lực cốt lõi cho chiến lược kinh doanh dịch v
CÁC KẾT UẨN BỀN
Các nguồn lực và khả năng của Cơng ty
Hàm ý thực hiện
1. Thương hiệu Cĩ Cĩ cĩ Cĩ lợi thế cạnh tranhbền vững bền vững Thu nhập trên trung bình 2.Chất lượng dịch vụ Cĩ Cĩ cĩ Cĩ lợi thế cạnh tranh bền vững Thu nhập trên trung bình
3. Danh tiếng vớikhách hàng khách hàng
Cĩ Cĩ cĩ Khơng/cĩ lợi thế cạnh tranh . Thu nhập trên trung bình
Thương hiệu mạnh
- Đáng giá vì: sức mạnh thương hiệu Hoian Hotel và Hoian Beach Resort thu hút được những khách hàng tiềm năng.
- Hiếm vì: cơng ty là khách sạn đầu tiên ở TP Hội An
- Khĩ bắt chước vì: cơng ty cĩ mối quan hệ và hệ khách hàng rất lớn từ khi thành lập đến nay
- Khĩ thay thế vì: thương hiệu gắ n các loại hình dịch vụ khách sạn của Cơng ty
Danh tiếng với khách hàng
- Đáng giá vì: đây là một trong ba thế mạnh giúp cơng ty nhận được nhiều booking đặt phịng hơn so với các khách sạn khác trên đjia bàn.
ngồi nước, dịch vụ giặt là, bể bơi, sân tennis, quầy hàng lưu niệm, tổ chức ét các c h iến lư ợ c t ổn g qu át cấp đ ơ n v ị k i n h do an ư ợ c kh ác b iệt ho á s ản ph ẩ m ư ợ c h ạ t h ấp c h i ph í ư ợ c tập t r un g qu á t r ì n h h ì n h t h à n h v à p h át t r iể n , Cơn g ty đ ã - 24
- Khĩ bắt chước vì: mỗi sự việc phát sinh trong quá trình cung ứng dịch vụ sẽ cĩ những cách giải quyết khác nhau tuỳ thuộc vào tư duy nhận thức và các phương án cung ứng dịch vụ dự phịng, từ đĩ những kinh nghiệm được rút ra cũng khác nhau.
- Khĩ thay thế vì danh tiếng cĩ được của Cơng ty là cả quá trình phấn đấu trong một thời gian dài.
Chất lượng dịch vụ
- Đáng giá vì: duy trì lịng trung thành của khách hàng đối với dịch vụ của Cơng ty, mở rộng thị phần, gia tăng lợi nhuận cho Cơng ty
- Hiếm vì: ít cơng ty cĩ đủ khả năng và phương pháp cung ứng dịch vụ thoả mãn nhu cầu của khách hàng như Cơng ty
- Khĩ bắt chước vì: tạo được mối quan hệ tốt với khách hàng truyền thống mà khơng phải cơng ty nào cũng cĩ thể cĩ được
- Khĩ thay thế vì: ghi đậm dấu ấn trong tâm trí của khách hàng về khả năng đáp ứng khách hàng vượt trội thơng qua phương pháp cung cấp và chất lượng dịch vụ.
3.6 Thiết kế và lựa chọn chiến lược kinh doanh
Trên cơ sở phân tích mục tiêu, mơi trường ngành và nội bộ Cơng ty, cĩ thể xem x h sau
- Chiến l - Chiến l - Chiến l
Cùng với tạo cho mình một vị thế lớn mạnh trên thị trường, với bề dày kinh ngiệm và mạng lưới quảng bá hình ảnh khắp nơi trên thế giới tạo điều kiện cho việc thu hút nguồn khách đến với cơng ty . Điều đĩ chứng tỏ, chiến lược khác biệt hố Cơng ty lựa chọn đã đúng hướng và đem lại hiệu quả.
Chính vì vậy, trong ba chiến lược cấp đơn vị kinh doanh trên, nếu sử dụng chiến lược tập trung và chiến lược dẫn đạo chi phí thì khơng phù hợp và khơng khai thác được hết những nguồn lực và năng lực cốt lõi của Cơng ty. Việc xác định thị trường chính của mình là dịch vụ khách sạn và đối tượng khách hàng là những nguồn khách hàng hạng 4 sao từ các cơng ty lữ hành trong, ngồi nước và từ các hiệp hội khách sạn, du lịch nổi tiếng trên thế giới đem đến Cơng ty.
