5. XÁC ĐỊNH CHIẾN LƯỢC
5.2. Định hướng cho chiến lược dự phòng
- Tình hình cạnh tranh:
Doanh nghiệp đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt của các đối thủ mạnh như Indonesia, Philippines, Thái Lan… các đối thủ này đều có bề dày lịch sử xuất khẩu dừa lâu năm hơn chúng ta.
Các doanh nghiệp Bến Tre đang đối mặt cạnh tranh quyết liệt giữa các nước cùng ngành hàng. Vừa qua, ngay cả mặt hàng chủ lực của Bến Tre là cơm dừa sấy phải cạnh tranh trực tiếp với Philippines. Ngày xưa, Philippines ln có giá cao hơn mà năm vừa qua, giá bằng hoặc thấp hơn so với Việt Nam.
Hình 5 - 1: Betrimex được vinh danh Top 10 thương hiệu tiêu biểu châu Á – Thái Bình Dương năm 2021
Trước tình hình hạn mặn xâm nhập sớm và kéo dài hơn so với trước đây, dự báo sản lượng dừa trong thời gian tới sẽ sụt giảm nghiêm trọng. Như vậy, áp lực về cạnh tranh thu mua nguyên liệu giữa các doanh nghiệp trong tỉnh với các thương lái nước ngoài vốn đã tồn tại sẽ càng gay gắt hơn.
Hiện nay, diện tích dừa của nước ta chiếm chỉ khoảng 1% so với thế giới. Do đó, khi biến động giá trên thị trường thế giới thì giá trong nước cũng phải biến động theo. Doanh nghiệp không làm chủ được giá cả hàng hóa
- Lợi thế cạnh tranh so với đối thủ:
Trong sản xuất, Betrimex sử dụng công nghệ của Công ty Tetra Pak để cho ra những sản phẩm chất lượng cao nhất của thế giới và đã được những chứng nhận hàng đầu về chất lượng và an toàn thực phẩm..
Việt Nam có một nền cơng nghiệp chế biến dừa lâu đời. Betrimex lại là doanh nghiệp tiên phong trong ngành dừa, do đó họ bắt đầu đi vào dịng sản phẩm cao cấp.
Betrimex đã có bước chuẩn hóa tốt sản phẩm trong vài năm gần đây. Từng sản phẩm chất lượng và chủng loại được đa dạng hơn.
Trái dừa VN có nhiều ưu điểm so với trái dừa của các quốc gia khác trong khu vực. Cụ thể, tỉ lệ cơm dừa của VN chiếm 35% trong khi trung bình của thế giới là 30%, nước dừa chiếm 27% trong khi trung bình của thế giới là 22%.
Tỉ lệ đường tự nhiên và độ béo của trái dừa VN cũng cao hơn mức trung bình. Để tận dụng lợi thế này, ngay từ đầu Betrimex đã hợp tác với nông dân ở Bến Tre để phát triển vùng nguyên liệu dừa bền vững và chất lượng cao.
- Nguồn lực:
Quyết tâm đầu tư để gia tăng giá trị cho cây dừa Bến Tre, Betrimex đầu tư nhà
máy sản xuất với quy trình cơng nghệ hiện đại hàng đầu thế giới của Tập đoàn Tetra Pak kết hợp cùng nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng tốt là dừa được trồng và chăm sóc tại Bến Tre. Những hộp Cocoxim đầu tiên ra đời và xuất khẩu đi khắp nơi.
Người mua hàng ngày càng quan tâm đến sự bền vững, bao gồm truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm xã hội, yếu tố bảo vệ môi trường. Khách hàng sẽ ưu tiên lựa chọn các sản phẩm được sản xuất thân thiện với môi trường, sử dụng năng lượng xanh và đảm bảo lợi ích cho người lao động.
Ngồi ra, Người mua hàng châu Âu đặc biệt quan tâm tới vấn đề mơi trường và biến đổi khí hậu và những sản phẩm được sản xuất trong nhà máy sử dụng năng lượng sạch, do đó nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm này có ưu thế cạnh tranh.
- Quyết định chiến lược: Chiến lược mở rộng thị trường dòng sản phẩm cao cấp
làm từ dừa.
- Sứ mệnh, mục tiêu:
Sứ mệnh: Betrimex quan tâm và hướng đến mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, có lợi cho sức khỏe như vậy mới xứng đáng và đứng vững ở thị trường Việt Nam và thị trường quốc tế. Betrimex cam kết áp dụng phương pháp canh tác mới và hệ thống sản xuất hiện đại, thân thiện với thiên nhiên nhằm cải thiện hệ sinh thái cho dù có sản xuất dịng sản phẩm cao cấp đi chăng nữa.
