IV. Đánh giá sức cạnh tranh của khách sạn Hồ Gơm
3.Đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn ngời lao động
Đi đôi với việc đầu t nghiên cứu cải tiến chất lợng sản phẩm dịch vụ khách sạn Hồ Gơm cần chú ý tới việc nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ cho cán bộ công nhân viên để họ phát huy đợc khả năng phục vụ của mình. Khách lu trú trong khách sạn chủ yếu là khách du lịch nớc ngoài do đó yêu cầu nhân viên biết ngoại ngữ là rất quan trọng. Tại các khách sạn t nhân việc tạo điều kiện cho cán bộ công nhân viên nâng cao tay nghề khó có thể đợc tiến hành thông qua các hoạt động nh: tổ chức các lớp đào tạo nghiệp vụ, thay nhau đi học, thuê chuyên gia về giảng dạy tại khách sạn bởi vì các khách sạn t nhân không chú trọng không có điều kiện đào tạo mà chỉ chú trọng tuyển dụng. Hiện nay đội ngũ lao động của Hồ Gơm chỉ đợc đào tạo lại chỗ. Để có thể nâng cao trình độ cho ngời lao động khách sạn có thể liên hệ cho nhân viên của mình đi thăm quan các đơn vị kinh doanh khác để học hỏi kinh nghiệm, đặc biệt cần có một số khuyến khích khen thởng đối với những cá nhân có tinh thần tự học hỏi và những nhân viên có tinh thần làm việc lốt...
Đối với nhân viên lễ tân nói riêng và nhân viên trong khách sạn nói chung nên cố gắng nhớ tên, tính cách của từng khách đặc biệt, những khách đã có lần đến khách sạn để có thể nhận ra họ ngay cả trong lúc bận rộn. Khi đó một cái gật đầu nhẹ nhàng, một nụ cời thân thiện, hay một cử chỉ chào đón sẽ làm khách hàng vui vẻ hài lòng tạo ấn tợng ban đầu tốt cho khách.
Trong những tình huống giao tiếp bất kỳ, nhân viên không nên tiếc thời gian để trả lời những thông tin mà khách cần, ngay cả khi họ cha phải là khách của khách sạn bởi lẽ trong tơng lai họ rất có thể đến với khách sạn.
Luôn luôn có gắng chứng tỏ cho khách thấy rằng họ đợc đón tiếp nồng hậu và coi họ là những nhân vật quan trọng. Sự chào đón này phải liên tục không chỉ giới hạn ở lần tiếp xúc đầu tiên mà phải đợc duy trì từ khi khách đặt
chân đến cho tới khi khách rời khỏi khách sạn. Với mỗi khách hàng thì "ấn t- ợng đầu tiên là quan trọng nhất, ấn tợng cuối cùng là nhớ lâu nhất" do đó việc chào đón khách khi đến và khi họ rời khách sạn là rất quan trọng. Mục tiêu của khách sạn là làm cho khách hàng thoả mãn nhiều hơn và chất lợng phục vụ tốt hơn. Nói chung bên cạnh những sản phẩm hợp với trông đợi của khách hàng, họ còn luôn muốn đợc tôn vinh coi trọng. Vì vậy cần gây ấn tợng thiện cảm cho khách. Đây là cách để lôi kéo khách hàng rất tốt đôi khi chính nó có thể bù đắp đợc sự thua kém về sản phẩm của khách sạn đặc biệt trong giai đoạn hiện nay khi mà giá cả không còn là vấn đề quan trọng nhất đối với khách hàng.