- Số lượng doanh nghiệp: Tại địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay mới chỉ
2. Về thách thức
- Thứ nhất, phải kể đến thách thức do chính sự hội nhập kinh tế mang lại. Các doanh nghiệp trong nước nói chung sẽ phải chịu áp lực cạnh tranh rất lớn từ chính các đối thủ khơng chỉ trong nước mà cả của các doanh nghiệp nước ngoài. Trong ngành kinh doanh nhà hàng phở cao cấp cũng vậy, sự xuất hiện của nhiều nhà hàng cao cấp với đa dạng món ăn, khẩu vị, phong
cách… là một thách thức không nhỏ cho các doanh nghiệp muốn gia nhập ngành hay giữ vị trí cao trong ngành.
- Thứ hai, với sự hội tụ đông đảo các thành phần dân cư, đến từ nhiều quốc gia, nhiều vùng miền nên để tìm ra một khẩu vị chung, đáp ứng được nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng, lôi quấn, giữ chân khách là một thách thức.
- Thứ ba, có thể kể đến nhiều kẽ hở trong luật pháp Việt Nam, trong đó luật sở hữu trí tuệ cịn nhiều hạn chế, gây khó khăn cho các doanh nghiệp trong xây dụng, bảo vệ hình ảnh của mình. Trường hợp sao chép mơ hình của Phở 5 Sao theo mơ hình của phở 24 là một ví dụ. Năm 2003, khi gây dựng thương hiệu Phở 24 tại TPHCM, Công ty phở 24 đã đăng ký bảo hộ độc quyền thương hiệu này tại Cục Sở hữu trí tuệ. Thương hiệu này cũng được đăng ký độc quyền tại nhiều nước trên thế giới như: Anh, Mỹ, Canada và các nước tham gia thỏa ước Madrid. Cuối năm 2006, Công ty Phở 24 cũng đăng ký và được Cục bản quyền cấp giấy chứng nhận bản quyền tác giả đối với bản vẽ thiết kế chi tiết mơ hình cửa hàng Phở 24. Trong hồ sơ
cấp giấy chứng nhận có kèm theo hình ảnh chi tiết về cách bài trí, thiết kế biển hiệu và nội thất trong các tiệm phở. Trong đó, có hai loại mơ hình bố trí cơ bản dành cho hai loại khơng gian rộng và khơng gian hẹp. Tồn bộ 52 tiệm trong hệ thống Phở 24 đều chung một cách bố trí sắp xếp và thiết kế như nhau. Nhưng cũng trong năm này, trên thị trường bỗng xuất hiện Phở 5 sao, với cách bài trí nội thất và đến màu sơn tường và tông màu chủ đạo của bàn ghế, quầy rượu, đèn trang trí đến cách ăn mặc của ơng đầu đếp trong các tiệm phở rất giống trong hệ thống Phở 24... Ngay cả cách trang trí bảng hiệu quảng cáo bên ngồi các tiệm phở cũng dùng tơng màu chủ đạo là màu xanh cốm pha màu xanh lá rất giống với Phở 24. Chỉ có điều màu sắc đậm hơn một chút và áo nhân viên phục vụ là màu đỏ chứ không phải màu đen như phở 24. Trừ logo, cách thiết kế, sắp đặt, bài trí của Phở 5 sao giống Phở 24 đến khó phân biệt. Nếu khơng nhìn vào logo trên bảng hiệu, khách hàng có thể nhầm tưởng đây chính là Phở 24 hoặc nếu khơng cũng phán đốn đây là “hai anh em con chú con bác”.
Việc sắp đặt và thiết kế không gian kiến trúc thể hiện sự đầu tư về ý tưởng sáng tạo của tác giả. Tuy nhiên, luật sở hữu trí tuệ chưa quy định cụ thể về bảo hộ ý tưởng sáng tạo trong trường hợp này. Đây là vụ tranh chấp bản quyền khá thú vị và đặt ra vấn đề pháp lý khá mới mẻ trong việc khai thác thương hiệu trong thời kỳ hội nhập. - Thứ tư, sự phát triển nhanh chóng của cơng nghệ, nếu khơng biết tận dụng sẽ có thể cản trở thành cơng của doanh nghiệp. Ví dụ, nếu như nhu cầu được cung cấp tại nhà hay văn phịng… đang có xu hướng phát triển. Khách hàng ngại ra ngoài ăn và chỉ cần một cú điện thoại là có thể có ngay sản phẩm mình mong muốn, nếu doanh nghiệp không nắm bắt và tận dụng thì có thể bị lạc hậu so với các doanh nghiệp khác.
Như vậy, chìa khóa thành cơng để đảm bảo cho một doanh nghiệp tham gia hoạt động trong ngành là gì?