Mục tiêu: Đem thương hiệu, hình ảnh trái dừa Việt Nam tao dựng được lòng tin trung thành trên thị trường quốc tế. Đưa sản phẩm đến với hầu hết người tiêu dùng đã từng sử dụng sản phẩm nước dừa tươi trước đó
- Khách hàng mục tiêu:
Độ tuổi: Độ tuổi 25-35 tuổi Giới tính: Nam và nữ.
Thu nhập ổn định, từ mức trung bình khá trở lên.
Nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng và những người mẹ nội trợ.
Khách hàng quan tâm: Sản phẩm có chất lượng tốt, có danh tiếng, uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Khách hàng trân trọng: Sản phẩm có thành phần tự nhiên, bổ sung các vitamin thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng, có cơng dụng tốt cho sức khỏe.
Có nhiều hướng tiếp cận đến khách hàng, tuy nhiên đối với thị trường quốc tế cách tốt nhất chính là đánh vào tâm lý tiêu dùng sản phẩm cao cấp tốt cho sức khỏe mà đảm bảo thân thiện với mơi trường. Đây cũng chính là xu hướng tiêu dùng phổ biến hiện nay.
- Hướng đi Marketing - Mix:
Chiến lược sản phẩm: Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sản phẩm nâng cao sức khỏe đến từ thiên nhiên. Đối với thị trường quốc tế, chiến lược dòng sản phẩm cao cấp được làm từ dừa chính là bước đi mà Betrimex sẽ hướng đến. Đối với với bao bì đóng gói, thiết kế nên được đầu tư lại để phù hợp với khách hàng. Vì những thị trường cao cấp như châu Âu, khơng chỉ địi hỏi chất lượng sản phẩm mà cịn yêu cầu cao cả về mẫu mã, thơng tin sản phẩm trên bao bì và các giá trị gia tăng…
Chiến lược giá: Chiến lược giá dựa trên cảm nhận của người tiêu dùng về giá trị khách hàng và giá cả. Do đó chiến lược giá nên được cân nhắc ở các thị trường quốc tế.
Chiến lược phân phối: Tận dụng kênh phân phối của nước dừa tươi cocoxim trước đó.
Chiến lược chiêu thị: Mục tiêu truyền thông: Giúp khách hàng nhận biết đến sản phẩm cao cấp này.
- Rủi ro:
Rủi ro về chất lượng: Không thể đảm bảo rằng chất lượng sẽ đảm bảo 100% vì quá trình xuất khẩu sẽ gặp nhiều yếu tố khách quan mà doanh nghiệp khơng thể kiểm sốt được.
Rủi ro vận chuyển và hậu cần
Rủi ro khơng thể cạnh tranh với các nước có bề dày xuất khẩu dừa lâu năm như Thái Lan, Indonesia… Đa phần các nước này cũng đã tiến hành sản xuất các sản phẩm cao cấp từ dừa trước chúng ta nhiều năm.
Các doanh nghiệp ngành Dừa vẫn tỏ ra lo lắng bởi cịn nhiều khó khăn khách quan cũng như các thách thức của việc hội nhập quốc tế. Thị trường dừa trên thế giới sẽ chuyển theo xu thế tuân thủ một số điều khoản trong các hiệp định đã ký kết trước đây, nay đã bắt đầu có hiệu lực (WTO,
AFTA…). Các vấn đề liên quan đến quyền sở hữu trí tuệ, hàng rào kỹ thuật là những rào cản cho doanh nghiệp xuất khẩu.
Đánh giá: Với chiến lược mở rộng thị trường từ các dòng sản phẩm cao cấp từ trái
dừa cho thấy Betrimex hồn tồn có đủ tiềm lực, điều kiện, cũng như yếu tố cần và đủ để thực hiện chiến lược này. Tiềm năng xuất khẩu rộng mở, riêng công ty Betrimex đã và đang định hướng 30-35% sản phẩm làm ra dành cho tiêu thụ nội địa, cịn lại sẽ dành để xuất khẩu. Khơng chỉ là một xu thế tiêu dùng, nước dừa của VN đang có nhiều lợi thế để vươn ra thế giới. Ngồi ra cịn là cơ hội để nâng tầm vị thế và quảng bá dừa Bến Tre ra thế giới nói riêng, văn hóa Việt Nam nói chung. Tuy nhiên vẫn cịn nhiều rủi ro gặp phải nếu tập trung nguồn lực quá nhiều để sản xuất sản phẩm cao cấp từ dừa rồi mang đi xuất khẩu, do đó Betrimex cần có hướng đi phù hợp, vừa đảm bảo doanh thu cho nước dừa tươi cocoxim và tạo được ấn tượng với thị trường quốc tế với sản phẩm cao cấp từ dừa.