3.6 Các giải pháp thực thi chiến lược kinh doanh dịch vụ khách sạn
3.6.1 Giải pháp về sản phẩm dịch vụ.
Lĩnh vực dịch vụ khách sạn cung cấp sản phẩm chính của mình là lưu trú và ăn uống. Tuy nhiên, bên cạnh đấy khách sạn cịn kinh doanh rất nhiều các dịch vụ bổ sung khác như: tổ chức các tour du lịch trong và
hài lịng của khách hàng đ
h
á p về M ark eting
tác
m a r k eti n g đ ư ợ c tiến h à n h m ộ t cách kho a h cĩ m ộ t ph ị n g ho ặc b an c hu y ên t r ách v ề Ma r k eti
cơng việc như:
t h ị t r ư ờ ng : Cơ n g ty cần p h ân tíc h , d ự b áo q u y -
25
các loại tiệc, hội thảo hội nghị,…Các dịch vụ này nhằm bổ sung làm phong phú thêm cho các dịch vụ của khách sạn
3.6.2 Giải pháp về Chính sách giá.
Ngày nay các khách sạn cĩ xu hướng cạnh tranh nhau bằng chất lượng sản phẩm dịch vụ, sự khác biệt hố sản phẩm nhưng chính sách giá vẫn cịn đĩng vai trị rất quan trọng đối với những thị trường rất nhạy cảm về giá. Cho nên ngồi việc thu hút khách bằng nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường hoạt động quảng cáo thì khách sạn cịn sử dụng giá như một cơng cụ đắc lực để cạnh tranh và tăng cường thu hút khách.
Trên cơ sở như vậy, khách sạn đưa ra nhiều mức giá khác nhau cho các sản phẩm dịch vụ của mình và nhìn chung thì giá cả của 2 khách sạn là tương đối phù hợp với nhu cầu cũng như khả năng chi trả của các tập khách.
Theo quan điểm của khách sạn là kết hợp chặt chẽ giữa chính sách sản phẩm và chính sách giá cả, giữ giá ở mức vừa phải, kết hợp nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ một cách tối đa cĩ thể. Khách hàng sẽ khơng bỏ khách sạn chỉ vì một vài USD, khơng vì giảm giá mà làm ảnh hưởng đến văn minh phục vụ.
3.6.3 Giải p
Để cơng ọc, cĩ quy cũ, Cơng ty cần ng độc lập để tiến hành các
- Dự báo mơ, cơ cấu và sự vận động của thị trường để giải đáp các vấn đề quan trọng như đâu là thị trường cĩ triển vọng nhất đối với lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Cơng ty. Bên cạnh đĩ, cĩ chính sách giá cho những khách hàng truyền thống để giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài. Mặt khác, đơi khi Cơng ty cũng phải đặt mình vào trường hợp là khách hàng để lựa chọn dịch vụ của Cơng ty hay của các đơn vị khác mà từ đĩ cĩ những chính sách ưu đãi hơn cho khách hàng tiềm năng.
Cơng tác chăm sĩc khách hàng và dịch vụ hậu mãi đối với khách hàng sử dụng các sản phẩm dịch vụ cũng cần được chú trọng. Lập phiếu theo dõi, thu thập đầy đủ các thơng tin về khách hàng, định kỳ hàng quý, hàng tháng tổ chức khảo sát mức độ ối với các sản phẩm và dịch vụ do cơng ty cung cấp. Kịp thời giải quyết những khiếu nại, những thắc mắc của khách hàng, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của khách hàng. Làm tốt cơng tác này chính là việc nâng cao giá trị của Cơng ty CP Du lịch - Dịch vụ Hội An.
giới thiệu lại cho các cơng ty du lịch mà khách sạn cĩ quan hệ từ trước. Ngồi mối quan hệ với các đại lý du lịch thì khách sạn cịn cĩ quan hệ với các văn phịng đại diện cơng ty nước ngồi, các đại sứ quán, các hãng xe taxi, các hãng hàng khơng,…
cĩ nhu cầu đi du lịch thì khá
h
á p Q u a n hệ đố i t á c.
o ạt đ ộ n g k i n h do a n h d ịch vụ , qu an h ệ đ ố i tác l h ngh i ệp cần c h ú t r ọng . Cơn g ty x ây d ự n g m ố i q c bạn hàng. Các đối tác lâu năm này hiện vẫn đ g kh ách tư ơ n g đố i c h o kh ách s ạ n . Đ ố i v ớ i k h
-26 26
Con người là nhân tố rất quan trọng trong việc hồn thành nên sản phẩm dịch vụ trong khách sạn. chính vì thế cho nên khách sạn cĩ sự phân bố chức năng và nhiệm vụ chính đến từng bộ phận một cách rõ ràng. Tuy nhiên mỗi người trong khách sạn đều phải hiểu biết về cơng việc của khách sạn để cĩ thể trả lời khách hàng về bất cứ vấn đề gì mà khách hàng cần biết. Cơng tác điều hành được các nhân viên thực hiện tương đối chặt chẽ, chính xác và theo sát chương trình.
