nhiều so với số lượng nhõn viờn cú trỡnh độ trung cấp.Những người cú trỡnh độđại học hầu hết là những quản lý.Trỡnh độ ngoại ngữ chỉ cú 260 người
biết,như vậy việc khỏch sạn cổ phần hoỏ và thu hỳt nhiều lượng khỏch nước ngoài vào khỏch sạn nhỡn chung là cũn khú khăn trong vấn đề nhõn lực.
Ngoài lực lượng nhõn viờn chớnh của khỏch sạn vào mựa cao điểm khỏch sạn cũn huy động thờm những nhõn viờn làm bỏn thời gian ,đặc biệt làở bộ phận nhà hàng vào những mựa cưới.Đểđảm bảo về số lượng cũng như chất lượng thỡ những nhõn viờn làm bỏn thời gian này cũng phảI được tuyển chọn sơ bộ.
+Nguồn khỏch của khỏch sạn Kim Liờn1
Trong phạm vi nghiờn cứu chỉ nờu lờn đặc điểm của khỏch hàng đến tiờu ding dịch vụ lưu trỳ,dịch vụăn uống và một số dịch vụ khỏc c ủa khỏch
sạn,cũn khụng núi đến tiờu dựng của cỏc dịch vụ
như:teneis,massage,karaoke… vỡ phần lớn cỏc dịch vụấy đều do cỏc chủ thể ngoài khỏch sạn thuờ làm kinh doanh,cụng ty chỉ giỏm sỏt việc kinh doanh đảm bảo mọi hoat động diễn ra theo đỳng hợp đồng đó cam kết.
_Theo phạm vi lónh thổ
Theo bảng 1 ta thấy khỏch quốc tế chiếm tỷ lệ phần trăm khỏ lớn trong cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn,chứng tỏ khỏch nội địa vẫn là khỏch hàng mục tiờu của doanh nghiệp,tỷ lệ khỏch quốc tếđang tăng dần điều này chứng tỏ khỏch sạn đó cú những biện phỏp để tăng cường thu hut khỏch quốc tếđến với mỡnh.Khỏch sạn đang tong bước cổ phần hoỏ do đú cần thực hiờn cỏc biện phỏp để thay đổi,cảI thiện cơ cấu tổ chức cũng nhưđội ngũ cỏn bộ cụng nhõn viờn trong khỏch sạn để thớch nghi với tốc độ phỏt triển như vũ bóo của nghành và của xó hội.
Đối tượng khỏch
Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007
Lựơt khỏch Tỷ lệ % Lượt khỏch Tỷ lệ % Lượt khỏch Tỷ lệ % Lượt khỏch Tỷ lệ %
khỏch quốc tế 35446 21.67 46136 23.75 57520 28.27 75836 35.15
khỏch nội địa 128243 78.33 148123 71.25 145946 71.73 139913 64.85
Tổng số 163700 100 194260 203467 215750
(Nguồn:Bỏo cỏo kết quả kinh doanh cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn )
Qua bảng số liệu trờn ta thấy tỷ lệ khỏch quốc tế so với tổng số khỏch ngày càng tăng,tăng mạnh nhất là năm 2006 là 28.27% đến 35.15% năm 2007.Đú quả là một dấu hiện đỏng mừng, cho thấy tỡnh hỡnh kinh doanh đạt hiờu quả của cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn, cúđược kết quả này một phần là sự cố gắng nỗ lực của toàn cụng ty đồng thời là do ảnh hưởng của việc nước ta ra nhập tổ chức thương mại thế giới(WTO).
Ngoài ra, khỏch sạn khụng thể bỏ qua thị trường khỏch nội địa vỡđõy là thị trường khỏch an tồn vàổn định hơn thế nữa xó hội ngày càng phỏt triển thu nhập của người dõn cao nờn khả năng thanh toỏn của khỏch nội địa ngày càng được cảI thiện.Để phỏt triển hơn nữa khỏch sạn vẫn phảI cú những chớnh sỏch thu hỳt khỏch hàng nội địa.Trong khỏch sạn cú những khu vực cú cụng suet sử dụng phũng thấp nhưng khỏch sạn đóđưa ra chiến lược là giảm thiểu cụng nhõn để tiết kiệm chi phớ vỡ thế mà cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn vẫn cú cụng suất phũng cao so với cỏc năm trước,trờn 90%.
Tuy nhiờn thời gian lưu trỳ của khỏch vẫn chưa cao,xấp xỉ 3ngày/lượt khỏch,đẻ cảI thiện tỡnh hỡnh này cần phảI đưa ra những biện phỏp thớch đỏng như việc mở rộng cỏc danh mục sản phẩm để kộo dài thời gian lưu trỳ của khỏch hàng khuyến khớch họ tiờu dựng nhiều hơn nưa cỏc dịch vụ bổ sung,cảI tạo cơ sở vật chất kĩ thuật vàđồng thời là việc đưa ra giỏ cả hợp lý.
_Theo nguồn khỏch quốc tịch
Bảng 2.2 Cơ cấu khỏch hàng theo nguồn gốc quốc tịch
Khỏch Năm2005 Lượt khỏch Ngày khỏch Giỏ trị tỷ lệ% khỏch quốc tế 14372 4.37 131232 Trung quốc 10310 3.13 15297 Đài loan 415 0.126 574 Nga 90 0.027 250 Phỏp 80 0.024 150 Singapo 50 0.015 164 Mỹ 110 0.033 256 NHật 33 0.01 69 THỏiLan 512 0.156 789 Cỏc nước khỏc 2515 0.765 85214 Khỏch nội địa 314282 95.63 20085 Tổng 328654 100 151317
2.1.3.Thực trạng kinh doanh của cụng ty cổ phần du lịch Kim Liờn và kinh doanh lưu trỳ của khỏch sạn Kim Liờn 1
+Bỏo cỏo kết quả kinh doanh tổng hợp của cụng ty cổ phần khỏch sạn Kim Liờn.
Kết quả kinh doanh của cụng ty được thể hiện thụng qua cỏc chỉ tiờu như:doanh thu, lợi nhuận,số lượng khỏch hàng,cụng suất buồng phũng
Qua việc tớnh toỏn, so sỏnh kết quả kinh doanh của cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn qua cỏc năm chỳng ta cú thể rỳt ra được một số mặt đặc điểm của cụng tỏc kinh doanh đỏp ứng được mục tiờu đề ra,cụ thể như sau:
+Tỡnh hỡnh khỏch hàng của khỏch sạn đóđược trỡnh bày ở trờn
+Chỉ tiờu về doanh thu của loại dịch vụ trong khỏch sạn
BẢNG 2.3.TỔNG HỢP CÁC SỐ LIỆU KINH DOANH CỦA CễNG TY KHÁCH SẠN – DU LỊCH KIM LIấN TỪ NĂM 2003 ĐẾN 2007
( ĐVT:1.000VNĐ)
st