1.Ơn định tổ chức: Nhĩm trởng kiểm tra dụng cụ – báo cáo chủ tịch HĐTQ – Báo cáo GV
2. Bài mới:
Giới thiệu bài : ” Chuẩn bị nấu ăn ”.
Hoạt động cơ bản
1- Xác định một số cơng việc chuẩn bị nấu ăn
- Hớng dẫn hs làm việc theo cặp: đọc nội dung Sgk và đặt câu hỏi để yêu cầu hs nêu tên các cơng việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn.
Việc 1: Em đọc Sgk, quan sát hình minh hoạ,
Việc 2: Em trao đổi và thảo luận theo nhĩm đơi để nêu tên các cơng việc cần cơng việc chuẩn bị nấu ăn
- GV gọi một số HS nêu ý kiến trả lời các cơng việc chuẩn
bị nấu ăn
- GV nhận xét, bổ sung : Tất cả các nguyên liệu sử dụng trong nấu ăn nh rau củ,quả , thịt, trứng.... đợc gọi chung là thực phẩm, Trớc khi tiến hành nấu ăn cần tiến hành các cơng việc nh chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm... nhằm cĩ đợc những thực phẩm tơi, ngon, sạch để chế biến các mĩn ăn nh dự định.
2- Tìm hiểu cách thực hiện một số cơng việc chuẩn bị nấu ăn* GV cho các nhĩm thảo luận với nhau về việc tìm hiểu cách chọn * GV cho các nhĩm thảo luận với nhau về việc tìm hiểu cách chọn
thực phẩm .
Việc 1: - Nhĩm trởng nêu câu hỏi cho các bạn trong nhĩm
tự trả lời
Việc 2: Nhĩm trởng tổng kết ý kiến và báo cáo kết quả với giáo viên.
- GV Gọi một số hs ở các nhĩm trình bày ý kiến
Việc 1: CTHĐ cho các nhĩm cử đại diện đa ra câu trả lời của nhĩm
mình. Các nhĩm khác lắng nghe và bổ sung ý kiến ( khơng nhắc lại
ý kiến của nhĩm trớc)
Việc 2: CTHĐ báo cáo lại với GV và mời giáo viên nhận xét
- GV nhận xét và bổ sung : Chọn thực phẩm nhằm đảm bảo đủ l- ợng, đủ chất dinh duowngxtrong bữa ăn. GV hớng dẫn HS cách chọn một số loại thực phẩm .....
* GV cho các nhĩm thảo luận với nhau về việc tìm hiểu cách sơ chế
thực phẩm .
- Hớng dẫn hs đọc nội dung mục 2 Sgk
- Yêu cầu hs nêu những cơng việc thờng làm trớc khi nấu một mĩn ăn nào đĩ
Việc 1: Em đọc Sgk, quan sát hình minh hoạ,
Việc 2: Em trao đổi và thảo luận theo nhĩm đơi để trả lời
Việc 1: - Nhĩm trởng nêu câu hỏi cho các bạn trong nhĩm
tự trả lời
Việc 2 : Các bạn trong nhĩm cùng nhau thảo luận về những cơng
việc trớc khi nấu ăn( đa ra cụ thể mĩn ăn nào nh rau. thịt...)
Việc 3: Nhĩm trởng tổng kết ý kiến và báo cáo kết quả với giáo viên.
- GV Đến từng nhĩm quan sát và gợi ý. Giúp đỡ khi các nhĩm cần hỗ trợ.
- GV Gọi một số hs ở các nhĩm trình bày ý kiến