3.6.5 Giải pháp về thiết lập chương trình và tạo sản phẩm trọn gĩi.
Thường khách sạn kết hợp với các cơng ty du lịch để tạo sản phẩm trọn gĩi cho khách sạn, khách sạn tham gia vào một cơng đoạn trong quá trình tạo sản phẩm trọn gĩi. Khách sạn sẽ cung cấp dịch vụ lưu trú và một số dịch vụ bổ sung cho khách du lịch trong thời gian khách ở Hội An.
Khách sạn cũng cĩ thể tự tạo ra sản phẩm trọn gĩi khi khách hàng cĩ yêu cầu. Khách sạn đưa ra chương trình trọn gĩi cho khách với mức giá thấp hơn tổng mức giá của từng dịch vụ riêng lẻ cộng lại. Khi lưu trú tại khách sạn, khách hàng phải trả một khoản tiền trọn gĩi nhất định cho các dịch vụ như : lưu trú, ăn uống 3 bữa, dịch vụ tắm hơi, thể dục, giặt là,…đấy chính là sản phẩm trọn gĩi của khách sạn.
3.6.6 Giải p
Trong h à một vấn đề mà các doan uan hệ tương đối tốt với cá ang cung cấp một số lượn ách sạn bạn, khách sạn thiết lập mối quan hệ lâu dài để cùng phối hợp phục vụ khách hàng vì khách sạn khơng cĩ đầy đủ tất cả các dịch vụ bổ sung hoặc hai bên sẽ trao đổi giới thiệu khách cho nhau nếu bên kia đã hết khả năng phục vụ.
Marketing quan hệ và liên minh chiến lược được thiết lập và ngày càng mở rộng cho nên với khách sạn thì các cơng ty du lịch là các đối tác hết sức quan trọng. Khách du lịch đến Hội An hầu hết thơng qua các cơng ty du lịch. Việc lưu trú trong khách sạn là điều hiển nhiên. Khách sạn phải liên hệ với cơng ty du lịch và nhờ họ giới thiệu cho khách du lịch biết đến sản phẩm của khách sạn mình và lúc này đường nhiên khách sạn phải trả một lượng tiền hoa hồng nhất định cho cơng ty du lịch khi họ dẫn khách đến. Cịn khi khách trong khách sạn ch sạn lại
v à t h ế g i ớ i.
ua l u ậ n v ă n , tác g iả m on g m uố n gĩ p m ộ t p h ầ ện hơn nữa các vấn đề trong hoạch định chiến mục đích nâng cao hình ảnh của khách sạn tr uốc tế và làm thế nào để thu hút được khách d
-27 27
KẾT LUẬN
Giai đoạn 2011 đến 2015 đối với nền kinh tế nĩi chung và ngành dịch vụ du lịch nĩi riêng sẽ chứng kiến những sự thay đổi về chất trong mơi trường cạnh tranh. Đối với kinh doanh khách sạn hay kinh doanh bất cứ một sản phẩm hàng hố nào thì cơng tác hoạch định chiến lược kinh doanh phải được coi trọng hàng đầu. Ngày nay, khách hàng là nhân tố quan trọng để các nhà cung cấp sản xuất và cung ứng ra thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu của họ. Vì thế cơng tác hoạch định chiến lược là cơng tác luơn tìm kiếm và dự đốn được vị thế phát triển của doanh nghiệp. Từ đĩ, nĩ giúp doanh nghiệp điều chỉnh hoặc thay đổi cho kịp với xu thế phát triển đĩ.
Hồ mình vào xu thế phát triển chung của ngành du lịch Việt Nam thì khách sạn HoiAn Hotel và Hoian Beach Resort của cơng ty CP DL-DV Hội An đang ngày càng khơng ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và cố gắng hơn nữa để trong một tương lai khơng xa sẽ trở thành một trong những khách sạn đầu tiên mang thương hiệu Việt Nam, do người Việt Nam đầu tư và quản lý cĩ được vị trí xứng đáng, cạnh tranh ngang tầm với các khách sạn cĩ tên tuổi lớn trong ngành cơng nghiệp khách sạn của Việt nam, khu vực
Thơng q n nhỏ bé vào việc hồn thi lược cấp kinh doanh nhằm ên thị trường trong nước, q u lịch quốc tế đến với cơng ty CP DL-DV Hội An. Trên cơ sở phân tích chiến lược và đề ra một số giải pháp, Luận văn gĩp phần giúp Ban Giám đốc Cơng ty CP Du lịch - Dịch vụ Hội An cĩ một cách nhìn bao quát trong việc xây dựng và lựa chọn các chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của mình qua việc phát triển thương hiệu, đưa cơng ty ngày càng lớn mạnh, trở thành cơng ty hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn tại Việt Nam.