1) Nhắc nhở sai phạm:
- Làm việc riêng: ăn uống trước mặt khách, sử dụng điện thoại, chơi game, đọc báo… trong giờ làm việc.
- Không đảm bảo công việc được giao: về vệ sinh, phục vụ khách hàng… - Thái độ không lịch sự đối với khách hàng và đồng nghiệp.
- Khạc nhổ bừa bãi.
- Nói chuyện, tranh cãi hoặc làm phiền lòng khách hàng. - Ngồi hoặc nằm trong tại khu vực phục vụ trong giờ làm việc. - Đi làm trễ hoặc về sớm.
- Không ký vào bảng chấm công theo quy định.
2) Khiển trách bằng văn bản:
- Ngủ trong giờ làm việc hoặc tự ý rời vị trí khi cịn đang làm việc mà không được sự đồng ý của Quản lý.
- Tự ý ra về không xin phép.
40
- Không chấp hành sự bố trí, sắp xếp và phân cơng của Quản lý, có hành vi cự cãi gây mất trật tự trong khu vực làm việc.
- Không tuân thủ quy định về chế độ kiểm tra và giám sát của bảo vệ khi rời khỏi quán.
- Không tham gia tập huấn khi được phân công và điều động.
- Cãi nhau với đồng nghiệp trong giờ làm việc ảnh hưởng đến công việc và khách hàng.
- Nghỉ không xin phép.
- Đã bị khiển trách và nhắc nhở.
3) Buộc thôi việc không hưởng lương:
- Đánh nhau trong giờ làm việc vì bất cứ nguyên nhân nào gây hậu quả nghiêm trọng.
- Có hành vi trộm cắp tài sản của đồng nghiệp hoặc quán hay gây thiệt hại về vật chất
- Cố ý thao tác sai, gây hư hỏng máy móc hoặc làm tổn thất nghiêm trọng tài sản của quán.
- Có hành vi gian trá, tham ơ, làm giả chứng từ văn bản, gây tổn thất nghiêm trọng đến tài sản nhân viên quán.
- Có hành vi sử dụng bạo lực, dọa nạt và tống tiền gây hậu quả nghiêm trọng trong quán.
- Nhân viên vi phạm một trong những nội quy trên đây của quán Cafe sẽ bị xử lý bằng những hình thức xử phạt như sau:
Lần 1: Nhắc nhở
41
Lần 2: Phạt cảnh cáo 1 ngày lương
Lần 3: Phạt nửa tháng lương
Lần 4: Buộc thôi việc không hưởng lương
- Tiền phạt sẽ được lưu vào quỹ chung của quán. - Chịu trách nhiệm vật chất:
Nhân viên nào làm hư hỏng các dụng cụ, trang thiết bị của nhà hàng phải chịu trách nhiệm bồi thường theo quy định.
Tùy trường hợp và hiện trạng của dụng cụ, trang thiết bị mà áp dụng mức bồi thường tương ứng.
42
CHƯƠNG V: LƯƠNG, THƯỞNG, PHÚC LỢI VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ
NHÂN VIÊN