dừa sáp ở tỉnh Trà Vinh
3.3.1 Thời gian và địa điểm
- Thời gian: 06/2018-06/2019
- Địa điểm: Đối với dừa sáp thường: tại Trà Vinh dừa sáp thường tập trung ở huyện Cầu Kè với diện tích là 225 ha (Pḥịng Nơng nghiệp và phát triển Nơng thơn huyện Cầu Kè, 2017). Đối với dừa Sáp cấy phôi: Theo Phạm Thị Phương Thuý (2018), dừa sáp cấy phôi đã được trồng ở Trà Vinh từ năm 2008.
3.3.2 Phương tiện
- Các tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu. - Bảng câu hỏi phỏng vấn.
- Máy ảnh, máy tính,…
3.3.3 Phương pháp nghiên cứu
3.3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu
- Số liệu thứ cấp:
Nguồn: Sở NN&PTNT Trà Vinh, phòng NN&PTNT huyện Cầu Kè, Uỷ ban nhân dân xã và thị trấn.
Loại số liệu: Hình ảnh, bảng biểu, số liệu thống kê của các Ngành, báo cáo. Nội dung: điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, tổng diện tích trồng, năng suất, sản lượng, nhận định, đánh giá tình hình.
- Số liệu sơ cấp:
Nguồn: hộ trồng dừa Sáp trên địa bàn tỉnh Trà Vinh
Nội dung: phỏng vấn trực tiếp người trồng dừa trên phiếu điều tra.
- Phương pháp chọn mẫu:
Địa bàn nghiên cứu của đề tài là huyện Cầu Kè đối với mơ hình dừa Sáp thường, chọn cụ thể 03 xã: xã Hòa Tân; xã Tam Ngãi; Thị trấn Cầu Kè. Đối với mơ hình dừa Sáp cấy phơi là tỉnh Trà Vinh.
+ Cỡ mẫu được xác định dựa vào phương pháp số lớn là 60 hộ (quan sát). Vì vậy, đề tài nghiên cứu trên 100% hộ trồng dừa sáp cấy phôi là 7 hộ và số hộ trồng dừa Sáp thường là 60 hộ.
Số liệu sơ cấp: Số liệu sơ cấp được thu thập thơng qua tiến trình sau:
- Liên hệ địa điểm điều tra chọn vùng nghiên cứu: liên hệ trao đổi xin ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, cán bộ quản lý ở địa phương (Lãnh đạo Phịng NN & PTNT, lãnh đạo Trạm Khuyến nơng, Trạm Bảo vệ thực vật, Hội làm
vườn.) để chọn địa bàn nghiên cứu cụ thể 3 xã: xã Hòa Tân, xã Tam Ngãi và Thị Trấn Cầu Kè đối với dừa Sáp thường và dừa Sáp cấy phôi là trên địa bàn tỉnh Trà Vinh.
- Thực hiện điều tra thử: tác giả tiến hành điều tra thử để kiểm tra tính phù hợp của phiếu điều tra, đồng thời hiệu chỉnh phiếu điều tra phù hợp với điều kiện thực tế ở địa bàn nghiên cứu.
- Thực hiện điều tra chính thức: Sau bước thực hiện điều tra thử và hiệu chỉnh phiếu điều tra, tiến hành điều tra chính thức.
3.3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
Số liệu khảo sát được kiểm tra, phân tích, mã hố và nhập dữ liệu vào chương trình Microsoft Excel Office 2013 và SPSS để tính tốn và phân tích dữ liệu.
- Sử dụng phương pháp phân tích thống kê mơ tả: Áp dụng tính tốn và trình
bày các chỉ tiêu kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái dừa sáp và chất lượng cơm dừa sáp (trung bình, độ lệch chuẩn, khoảng biến động, tần số, phần trăm)
- Phương pháp phân tích chi phí- lợi nhuận (CRA - Costs and Returns Analysis): Làm cơng cụ xác định hiệu quả tài chính của các hộ canh tác dừa Sáp ở
huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh bao gồm: tỷ suất doanh thu/chi phí, tỷ suất lợi nhuận/chi phí, tỷ suất lợi nhuận/doanh thu.
- Các chỉ tiêu kinh tế
+ Tổng chi phí sản xuất bao gồm tất cả chi phí lao động (bao gồm lao động thuê và lao động cơ hội của gia đình), vật tư sản xuất và đầu tư cơ bản. Công lao động thường xuyên hàng ngày khơng đáng kể như thăm vườn thì khơng được tính. Chi phí vật tư sản xuất như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nhiên liệu. Chi phí đầu tư cơ bản như giống, làm đất, đào ao/mương, máy móc, trang thiết bị thì được khấu hao theo từng năm. Các khoản chi phí khác liên quan đến lãi suất vốn đầu tư và các loại phí liên quan đến sản xuất thì khơng được tính.
3.3.2.3 Kiểm định giả thuyết:
Sử dụng phương pháp kiểm định Independent-Samples T test để so sánh 2 mơ hình dừa Sáp cấy phơi và dừa Sáp thường. Đặt giả thuyết
+ H0 : khơng có sự khác biệt giữa hai nhóm hộ + H1 : có sự khác biệt giữa hai nhóm hộ. Với mức ý nghĩa 5%, nguyên tắc quyết định là + Bác bỏ giả thuyết H0 nếu Sig.T < 0,5
CHƯƠNG 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN