Hiện nay khách sạn Melia Hanoi có tổng cộng 7 bộ phận như đã nêu trên sơ đồ. Các bộ phận đều có sự liên kết chặt chẽ với nhau tạo thành một khối kết dính nhằm nâng cao chất lượng khách sạn, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng ở mức tốt nhất
CHỨC NĂNG:
❖ Chức năng đặt buồng
❖ Chức năng làm thủ tục nhận và trả phòng.
❖ Chức năng giao tiếp, bán hàng
❖ Chức năng thông tin:
NHIỆM VỤ
❑ Chào đón khách
❑ Nhận đặt buồng, bố trí buồng cho khách
❑ Tiếp nhận, xử lý các phàn nàn của khách
❑ Nắm bắt thơng tin, cập nhật tình trạng khách.
CHỨC NĂNG:
❖ Chuẩn bị buồng, đảm bảo sẵn sàng đón khách
❖ Nắm được tình hình khách th phịng
❖ Đảm bảo an ninh, an toàn cho khách trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn.
NHIỆM VỤ
❑ Cung cấp sản phẩm dịch vụ chính, mang lại nguồn thu cao cho khách sạn.
❑ Chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi lưu trú của khách
❑ Phối hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận lễ tân
❑ Tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại
❑ Đảm bảo an ninh, an toàn
CHỨC NĂNG:
❖ Tham mưu, lên kế hoạch và triển khai việc kinh doanh ăn uống tại khách sạn một cách hiệu quả.
❖ Sản xuất, tổ chức phục vụ các dịch vụ ăn uống cho phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách lưu trú tại khách sạn và khách
vãng lai.
❖ Xử lí các tình huống phát sinh
NHIỆM VỤ
❑ Kinh doanh thức ăn, đồ uống cho du khách:
❑ Phục vụ nhu cầu ăn, uống cho du khách: